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Presentación del manual
Índice
1. Introducción
2. Programa de lavado de manos
2.1. ¿Por qué?
2.2. ¿Quién?
2.3. ¿A quién va dirigido?
2.4. ¿Cómo?
3. Rutinas como medio de aprendizaje
3.1. Rutinas en el comedor escolar
4. Sistemas visuales de apoyo: guías de pasos
4.1. Sistema visual de apoyo en el lavado de manos
4.2. Sistema visual de apoyo en el cepillado de dientes
4.3. Sistema visual de apoyo en el uso del WC
4.4. Sistema visual de apoyo en las normas de comedor
5. Programa de colocación de baberos y/o batas
5.1. Programa de colocación de baberos
5.2. Programa de colocación de batas
6. Grados de dependencia
6.1. Tipos de discapacidad del alumnado
6.2. Tipos de grados de dependencia
7. Resumen
1. Introducción
2. Factores que favorecen
2.1. Tipos de discapacidad del alumnado
2.2. Factores que favorecen la interacción del ACNEE en el espacio de comedor escolar
3. Factores que condicionan
3.1. Ayudas técnicas
3.2. Necesidad de apoyo físico
3.3. Ubicación del comedor dentro del centro escolar
4. Factores que dificultan
4.1. Problemas de conducta del ACNEE
4.2. Provocación de problemas conductuales en sus compañeros
5. Prevención de riesgos laborales
5.1. Higiene postural en el comedor para el ACNEE
5.2. Higiene postural del profesional para dar de comer
5.3. Lesiones derivadas de una incorrecta higiene postural
6. Resumen
1. Introducción
2. Enfermedades y alergias relacionadas con la alimentación
2.1. Alergias: proteínas de la leche de vaca, huevo, pescados, anisakis, mariscos, legumbres, frutas y hortalizas, frutos secos, cereales y látex
2.2. Intolerancias: lactosa y gluten (celiacos)
2.3. Enfermedades: salmonelosis, botulismo, shigelosis, staphylococcus, hepatitis A, gastroenteritis
3. Dietas: tipos y características
3.1. Dietas exentas de alimentos que produzcan alergias o intolerancias
3.2. Dietas blandas
3.3. Dieta sin algún alimento por razones culturales
4. Técnicas de primeros auxilios básicos y prevención de incidentes en el comedor escolar
4.1. Técnicas de primeros auxilios
4.2. Ubicación y contenido del botiquín
5. Necesidades fisiológicas de un ACNEE
5.1. Sistema de pasos en el uso del WC
5.2. Trastorno de la eliminación
5.3. Recursos, materiales e instalaciones necesarias
6. Interacciones y comportamiento del ACNEE en el comedor escolar
6.1. Técnicas de modificación o eliminación de conducta
6.2. Técnicas de resolución de conflictos
7. Resumen
ic editorial
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
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2. Factores que favorecen
3. Factores que condicionan
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