Салаты, закуски, паштеты, пирожки, каши, супы, а также горячие кушанья из мяса, рыбы и овощей можно приготовить быстро из самых доступных продуктов. На страницах этой книги читатель найдет простые рецепты вкусных и полезных блюд, для приготовления которых требуется не более трех ингредиентов.
Оглавление
Группа авторов. 500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов
Введение
Паштеты
Вегетарианские и диетические паштеты
Рыбные паштеты и паштеты из морепродуктов
Мясные паштеты
Бутерброды, сандвичи, канапе, тарталетки
Бутерброды
Сандвичи
Канапе
Тарталетки
Салаты и закуски
Овощные и грибные салаты и закуски
Салаты и закуски из молочных продуктов
Салаты и закуски из рыбы и морепродуктов
Мясные салаты и закуски
Салаты и закуски из яиц
Первые блюда
Овощные и грибные супы
Молочные супы
Мясные супы
Супы из рыбы и морепродуктов
Вторые блюда
Овощные и грибные блюда
Каши
Мясные блюда
Иллюстрации
Отрывок из книги
100 г корня сельдерея, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
.....
400 г куриной печени, 100 г сметаны, 1 луковица, соль по вкусу. Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарубить. Печень промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, протереть через сито, перемешать со сметаной, добавить лук. Паштет выложить на блюдо, поставить в прохладное место на 3–4 часа. При подаче к столу можно посыпать рубленой зеленью петрушки.
