Заготовки из грибов

Заготовки из грибов
Автор книги: id книги: 555268     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 39 руб.     (0,42$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2015 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-08454-7 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Мы никогда не устанем благодарить природу за такой замечательный продукт, как грибы. Они очень вкусны, питательны и полезны, а в период поста вполне могут заменить мясо. В этом издании содержится прекрасная подборка рецептов заготовок этого незаменимого продукта. Сушите, консервируйте с удовольствием и с минимальными затратами.

Оглавление

Группа авторов. Заготовки из грибов

Салаты

Салат «Ассорти»

Салат со сметаной

Салат из белых грибов

Салат из шампиньонов

Салат из шампиньонов с грецкими орехами

Салаты с мясом

Салат «Гурман»

Салат из маринованного мяса с шампиньонами

Салаты с мясом домашней птицы

Салат из цыпленка с грибами и майонезом

Английский салат

Салат «Остров сокровищ»

Салаты с сыром

Салат сырный с шампиньонами

Слоеный салатик-тортик

Ризотто

Салаты с картофелем

Салат картофельный с шампиньонами

Салат грибной по-мински

Салат «Русский»

Салаты с рыбой и морепродуктами

Салат «Королевский»

Салат «Для любимого»

Салат с крабовыми палочками

Салаты с клюквой и брусникой

Салат грибной с клюквой

Салат «Таежный»

Салат «Северный»

Салаты из зеленого горошка

Салат с зеленым горошком

Салат с красным перцем

Салат по-сельски

Салат из маринованных грибов с ветчиной и овощами

Винегреты с грибами

Винегрет с цветной капустой

Винегрет с фасолью и солеными грибами

Винегрет с солеными грибами

Супы

Бульоны

Грибной отвар

Грибной бульон с овощами

Бульон из гусиных субпродуктов

Супы из свежих грибов

Суп-пюре оригинальный

Московский суп из маслят или белых грибов

Суп со свежими лисичками

Супы с вермишелью

Мясной суп с вермишелью и грибами

Суп-пюре по-милански

Суп-лапша с грибами

Грибной суп с вермишелью и картофелем

Рассольник с грибами

Борщи

Борщ с грибами

Борщ с грибами по-киевски

Борщ постный с грибами и квашеной капустой

Борщ с уткой и грибами

Борщ украинский

Солянки

Солянка из свежих грибов

Солянка из сушеных грибов

Солянка грибная

Солянка грибная с мясом

Вторые блюда

Грибная икра

Грибная икра из вешенок

Икра из грибов (ассорти)

Паштеты

Грибной паштет

Паштет с зеленью

Паштет из телячьей печени с грибами

Паштет из телячьей и гусиной печени с грибами

Фаршированные грибы

Шампиньоны фаршированные

Маринованные грибы фаршированные

Грибы, фаршированные луком, чесноком и майонезом

Тушеные грибы

Маслята тушеные

Старинный рецепт приготовления белых грибов под соусом

Сморчки в сметане

Белые грибы в сметане

Вешенки тушеные

Грибы, тушенные в сметане

Фрикасе

Грибы с салом

Грибы с вином в сметане

Грибы, тушенные с овощами

Грибы, тушенные с яблоками

Грибы, тушенные с помидорами

Гуляш грибной

Жареные грибы

Вешенки жареные

Грибы жареные с тертым сыром

Строчки в сметане

Шампиньоны жареные

Опята, жаренные в сметане

Сморчки, жаренные в масле

Грибы по-французски (жаренные в сухарях)

Шляпки боровиков с соусом из лука

Грибы, зажаренные в тесте

Запеченные грибы

Грибы жареные, запеченные в масле

Шампиньоны с пикантной начинкой

Грибы по-толстовски

Опята, запеченные с помидорами

Грибы, запеченные со сметаной и сыром

Шампиньоны, запеченные с картофелем в сметане

Белые грибы с помидорами

Вторые блюда из грибов

Грибы по-французски

Пудинг из маслят

Грибы в мисочках

Жюльен из шампиньонов с сыром

Жюльен из мяса курицы

Жюльен из ветчины

Котлеты

Грибные котлеты

Биточки из сморчков или строчков

Котлеты люкс из сушеных грибов

Зразы монастырские

Котлеты из телятины с грибами

Котлеты по-винницки

Биточки, запеченные в сметане

Котлеты по-белорусски

Котлеты грибные с мясом

Котлеты бараньи запеченные

Паровые биточки из рыбы с грибами

Зразы из рыбы и грибов под соусом

Куриные котлеты

Котлеты куриные, фаршированные куриной печенью и грибами

Котлеты «Сумские»

Отрывок из книги

1 стакан фасоли (отварной), 1 стакан поджаренной моркови с луком, 1 стакан нарезанной колбасы или мяса (отварного, любого), 50 г грибов (любых, отварных или консервированных), майонез, соль.

Способ приготовления

.....

Выложить в салатницу, украсить кружочками помидоров и листьями салата.

1 стакан грибов (любых, сырых), мясо цыпленка (отварное), огурцы (соленые), сельдерей, майонез.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Заготовки из грибов
Подняться наверх