Праздничное украшение блюд

Праздничное украшение блюд
Автор книги: id книги: 103084     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 39,9 руб.     (0,43$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Литературная студия "Научная книга" Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Красиво оформить праздничный стол помогают не только нарядные скатерти и различные украшения из салфеток. Самым главным элементом украшения являются сами блюда. Не бойтесь экспериментировать, ведь иначе не появятся новые оригинальные украшения блюд. И не пренебрегайте украшением повседневного, будничного стола. Нужно только желание, и ваши блюда будут поражать гостей.

Оглавление

Аурика Луковкина. Праздничное украшение блюд

Введение

Первые блюда

Суп, приготовленный из свежих помидоров

Суп из свежих или сушеных грибов

Суп из шпината

Суп-крем овощной

Мясной крем-суп

Томатный суп-крем

Крем-суп с бобами и дичью

Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из печени

Суп-пюре из креветок с икрой

Суп-пюре куриный

Суп из креветок с грибами

Молочный суп с дарами моря

Суп с лапшой и морепродуктами

Суп-рагу

Суп из баранины с перцем

Солянка

Рыбное харчо

Зеленые щи с рыбой

Суп с рыбными фрикадельками

Сырный суп с сельдереем

Настоящий сырный суп

«Пьяный» сырный суп

Обыкновенный томатный суп

Томатный суп с крахмалом

Томатный суп с мясом

Томатный суп с приправами

Вторые блюда

Говядина под соусом из паприки

Копченая грудинка с чечевицей

Тушеное мясо с айвой

Бараньи почки в вине

Куриные крылышки в маринаде

Лапша с морепродуктами

Кальмары в соусе

Мидии в горчичном соусе

Запеченные морепродукты

Пряный лосось

Осетр в вине

Картофель с омарами

Кальмар с начинкой

Рыба в пиве

Яйца по-милански

Овощная икра с кальмарами

Тыква с лапшой

Морковь с фасолью и чесноком

Овощное рагу под томатным соусом

Рулет с овощами

Зразы с сыром и пшеном

Закуски

Бутерброд с языком

Бутерброд «Лодочка»

Гренки с кремом

Гренки заливные со свежими фруктами

Бутерброды с орехами

Гренки со шпротами

Мясная закуска

Фаршированная свиная грудка

Аргентинская закуска

Индейка с оливками

Сардельки с сюрпризом

Маринованная жареная рыба

Рыбные колбаски

Фаршированная щука

Раки под пикантным соусом

Сырные колобки

Творожная закуска

«Овощной» творог

Сыр с пивом

Острая закуска

Яйца, фаршированные креветками с икрой

Яйца в желе

Яйца в ветчине

Закуска «Небоскреб»

Овощи с орехами

Свиные ноги в желе

Студень из осетрины или стерляди

Десерты

Суфле «Удивление»

Сырное суфле

Капустное суфле

Суфле из курицы

Фаршированные яйца

Фаршированные патиссоны или кабачки

Фаршированные огурцы

Фаршированный картофель

Крем из яблок

Крем из чая

Кефирный крем

Сметанный крем

Желе из клубники с кремом

Апельсиновое желе

Яблочное желе

Слоеное желе

Желе из сливок и кефира

Орехи «В платочке»

Ломтики апельсина в шоколаде

Конфеты «Птичье молоко»

Миндальный мармелад

Ананасовый мармелад

Мороженое из орехов

Лимонное мороженое

Шоколадное мороженое

Мороженое из свежих фруктов

Персиковое суфле

Мусс с медом

Мусс из свежих фруктов

Облепиховый мусс

Свекольный мусс

Яблочный самбук

Самбук из фруктов

Блинный пудинг

Пудинг «Четыре стороны света»

Пудинг «Извержение вулкана»

Запеканка из творога с яблоками

Запеканка пшенная с изюмом

Запеканка из гречневой каши

Запеканка из сухарей и яблок

Запеканка манная со свежими фруктами

Чернослив с творожной начинкой

Творожный кекс

Творожная масса «Медок»

Парфе из творога и бананов

Салат из фруктов и сгущенного молока

Персиковый десерт

«Острова» из мандаринов или апельсинов

Пюре из яблок со сливками

Шоколадные колобки

Шоколадно-ореховый хлеб

Шоколадные рулетики

Шоколадное суфле

Пирог из песочного теста с макаронными изделиями

Торт «Диана»

Печенье из Южной Африки

Торт из черного хлеба

Молочный суп с лапшой

Молочный суп с рисом

Фруктовый суп с хлебными крошками

Суп из свежих фруктов

Суп из персиков со смородиной

Напитки

Компот из ревеня

Напиток со специями

Коктейль с морковью

Кисель из кваса

Лимонный напиток с сыром

Коктейль с фруктовым соком

Свекольный морс

Коктейль кофейно-молочный

Кислый напиток

«Солнце на закате»

Заключение

Отрывок из книги

Разнообразить меню первых блюд помогут наши рецепты. Все они различны по своему составу и наверняка придутся по вкусу даже самому привередливому гурману. Для их приготовления вам не нужно будет запасаться какими-то дорогими продуктами из супермаркетов, и они не требуют больших материальных затрат.

Данные блюда отличаются отменными вкусовыми качествами, не требуют больших затрат времени и сил, да и к тому же отличаются большой оригинальностью. Для вас не составит большого труда приготовить что-нибудь из приведенных ниже рецептов, если только вы не боитесь трудностей и хотите усовершенствовать свои кулинарные способности.

.....

4. Прогрейте 2 мин.

• 6 средних очень спелых помидоров

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Праздничное украшение блюд
Подняться наверх