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Elisabeth Fischer. Low Carb - Das Kochbuch
AUF DAUER SCHLANK UND TROTZDEM SATT
WAS BEDEUTET LOWCARB EIGENTLICH?
GENIESSEN AUF FRISCHER BASIS
WIE BESSER-ESSER DEN TELLER ÜPPIG FÜLLEN
EIWEISS – POWER-FATBURNER
FETTE – VERKANNTE FITMACHER
KOHLENHYDRATE
LEICHT(ER) LEBEN MIT LOWCARB
GRUNDAUSSTATTUNG FÜR DIE LOWCARB-KÜCHE
DIE 1. WOCHE LOWCARB FÜR EINSTEIGER
EINE 2. WOCHE LOWCARB FÜR EINSTEIGER
Mandel-Buttermilch mit Erdbeeren
Sesam-Joghurt-Drink mit Grapefruit
Cashew-Quark-Müsli mit Melonen
Zitrusfrüchte-Salat auf körniger Joghurtcreme
Mozzarella-Tomaten-Spießchen
Gorgonzolacreme mit Birnen
Roastbeef-Röllchen mit Möhrencreme
Lachs auf Gurken-Carpaccio
Gefüllte Eier auf Tomaten
Paprikaschiffchen mit Camembertcreme
Räucherforellen-Schnitten mit Meerrettichcreme
Räuchertofu-Happen mit pikanter Nusscreme
Gemüsesticks in geräucherter Putenbrust mit Senfrahm
Avocadofächer mit Garnelen und Tomaten-Paprika-Salsa
Provenzalisches Rührei mit Tomaten-Paprika-Sauce
Gegrillter Käse auf Mini-Toasts mit Kräutercreme
Möhren-Kokosmilch-Mix
Gurken-Sojamilch
Rote-Beten-Drink
Avocado-Orangen-Milch
Gemüsesticks mit Roquefort-Quark
Radieschen-Kräuterquark-Schiffchen
Mango-Frischkäse mit Ingwer
Lachstatar mit Dillpesto
Spargelsalat mit Lachswürfeln
Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat
Gefüllte Avocado
Gefüllte Champignons auf Zucchini
Überbackene Tomaten
Bohnenbällchen auf orientalische Art
Kohlrabi-Sesam-Sticks
Lammspieße mit Apfel-Erdnuss-Sauce
Kidneybohnentaler mit Tomatensauce
Hähnchen-Nuggets mit Joghurtsauce
Blattsalate mit geschmolzenem Ziegenkäse, Speck und Minzvinaigrette
Toskanischer Bohnensalat mit Parmesan, Oliven und Pesto-Dressing
Knackiger Salat mit Käse und Putenschinken
Tomatensalat mit gegrilltem Schafkäse
Rote-Beten-Salat mit Birnen
Indonesischer Salat mit Ei und Erdnussdip
Sprossensalat mit Tofu und Sesam-Kokos-Streuseln
Rucola-Fenchel-Salat mit Garnelen
Roter Bohnensalat mit Schafkäse
Matjessalat mit Äpfeln
California-Salat mit Walnüssen, Roquefort und Avocadodressing
Spinatsalat mit Lammsteaks und Sommerkräutern
Salat von gegrillten Paprikaschoten mit Hähnchenfilet
Kräuterbrühe mit Zuckererbsen
Tabouleh-Suppe
Zwiebel-Lauch-Suppe mit Käsetalern
Paprika-Seelachs-Suppe
Letscho-Suppe mit Cabanossi
Asia-Suppe mit Hähnchenfleisch
Involtini-Suppe
Rote Kohlsuppe mit Steakstreifen
Miesmuschelsuppe mit Gemüse und Basilikum
Fruchtige Kürbiscremesuppe
Blumenkohl-Apfel-Cremesuppe
Cremesuppe von weißen Bohnen
Rosenkohl-Cremesuppe
Petersilien-Kohlrabi-Cremesuppe
