Подогрейте молоко до 30 °C, добавьте дрожжи, сахар, размягченное сливочное масло, яичные белки, соль, муку и замесите тесто. Поставьте его в теплое место примерно на час, затем вымесите и оставьте еще на час. Разделите тесто на кусочки разной величины, вылепите из него овальные заготовки и оставьте на 10 минут. Двумя пальцами сделайте ежику носик, а затем, начиная от носика, маленькими острыми ножницами отщипывайте небольшие кусочки теста и устанавливайте их вертикально – это будут иголочки. Глаза «нарисуйте» изюмом.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
