Описание книги
В учебнике проанализированы структурно-функциональные и физиолого-биохимические аспекты адаптации сельскохозяйственных культур в условиях стресса. Особое внимание уделено проблемам качества урожая, в том числе при действии загрязнителей антропогенного происхождения. Рассмотрены современные представления о молекулярно-генетических аспектах адаптации, возможности и перспективы селекционного повышения устойчивости культур. Учебник предназначен для магистров, аспирантов и преподавателей вузов, а также научных сотрудников исследовательских институтов.