Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя

В рецепты многих мясных и рыбных блюд часто включают красное или белое вино, а в выпечку, десерты и, разумеется, коктейли добавляют крепленые напитки, такие, как коньяк, ром, водка. Такие "приправы" придают блюдам своеобразный, совершенно неожиданный вкус и делают их предметом восхищения и желания повторить. В этой книге собраны рецепты именно таких блюд: - Баранина с соусом из клюквы и красного вина - Жаркое под белым вином - Навага с мадерой - Карп в пиве - Соус с эстрагоном и сухим вином - Ромовый пудинг и еще великое множество вкуснейших, по-настоящему праздничных блюд Приятного аппетита! Пусть еда приносит наслаждение! Составитель М. Соколовская.