Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Химический состав и полезные свойства творога
Творожники
Творожник «Молочный»
Творожник «Сырный»
Творожник с яблоком и изюмом
Творожник с яблоками и корицей
Творожник с бананами и лимонной цедрой
Творожник с грушами
Творожник с ежевикой
Творожник с черешней
Творожник с вишней и сливами
Творожник с изюмом и персиками
Творожник с изюмом и сухарями
Творожник с мармеладом и грецкими орехами
Творожник с цукатами
Творожник с лимонной цедрой и миндалем
Творожник с лимонным соком
Творожник с хурмой
Творожник с мускатным орехом
Творожник с корицей и брусникой
Творожник с маком и орехами
Творожник с ревенем
Творожник с картофелем
Творожник с кабачком
Творожник на основе из печенья с цедрой лимона и апельсина
Творожник на основе из печенья с соком свити
Творожник на основе из печенья с цукатами и фундуком
Творожник на основе из печенья с малиной и стружкой бразильского ореха
Творожник на основе из печенья с карамелизованными персиками
Творожник на основе из печенья с черникой и йогуртом
Творожник на основе из печенья со сливочным сыром и манго
Творожник на основе из песочного теста с белой смородиной
Творожник из слоеного теста с клубникой
Творожник из слоеного теста с вишней и йогуртным соусом
Творожник из слоеного теста с бананами и брусничным соусом
Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада
Творожник из слоеного теста с папайей и орехами
Творожник из слоеного теста с карамелизованными нектаринами
Творожник из слоеного теста с сушеной хурмой и корицей
Творожник из слоеного теста с финиками и соусом из авокадо
Творожник из слоеного теста с сушеной клюквой и кедровыми орешками
Творожник из слоеного теста с фисташками и изюмом
Творожник из слоеного теста с бразильским орехом
Творожник из песочного теста с кумкватом
Творожник из песочного теста с кизилом и орехами кешью
Творожник из песочного теста с малиновым вареньем
Творожник из песочного теста с гуавой
Творожник на пару с манной крупой и клубникой
Творожник на пару с манной крупой, фундуком и манго
Творожник на пару с манной крупой и мякотью ананаса
Творожник на пару с манной крупой и клубничным соусом
Творожник на пару с манной крупой, черносливом и курагой
Творожник на пару с ячневой мукой и сиропом агавы
Творожник на пару с пшеничными сухарями и орехами
Творожник на пару со сливочным сыром
Творожник в мультиварке с черешней и шоколадом
Творожник в мультиварке с иргой и ягодным кремом
Творожник в мультиварке с морошкой
Творожник манный с тыквой
Творожник манный с земляникой
Творожник манный с виноградом
Творожник манный с киви и манго
Творожник манный с бананом
Творожник манный с хурмой
Творожник манный со сгущенным молоком и персиковым вареньем
Творожник манный со сливочным сыром и апельсином
Творожник манный с кокосовой стружкой
Творожник мучной с цедрой апельсина и фруктовым сиропом
Творожник рисовый с грушей и свити
Творожник рисовый с тутовником и смородиной
Творожник рисовый с яблоками и папайей
Творожник рисовый с вяленой клюквой и глазурью
Творожник рисовый с семенами мака и изюмом
Творожник рисовый с орехами и изюмом
Творожник рисовый с острым сыром и чесноком
Творожник рисовый с зеленью укропа и петрушки
Творожник рисовый с морковью и рукколой
Творожник рисовый с брокколи
Творожник гречневый с лимоном
Творожник гречневый с грушами
Творожник гречневый с физалисом и орехами кешью
Творожник гречневый с абрикосами, киви и яблоком
Творожник гречневый с консервированным ананасом
Творожник гречневый с черносливом
Творожник гречневый с земляникой
Творожник гречневый со сливовым джемом
Творожник блинный с изюмом и лимонной цедрой
Творожник блинный с яблоками и бананами
Творожник с отрубями и яблоком
Творожник с отрубями и виноградом
Творожник с отрубями и малиной
Творожник с отрубями, манго и муссом из киви
Творожник с отрубями и вялеными грушами
Творожник с отрубями, курагой и сгущенным молоком
Творожник с отрубями и фруктовым йогуртом
Творожник с отрубями и шпинатом
Творожник с отрубями и цветной капустой
Творожник с отрубями и тыквой
