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Imre Kusztrich. Mein Speck kommt von eurem Dreck!
Editorial
Einleitung
Verlierer und profiteure
Wie ein 3D-Drucker im Bauch
Die Anti-Übergewichtseffekte von Tomate, Karotte, Mais & Co
Noch mehr erstaunliche Hilfen aus der Natur
Triple A Rating für Sekundäres
Das Immunsystem aus neuer Sicht
Silizium – Giftmagnet, Darmretter, Heilwunder
Ein Riesenproblem: Was Menschen nicht essen
Unser Organismus mag Fett
Fettgewebe werden stillgelegt
Verlorene Jahre
Calcium, die früheste Anti-Fett-Substanz
Auch Vitamin D hat Anti-Fett-Kräfte
Vitaminmangel ist mit Übergewicht verknüpft
Dauerkampf gegen Krankheit von außen
Günstige Fettsäuren gegen falsches Fett
Pflanzen drücken das Gewicht
Körpersysteme auf Sparflamme
Stress füttert Fettzellen
Dem Stoffwechsel ausgeliefert
Der allererste Denkfehler
40 Jahre Desinformation
Angst vor ein paar Gramm
Die falsche Story vom Herzinfarkt durch Fett
Der Zeitgeist war gegen Fett
Statt Wissen Beweise minderer Qualität
Zucker problematischer als Fett und Salz zusammen
Die giftige Wahrheit über Zucker
Deutschlands Sonderweg mit Schonfrist
Verwirrung um richtiges Essen
Fünf Jahrzehnte guter Zucker, böses Fett
Gewicht entsteht im Gehirn
Industriemonster Transfett
Die Körner der Wahrheit
„Selbstmord mit dem Löffel“: High Fructose Corn Syrup
Fructose fördert Fettleibigkeit
Jede Diät löst eine Gegenwehr aus
Das Versagen der Wissenschaft
Gegenspieler von Zucker: Schlankmacher Bitterstoffe
Cholesterin-Skeptiker werden aktiv
Fettgewebe ist intelligent
Fettzellen brauchen selbst Mikronährstoffe
Das Gewicht, Spielball der Hormone
Fremde Hormone im Bauch
BPA, BPS, BPF, BPB, BPE, BPAF
Schwierige Bezeichnung für Kohlenhydrate
Festmahl für die falschen Bakterien
Geschmack und Gewicht hängen zusammen
60 Tonnen Nahrung im Laufe des Lebens
Wie kann Joghurt helfen?
Antibiotika und Übergewicht: Das große Risiko ab Geburt
Die Wahrheit über das Ei
Länger leben mit mehr Fett
Schlank mit Torten
Mit Chemie und Baumrinde
Gesunde Öle, ungesunde Rückstände
Wir essen fast pausenlos und die Entzündung gleich mit
Schlank mit den Fetten der Mittelmeerdiät
Weißmehl ist besser als sein Ruf
Erregungsstoffe aus dem Supermarkt
Hochprozessierte Nahrung, hochproblematische Belastung
Nahrung wirkt im Gehirn – leider auch minderwertige
Übergewicht und Krebs: Gefährliche Zusammenhänge
Dick durch die Luft in den eigenen vier Wänden?
Cholesterin verursacht nicht Arteriosklerose
Kritische Worte zu künstlichen Süßstoffen
Warten auf eine Entschuldigung durch die Nahrungsindustrie
Frau Klöckner, dieses Kapitel müssen Sie lesen!
Vor 30 Jahren war es leichter
Ein logischer Umgang mit Fett fehlt
… und ebenfalls gut zu wissen
Empfehlungen: Gewürze, Getränke, Glücks-Food
Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente mit Hoffnungspotenzial
„Wir wissen es seit einem Jahrzehnt, und doch ziehen wir niemanden zur Rechenschaft“
Anhang. Entzündung: Akut genial, chronisch verheerend
Sauerstoff: Unentbehrlich, jedoch höchst gefährlich
Neoliberalismus: Politik verkaufte die Gesundheit
Quellen
