Описание книги
Тающий во рту нежный австрийский штрудель с яблоками, вкуснейшую балканскую вертуту с соленым творогом или воздушные турецкие буреки теперь легко приготовить на собственной кухне! Вы убедитесь, что работать с тончайшим тестом фило, вытяжным или домашним слоеным совсем не сложно. Здесь вы найдете проверенные пошаговые рецепты приготовления этих трех видов теста из самых простых ингредиентов.
- Сладкие штрудели с грецкими орехами и шоколадом, с лимонным курдом и ягодами
- Яблочный карамельный штрудель
- Горячий штрудель с картошкой, грибами и грудинкой
- Вертуты с тыквой, помидорами и брынзой
- Буреки с мясом, курицей, сыром и свежей зеленью