Творожник с отрубями, бататом и зеленью
Творожник с отрубями и морковью
Творожник с отрубями и свеклой
Творожник с отрубями и гречневой кашей
Творожник-суфле с яблоками
Творожник-суфле с грушами
Творожник-суфле с персиками, абрикосовым вареньем и грецкими орехами
Творожник-суфле с манго
Творожник-суфле с хурмой
Творожник-суфле с алычой
Творожник-суфле с клубникой и малиной
Творожник-суфле с ежевикой
Творожник-суфле с черникой и ореховым муссом
Творожник-суфле с красной смородиной и медом
Творожник-суфле с черной смородиной и кремом из ряженки
Творожник-суфле с черешней
Творожник-суфле с крыжовником
Творожник-суфле с какао в глазури из молочного шоколада
Сырники
Сырники «Классические»
Сырники «Царские»
Сырники «Острые»
Сырники «Особые»
Сырники «Старорусские»
Сырники «Деревенские»
Сырники «Украинские»
Сырники «Итальянские»
Сырники рисовые с изюмом
Сырники рисовые с лимонной цедрой и орехами
Сырники рисовые с зеленью и хлебными крошками
Сырники рисовые со сгущенным молоком
Сырники овсяные с вишневым сиропом
Сырники овсяные с яблоками и сгущенным молоком
Сырники овсяные с орехами и медом
Сырники овсяные с пророщенной пшеницей
Сырники овсяные с молоком
Сырники гречневые
Сырники гречневые с какао
Сырники гречневые с морковью
Сырники гречневые с содой
Сырники пшенные с абрикосами
Сырники пшенные с изюмом
Сырники манные с яичными желтками
Сырники манные с черешней
Сырники манные с ягодами тутовника и сметаной
Сырники манные с манго
Сырники манные с шампиньонами
Сырники с цветными макаронами
Сырники с пастой и луком
Сырники с кефиром и кокосовой стружкой
Сырники с ряженкой
Сырники с варенцом
Сырники с айраном
Сырники с кислым молоком
Сырники дрожжевые с лимонной цедрой
Сырники дрожжевые со сметаной и орехами
Сырники дрожжевые с ванильным сахаром
Сырники дрожжевые со сливками
Сырники дрожжевые с топленым молоком
Сырники персиковые
Сырники абрикосовые со сметаной
Сырники яблочные с ванильным сахаром
Сырники яблочные с папайей
Сырники банановые с курагой
Сырники банановые с хурмой
Сырники с манго и семенами льна
Сырники вишневые
Сырники вишневые с молоком
Сырники клубничные с сахарной пудрой
Сырники черничные
Сырники смородиновые
Сырники с кумкватом
Сырники с сухофруктами и цукатами
Сырники с финиками и корицей
Сырники с изюмом и брусничным вареньем
Сырники с лимонной цедрой и изюмом
Сырники с цедрой лайма
Сырники ореховые
Сырники ореховые с малиной
Сырники ореховые с курагой
Сырники ореховые с изюмом
Сырники ореховые с черносливом
Сырники ореховые с сушеным инжиром
Сырники миндальные с маком
Сырники с рассыпчатым печеньем
Сырники с семенами кунжута
Сырники с корицей
Сырники с имбирем
Сырники с медом
Сырники с медом и сливочным маслом
Сырники с медом и молоком
Сырники с медом и морковью
Сырники с ягодным джемом
Сырники с грушевым джемом
Сырники с яблочным повидлом
Сырники с клюквенным вареньем
Сырники с шоколадом и яблоками
Сырники с горьким шоколадом
Сырники с молочным шоколадом и кедровыми орешками
Сырники с сухими сливками и медом
Сырники с сухим молоком и оливковым маслом
Сырники со сливочным маслом
Сырники со взбитыми сливками
Сырники с молочным соусом
Сырники со сливочным соусом
Сырники со сладким соусом из сметаны и мака
Сырники с фруктовым соусом
Сырники с ягодным соусом
Сырники с клубничным соусом
Сырники с апельсиновым соусом
Сырники с кремом из сметаны и сахара
Сырники томатные
Сырники томатные с рисом
Сырники луковые
Сырники луковые с зеленым перцем
Сырники луковые с шампиньонами
Сырники чесночные
Сырники свекольные
Сырники свекольные с яблоками
Сырники морковные с луком-пореем
Сырники морковные с манной крупой
Сырники морковные с сыром
Сырники морковные со сметаной
Сырники морковные с овсяными хлопьями
Сырники морковные с рисом
Сырники морковные с топинамбуром
Сырники капустные
Сырники капустные с кальмарами
Сырники капустные со сметанным соусом
Сырники капустные с острым сыром
Сырники капустные с плавленым сыром
Сырники капустные с грибным соусом
Сырники тыквенные с изюмом
Сырники тыквенные с тмином
Сырники тыквенные с апельсиновым кремом
