Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. 5-е изд., перераб. и доп.

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. 5-е изд., перераб. и доп.
Автор книги: id книги: 189964 Серия: Среднее профессиональное образование     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0

Ниже по кнопкам можно купить бумажную книгу в интернет-магазинах по самым выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!

Смотреть на сайте Лабиринта Купить в других магазинах Бумажная книга Жанр: Менеджмент. Управление предприятием Правообладатель и/или издательство: Феникс Дата публикации, год издания: 2006 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 5-222-02234-Х, 5-222-08031-5

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgC8Csm.

Описание книги

Рекомендовано МО РФ в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты ресторанов и баров. Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование ресторанов и баров, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. 5-е изд., перераб. и доп.
Подняться наверх