Оглавление
Александр Шумов. Полезная выпечка без сахара
Введение
Полезные продукты для выпечки
Сахар и сахарозаменители
Натуральные заменители сахара
Искусственные заменители сахара
Фрукты и ягоды
Яблоко
Груша
Персик
Клубника
Малина и ежевика
Красная и черная смородина
Мука
Пшеничная мука
Ржаная мука
Кулинарные рецепты выпечки
Хлебобулочные изделия
Диетический ржаной хлеб
Вестфальский ржаной хлеб
Банановый хлеб
Вишневый хлеб с миндалем
Хлебцы из пророщенной пшеницы и творога
Овсяные булочки с курагой и клюквой
Булочки из соевого творога
Булочки с творогом
Овсяные булочки с черникой
Лимонные булочки
Французская королевская булка
Булка с курагой и вишней
Пироги
Яблочный пирог с изюмом
Яблочный пирог с миндалем
Яблочный пирог по-болгарски
Пирог с курагой
Пирог с творогом и красной смородиной
Пирог с лесными орехами и сухофруктами
Пирог с безе и черной смородиной
Клубничный пирог с безе
Сливовый пирог с безе
Открытый пирог с муссом из красной смородины
Творожный пирог с малиной
Сметанный пирог с творогом и изюмом
Апельсиновый пирог с шоколадом
Батончики из овсяных хлопьев с сухофруктами
Бисквиты
Бисквит на сметане с джемом из черной смородины
Бисквит «Шоколадный»
Бисквит «Ореховый восторг»
Бисквит «Детский»
Бисквит «Золотой апельсин»
Бисквит «Вишневый»
Бисквит «Лимонный»
Бисквит «Яблоки на снегу»
Бисквит «Черное и белое»
Бисквит «Маленький принц»
Бисквит «Малиновый»
Бисквит «Ретро»
Бисквит «Сливочный»
Печенье
Постное овсяное печенье
Миндально-творожное печенье
Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с бананом
Овсяное печенье с шоколадом
Кокосовое печенье
Апельсиновое печенье
Сладкие сердечки
Шоколадное печенье-сабле
Печенье по-венгерски
Ореховое печенье
Печенье «Башня»
Тыквенное печенье
Печенье с ароматом кофе
Печенье на скорую руку
Ягодное печенье
Ягодное печенье с шоколадом
Сливовые корзиночки
Печенье из творога и вишни
Печенье «Шоколадный король»
Пудинги
Пудинг с вишневым джемом
Пудинг с грецкими орехами
Клубничный пудинг
Пудинг с яблоками и грецкими орехами
Пудинг из цитрусовых
Пудинг из творога
Творожный пудинг с абрикосами
Творожный пудинг с персиками и брюквой
Творожный пудинг с цукатами
Творожный пудинг с орехами
Творожный пудинг с гречкой
Запеканки
Творожная запеканка
Яблочная запеканка со свеклой и творогом
Творожная запеканка с курагой
Творожная запеканка с тыквой и бананами
Творожная запеканка с дыней и шоколадом
Творожно-грушевая запеканка с курагой
Творожно-яблочная запеканка с брусникой
Творожная запеканка с сухофруктами
Запеканка из кабачков и яблок
Запеканка из бурого риса со свежими фруктами
Маффины
Постные маффины
Гречневые маффины
Ржаные маффины с курагой
Творожные маффины с курагой и яблочным пюре
Маффины со сливами
Вишневые маффины с яблочным джемом
Десерты
Яблочные чипсы
Овсяные фитнес-конфеты
Чак-чак с орехами и сухофруктами
Шакер-бура с миндалем и изюмом
Пирожные
Творожные пирожные с грушей
Пирожное из бисквитной крошки
Клубнично-апельсиновое пирожное
Айвовые пирожные
Суфле
Творожно-морковное суфле
Яблочное суфле
Ягодное суфле
Суфле из ежевичного джема
Суфле из слив и персиков
Суфле из чернослива
Торты
Торт с клубничной глазурью
Шоколадно-коньячный торт
Гречневый торт с творожно-йогуртовым кремом и кокосовой стружкой
Слоеный торт с яблочным пюре
Персиковый торт
Рисовый торт со сливами
Торт «Чайный мусс»
Фруктовый торт
Торт с изюмом по-ашхабадски
Сметанный торт с вишневым джемом
Торт «Грейпфрутовый»
Торт по-французски
