Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

Оглавление

Дарин Олиен. Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

Вступление

Часть первая. Пять жизненных сил

Что за пять жизненных сил? И почему это так важно?

Первая жизненная сила: питание

Чем мы кормим наши клетки

Почему продукты должны быть цельными?

Что значит свежий?

Почему важно разнообразие?

Чистый – значит натуральный

Почему важно есть сырую пищу?

Каждый ломтик на счету

Список задач

Микробы: чужие среди своих

Вторая жизненная сила: вода

Работа воды

Почему клеткам не хватает воды

Как понять, что вам нужна вода

Вода и я

Список задач

Синдром большой заплатки

Фактор физической активности. Вот вам Ferrari

Упражнения и пять жизненных сил

Список задач

Третья жизненная сила: кислород

Как кислород может нам навредить

Способы насыщения кислородом

Список задач

Жизнь Охотника за суперфудами

Как выбирать суперфуды

Список задач

Четвертая жизненная сила: подщелачивание

Почему вреден излишек кислоты

Как мы это делаем

Опасность хронического закисления

Список задач

Мифы о белках и жирах. Слишком много одного, слишком мало другого

В чем вред избытка белков

Слишком много мяса

Какое количество белков не навредит?

Список задач

Стресс, вызванный нездоровым питанием

Какие продукты вызывают стресс

Хлеб – поставщик сахара

Другие источники стресса

К чему приводит стресс, вызванный нездоровым питанием

Список задач

Пятая жизненная сила: детоксикация

Основа системы очищения

Список задач

Как кормить детей

Как употреблять добавки. Роль и применение биологически активных добавок

Витамины

Ферменты

Пробиотики

Незаменимые жирные кислоты

Белки

Сера

Зелень

Список задач

Заключение о пяти жизненных силах

И последнее

Часть вторая. По-настоящему полезный раздел

Как есть. Переходим от слов к делу

Чистим кухню и заново делаем запасы

Продукты на выброс

Основные продукты

Возможные источники воды

Что мы будем есть и почему

Белки

Хорошие жиры

Минералы

Витамины

Пища, очищающая организм от токсинов

Антиоксиданты

Продукты, обладающие противовоспалительным свойством

Пребиотики

Пробиотики

Поддержка иммунной системы

Полезно для мозга

Полезно для крови

Стресс

Энергия

Суставы

Секс

Кожа

Глаза

Мышцы

Десять великолепных крестоцветных

Великолепные ягоды

Десять великолепных орехов

Десять великолепных бобовых

Десять великолепных семян

Десять великолепных зеленых листовых овощей

Десять великолепных продуктов, борющихся с раком

Десять великолепных продуктов для сердца

Продукты, борющиеся с повышенным давлением

Продукты против изжоги

Великолепная цветная еда

Десять великолепных специй

Великолепные привычные травы

Полезные подсластители

Полезные напитки (помимо воды)

Суперфуды: самая богатая питательными веществами еда

Десятидневный план питания Дарина

День 1

День 2

День 3

День 4

День 5

День 6

День 7

День 8

День 9

День 10

Последний список задач от Дарина

Благодарности

Приложение А. Большой список продуктов, повышающих уровень кислотности и щелочности

Приложение Б. Источники

Отрывок из книги

Я так взволнован!

Но прежде чем объяснить почему, я хочу рассказать историю. Однажды я смотрел по телевизору встречу с известным комиком Луи Си Кеем. Он вспоминал, как сел в самолет и тут объявили, что есть доступ к Wi-Fi. Его сосед немедленно достал ноутбук и погрузился в работу, но спустя несколько минут связь внезапно прервалась.

.....

Цельный – значит целый фрукт, овощ или любой другой продукт в своем природном виде. Это не только самая здоровая, но еще и самая простая еда.

Колин Кэмпбелл – автор знаменитого «Китайского исследования», масштабного двадцатилетнего проекта по изучению связи питания и здоровья. Вот что он говорит о цельных продуктах:

.....