Сырники кабачковые с кайенским перцем
Сырники кабачковые с миндалем и брынзой
Сырники кабачковые с луком и сладким перцем
Сырники картофельные с редисом
Сырники картофельные с черным перцем
Сырники картофельные с белым перцем
Сырники картофельные с овсяными хлопьями
Сырники картофельные с зеленью укропа
Сырники картофельные с фенхелем
Сырники картофельные с морской капустой
Сырники картофельные с изюмом
Сырники со сладким перцем
Сырники с баклажаном
Сырники с артишоками
Сырники с репой
Сырники со шпинатом
Сырники с зеленью
Сырники с зеленью петрушки и оливками
Сырники с базиликом и кедровыми орешками
Сырники с проростками пшеницы
Сырники с кукурузой
Сырники со свининой и чесноком
Сырники со свининой и брюссельской капустой
Сырники со свининой, телятиной и тмином
Сырники со свининой и арахисом
Сырники с ветчиной и лисичками
Сырники с телятиной
Сырники с телятиной и куриной печенью
Сырники с телятиной и острым сыром
Сырники с телятиной и луком-пореем
Сырники с телятиной и сливами
Сырники с телятиной и луком-шалотом
Сырники с бараниной, черным перцем и чесноком
Сырники с мясом кролика и зеленью укропа
Сырники с мясом индейки и гуся
Сырники с мясом утки и рукколой
Сырники с мясом гуся и зеленью
Сырники с мясом курицы и луком
Сырники с мясом курицы и зеленью
Сырники с мясом курицы и картофелем
Сырники с мясом курицы и телятиной
Сырники с мясом курицы и оливками
Сырники с мясом курицы и эстрагоном
Сырники с мясом курицы, рисом и луком
Сырники с мясом курицы и цветной капустой
Сырники с мясом курицы и морепродуктами
Сырники с телячьей печенью и белым перцем
Сырники с телячьей печенью и кабачком
Сырники с телячьей печенью и зеленью
Сырники с гусиной печенью и луком
Сырники с куриной печенью и смесью перцев
Сырники с филе пангасиуса
Сырники с филе щуки
Сырники с рыбными консервами
Сырники с морепродуктами
Сырники с мясом осьминогов
Сырники с паштетом из телячьей печени и свинины
Сырники с паштетом из телячьей печени и куриного филе
Сырники с паштетом из телячьей печени и моркови
Сырники с паштетом из телячьей печени и солеными огурцами
Сырники с паштетом из телячьей печени и плавленого сыра
Сырники с паштетом из телячьих почек и кайенского перца
Сырники с паштетом из куриной печени и коньяка
Сырники с паштетом из филе сазана
Сырники с паштетом из сельди
Сырники с паштетом из консервированного тунца
Сырники с паштетом из консервированной горбуши
Сырники с паштетом из печени трески
Сырники с паштетом из тигровых креветок
Сырники с паштетом из сливочного масла и телятины
Сырники с паштетом из сливочного масла и зелени
Сырники с паштетом из сливочного масла и сельдерея
Сырники с паштетом из сливочного масла и яиц
Сырники с паштетом из сливочного масла и горчицы
Сырники с паштетом из сливочного масла и огурца
Сырники с паштетом из сливочного масла и хрена
Сырники с острым сырным паштетом
Сырники с орехово-сырным паштетом
Сырники с грибным паштетом
Сырники с томатным паштетом
Сырники с чесночным паштетом
Сырники отварные
Сырники заварные с лимонной цедрой
Творог вошел в рацион людей еще в глубокой древности. Философ Луций Колумелла, живший в Риме в I веке нашей эры, отмечал, что этому продукту отдавали предпочтение и бедные, и богатые. Творог употребляли как самостоятельное блюдо, а также в сочетании с молоком, вином или медом. Сегодня он по-прежнему занимает почетное место в рационе, особенно если человек придерживается принципов здорового питания.
Творог очень важен для растущего организма, так как ребенку необходимо достаточное количество кальция для правильного формирования костной системы. Детям до 1 года следует давать 30 г творога в сутки, детям от 1 года до 3 лет – до 50 г. Норма для взрослого человека составляет – 80–100 г в сутки. Употребление большего количества творога нежелательно, так как переизбыток белка вреден для почек.
.....
Массу перекладывают в смазанную маслом (20 г) и посыпанную молотыми сухарями форму для выпекания и ставят в разогретую до 180° С духовку.
После того как творожник немного подрумянится, вынимают его из духовки и подают на стол со сливками.
.....