Правда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухофрукты выбрать – гладкие и блестящие или темные и сморщенные?
Среди обилия продуктов, хранящихся на прилавках и появляющихся в рекламе, сегодня действительно сложно выбрать что-то и вкусное, и полезное. Кроме того, мы привыкли искать на прилавках знакомые этикетки и вкусы своего детства, и недобросовестные производители умело этим пользуются.
Как же защитить свое здоровье и не дать себя обмануть?
В своей первой книге Айк Геворкян, эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов, постарался собрать всю информацию о том, как не попасться в ловушку производителей и какие продукты по-настоящему здоровые, а каким место где угодно, но только не в вашем желудке.
Внимание! Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
Оглавление
Айк Геворкян. Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать здоровую еду
Предисловие
Несколько слов о себе
1. Поход в магазин
1.1. Овощи и фрукты, сухофрукты
1.2. Сок, соковые и безалкогольные напитки
1.3. Мука, крупы, макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия
1.4. Сахар и кондитерские изделия
1.5. Масла растительные и жировые продукты
1.6. Молоко и молочные продукты
1.7. Мясо и мясные продукты, субпродукты и птица
1.8. Рыба и рыбные продукты
1.9. Консервы и пресервы
1.10. Готовая кулинария
1.11. Другие продукты
2. Маркировка пищевых продуктов
3. Правила домашнего хранения продуктов
4. Зона ответственности изготовителей и торговых сетей
5. Правила к применению
Послесловие. Экспертное мнение, общие рекомендации
Список используемых источников
Иллюстрации
Отрывок из книги
Во все, даже самые сложные, времена нашей жизни мы можем экономить на чем угодно, только не на еде. Но, тратя на продукты немалые деньги, хочется питаться качественно и безопасно. В этой книге я постарался рассказать, как производятся пищевые продукты и как нам следует их выбирать.
Пищевая продукция – это продукты животного, растительного, микробиологического, минерального, искусственного или биотехнологического происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу.
.....
2) государственной регистрации специализированной пищевой продукции;
3) государственной регистрации пищевой продукции нового вида;
Нет рецензий.Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать здоровую еду
