Доказано: диеты не работают. Девяносто процентов тех, кто садится на диету, в течение года возвращают свой вес. Многие даже прибавляют. Британский специалист доктор Джон Бриффа предлагает альтернативу – перестать считать калории, голодать и сидеть на диетах.
Принято считать, что лучшим способом снижения веса является ограничение калорий – «меньше еды, больше физических упражнений». Неправильно,– говорит доктор Бриффа. Опыт и научные исследования показывают, что принцип подсчета калорий совсем не годится для похудения. А обычное объяснение – «тем, кто не справляется, просто не хватает силы воли» – неправда.
Эта книга доказывает, что тактика, основанная на подсчете калорий, подходит лишь единицам, и объясняет, как ограничения в еде и повышение физической активности вызывают сопротивление организма и приводят к появлению лишних килограммов. Она рассказывает, какие процессы в организме запускают механизм набора веса, какие гормоны в них участвуют, и что нужно делать, чтобы снизить активность одних и повысить эффективность других.
Доктор Бриффа избегает риска традиционных диет и предлагает разумный, научно обоснованный подход, обеспечивающий устойчивое снижение веса, улучшение состояния здоровья, настроения и увеличение продолжительности жизни. Этот подход заключается в сотрудничестве со своим телом вместо борьбы против него. Без подсчета порций и калорий, без изнуряющих упражнений, без обессиливающего голодания. Без диет.
Оглавление
Джон Бриффа. Хватит считать калории! Формула свободы
Формула свободы от диет
Введение
Глава 1. Диеты не работают
Глава 2. Парадокс ожирения
Глава 3. Ядовитая талия
Глава 4. Жгучая проблема
Глава 5. В плену голода
Глава 6 «Жирное» заблуждение
Глава 7. Калория калории рознь
Глава 8. Голоду – нет!
Глава 9. Кто подливает масла в огонь
Глава 10. Состязание диет
Глава 11. Первобытный инстинкт
Глава 12. Фактор жира
Глава 13. Большой вопрос холестерина
Глава 14. Зерно истины
Глава 15. Сладкое и кислое
Глава 16. Священная корова
Глава 17. И снова об аппетите
Глава 18. Еда как топливо
Глава 19. Пьем с умом
Глава 20. Готовим правильно
Глава 21. Программа действий
Глава 22. Как ускорить процесс
Глава 23. Порвать с прошлым
Глава 24. Формула свободы от диеты. Коротко о главном
Глава 25. Истории из жизни
Благодарности
Источники информации
Об авторе
Отрывок из книги
Многие из нас знают, что такое вести заведомо проигрышную борьбу с лишним весом. Тучных людей становится все больше. При этом нас убеждают в том, что решение проблемы лишних килограммов очень простое: «меньше еды, больше физических нагрузок». Что ж, вполне логично, но наш собственный опыт, а теперь уже и научные исследования доказывают, что этот метод не дает устойчивых результатов.
Обычно на это отвечают: тем, кто не справляется с традиционной тактикой похудения, просто не хватает силы воли и самоконтроля. Однако реальность подсказывает: стратегия похудения, основанная на подсчете калорий, не только не работает, она просто не может работать и подходит далеко не всем.
.....
У моих друзей и коллег отваливается челюсть при встрече со мной. Они искренне удивляются тому, как я похудел и помолодел. Думаю, лучшее, что есть в методике доктора Бриффы, – это возможность избежать чрезмерных физических нагрузок, утомительного подсчета калорий и постоянного чувства голода. Для меня это не просто временная диета – это изменение образа жизни и сдвиг в сознании. К тому же методика работает – я не просто снизил вес, но стал лучше спать и чувствую себя полным сил и здоровья.
У меня всегда был стабильный вес, пока восемнадцать лет назад я вдруг не начала толстеть. Мне никак не удавалось сбросить набранные килограммы. У меня нашли снижение функции щитовидной железы, и я наивно полагала, что, как только лекарство начнет воздействовать на мой метаболизм, я вернусь к нормальному весу. Через некоторое время я поняла, что этого никогда не произойдет.
