Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
От составителя книги
Салат «Букет роз»
Салат «Ежик»
Салат «Ежик» вариант
Салат «Крокусы» морковный
Салат «Мясо под шубой»
Салат «Рояль»
Салат«Каллы»
Салат «Каллы»вариант
Салат «Бабочка»
Салат «Сердце»
Салат «Бабочка» вариант
Салат «Чебурашка»
Салат «Долька арбуза»
Салат «Долька арбуза» вариант
Салат «Корзина с цветами»
Салат «Рыбка»
Салат «Мышки в сыре»
Салат «Пенёк с опятами»
Салат «Шашлычный»
Салат «Картофельный»
Салат «Долька апельсина»
Салат «Зимние цветы»
Салат «Свеча»
Салат «Паутинка»
Салат «Золотая рыбка»
Салат «Анемона»
Салат «Фиалки»
Салат «Фиалка» вариант
Салат «Луковый с гранатом»
Салат «Кольцо»
Салат «Ромашковое поле»
Салат «Ромашка»
Салат «Ромашка» вариант 1
Салат «Ромашка» вариант 2
«Луковые корзиночки для салатов»
Салат «Печень под шубой»
Салат «Салат из хрена»
Салат «Елочка»
Салат «Генеральский»
Салат «Свекольный» рулетом
Салат «Фасолевый»
Салат «Столичный»
Салат «Столичный» оригинал
Салат «Нежность»
Салат-торт «Рыбный» с крекерами
Салат «Оливье» от самого маэстро Оливье
Салат «Оливье» советский вариант
Салат «Оливье» с креветками и курицей
Салат «Оливье» с креветками и кальмарами
Салат «Царская шубка»
Список интернет-сайтов откуда были взяты данные рецепты и фотографии
Хочу сразу предупредить читателей: все рецепты взяты из открытых источников в интернете, ссылки на сайты вы найдёте в конце книги. Я НЕ АВТОР, А СОСТАВИТЕЛЬ КНИГИ И АБСОЛЮТНО НЕ ПРЕТЕНДУЮ НА АВТОРСТВО РЕЦЕПТОВ И ФОТОГРАФИЙ. Тем более, что в интернете вы сможете найти довольно много вариантов того или иного рецепта, к тому же от разных авторов. Да и с фотографиями то же самое. Собирал эти рецепты несколько лет для себя, всё таки работаю поваром. Но когда количество рецептов перевалило за четыре сотни, то быстрый поиск нужного рецепта стал весьма затруднителен. По счастью нашёл издательство «RIDERO» и проблема решилась сама собой. Надеюсь эта подборка поможет вам. Хочется поблагодарить авторов рецептов и фотографий.
Приготовление: куриное филе мелко порезать, смешать с шампиньонами и луком, добавить морковь порезанную маленькими кубиками. Грецкие орехи и сыр натереть на мелкой тёрке и в салат. Посолить и заправить майонезом. Выложить на тарелку листья салата, а на них салат горкой. Вставить «розочки» и присыпать кольцами зелёного лука. Для розочек испечь 2—3 блинчика, из обычного блинного теста, только без сахара. Смазать смесью тёртой на мелкой тёрке свеклы с чесноком и майонезом, (можно один блинчик смазать морковной смесью – всё тоже, только вместо свеклы применить морковь вареную). Тогда розочки будут разного цвета. Свернуть блинчики рулетом и порезать на кусочки Длиной 1,5 —2 сантиметра. Вставить в салат, как на фото.
.....
3 слой – зелёный лук, порезанный тонкими колечками
4 слой – натереть над салатом замороженное сливочное масло
.....