Milde Selleriecremesuppe
Kalte Zucchinisuppe mit Schinken
Kalte Radieschen-Kräuter-Suppe
Tomatencremesuppe mit Forelle
Rote-Linsen-Suppe mit Lamm
Champignon-Steinpilz-Suppe mit Kasseler
Mediterraner Fischtopf
Nudel-Gemüse-Suppe mit Rindfleisch
Provenzalischer Eintopf mit Entenbrust
Lamm-Wirsing-Topf
Sauerkrauteintopf mit Speck
Brokkoli mit Grapefruitsahne
Bunte Paprika mit saurer Sahne
Gegrillte Paprika mit Sardellenstreifen
Zucchini-Möhren-Puffer
Möhrenpüree mit Ingwer
Püree von weißen Bohnen
Zwiebelgemüse arabische Art
Gedämpfte Auberginen
Zucchini-Apfel-Gratin
Gebackene Rote Beten
Überbackener Chicorée
Gefüllte Tomaten
Erdnuss-Reis
Garnelen-Reis
Mini-Nudel-Tomaten-Gratin
Mini-Nudel-Kapern-Gratin
Mit Linsen gefüllte Paprikaschoten
Scharfe Kidneybohnen mit Sauerkraut
Spinat-Dal mit roten Linsen
Zucchini mit nussiger Käsekruste und Tomaten-Oliven-Salsa
Auberginenröllchen mit Feta-Walnuss-Füllung und Paprikasauce
Lauch in Gorgonzola-Cremesauce
Gebratener Sherry-Tofu mit Cashewkernen
Gemüsepuffer mit Joghurtdip
Tofu-Walnuss-Burger auf Möhren
Gemüse-Trio mit Curry-Mandel-Sauce
Knuspriges Blumenkohlgratin
Gratinierte Tomaten mit Spinat-Ricotta-Füllung
Junge grüne Bohnen mit Fenchel
Tellerlinsen mit Sellerie und Walnüssen
Überbackene Champignonlinsen
Ratatouille mit Linsen
Gemüsepaella mit gelben Linsen
Senflinsen mit Lauch
Scharfe rote Paprikalinsen
Bohnenkerngemüse mit Tomaten
Apfellinsen mit Walnüssen
Tellerlinsen mit Backpflaumen
Riesenbohnen mit Dörräpfeln
Kidneybohnen mit Avocado
Rühreier auf italienische Art
Omeletts mit Artischockengemüse
Gefülltes Schaumomelett
Tofu-Paprika-Omelett
Gefüllte Eier auf Radieschensalat
Wachsweiche Eier auf Erbsenpüree
Pochierte Eier auf Tomaten
Möhren-Linsen-Curry
Rotbarsch-Zucchini-Gratin
Lachs-Erdnuss-Auflauf
Hummus-Auflauf mit Möhren
Kokos-Hähnchen-Auflauf
Frühlingsgemüse-Auflauf mit Pute
Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet
Überbackener Spitzkohl mit Tatar
Mexikanischer Auflauf
Kohlröschenauflauf mit Steaks
Sauerkraut-Ananas-Auflauf
Bohnen-Lamm-Auflauf
Fruchtiger Rosenkohl-Sellerie-Auflauf mit Filet
Erbsen-Fenchel-Auflauf mit Senfmedaillons
Gebratenes Barschfilet mit Apfelsellerie
Wildlachs auf Garnelenschaum
Süßsauer gebratene Makrele
Kabeljau in Tomaten-Kokos-Sauce
Lachssteak mit Senfkruste
Kabeljau in Mandelkruste
Gebratener Tunfisch mit Hot Chilisauce
Glasierte Fischfilets
Seelachsstreifen mit pfannengerührtem Lauch
Rotbarsch mit Ananaskraut
Tunfischkasserolle mit weißen Bohnen
Kabeljau auf Auberginenscheiben
Tunfischwürfel mit Roter Bete
Tunfisch mit grünen Bohnen
Kabeljau auf Staudensellerie
Pochierter Lachs
Gedämpftes Barschfilet auf Möhren
Seelachs im Chinakohlbett
Tunfisch mit Tomaten und Riesenbohnen
Wildlachs mit Möhren und Shiitake
Kabeljau mit Senfsauce auf Paprika-Zwiebel-Gemüse
Heilbutt mit Orangen auf Rucola
Kabeljau in Gemüse aus dem Ofen
Auberginen-Lachs-Lasagne
Seeteufel in scharfer Kokossauce mit Tomaten
Lachssteaks mit Früchtesalsa und Wildreis
Barschfilet mit Sahne-Paprika-Bandnudeln
Hähnchenbrust asiatisch
Hähnchenbrust mit Gremolata
Hähnchenbrust mediterran
Hähnchenbrust mit Pesto
Putenstreifen »rot-weiß«
Currykraut mit Putenstreifen
Pfannengerührte Entenbrust mit Rosenkohl
Gekochte Hähnchenkeulen mit Gemüsepüree
Hähnchenbrustfilet im Walnussmantel
Hähnchenschenkel mit Pfifferlingen, Möhren und Erbsen
Hähnchenbrustfilets im Sesammantel
Gefüllte Hähnchenbrust mit Olivenreis
Putenrollen mit Sojasprossen
Hähnchenrouladen mit Chinakohlgemüse
Hähnchenschnitzel mit Zucchini und Austernpilzen
Putenschnitzel mit pfannengerührten Erdnuss-Möhren
Putenschnitzel mit gebratenen Mango-Nudeln
Kaninchenläufe auf Fenchel mit Brombeersauce
Hähnchenschenkel mit buntem Gemüse
Kaninchenrücken mit Pfifferlingen
Rinderfilets mit Chicorée
Schweinefilet im Wirsingmantel
Schweinefilet mit Paprika-Spinat
Geschnetzeltes mit Zuckererbsen
Kalbsfrikassee
Kalbsscheiben-Ragout
Rinderfilet »à la Tafelspitz«
Straußensteak mit Apfel-Schmorgurken
Rehmedaillons mit Zimt-Orangen-Rotkohl
Schmortopf vom Hirschgulasch mit Pilzen
Sojadrink mit Aprikosen
Mango-Lassi
Erdbeer-Kokos-Kuss
Gewürz-Mandelmilch
Birnen-Trauben-Salat mit Erdnusscreme
Honigmelonensalat mit Mascarponecreme
Karibischer Fruchtsalat mit Mandelcreme
Erdbeer-Tofu-Creme mit Pinienkernen
Haselnusseis mit heißer Zwetschgensauce
Kokospudding mit Ananas und Minze
Mandelgelee mit Himbeer-Joghurt-Sauce
Quarkbällchen mit Aprikosensauce
Kirsch-Quark-Soufflé
Gratinierte Früchte
Quarkfladen
Buttermilchbrötchen
Partybrötchen
Sonnenblumenbrötchen
Nussbrot
Sauerteigbrot
Dinkel-Sonnenblumenbrot
Windbeutel Grundrezept
Windbeutel mit Nusscreme
Windbeutel mit Basilikumcreme
Windbeutel mit Avocadocreme
Beeren-Muffins
Apfel-Muffins
Schoko-Bananen-Muffins
Aprikosen-Käsekuchen
Käsekuchen mit Pumpernickelboden
Joghurt-Grießkuchen mit Johannisbeeren
Mango-Schokoladen-Torte
Erdbeertorte mit Avocadocreme
Brombeer-Mascarpone-Torte
Apfel-Haferflockenkuchen
Mandelkuchen
Espresso-Schoko-Kuchen
Dreinusskuchen
Apfelschnitten
Kirschkuchen vom Blech
Pfirsichschnitten mit Kokosbaiser
Beerenschnitten
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