Холодцы и заливные блюда

Холодцы и заливные блюда
Автор книги: id книги: 67872     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 399 руб.     (4,31$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2012 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-04013-0 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, а уж для художественного оформления кушаний — нет предела совершенству. Хватайте рыбку за хвостик, добавляйте живописные морепродукты, красиво режьте овощи и фрукты и заливайте, заливайте…

Оглавление

Группа авторов. Холодцы и заливные блюда

Маленькие хитрости для большого удовольствия

Раздел «Мясоедовский»

Блюда из говядины и телятины

Блюда из свинины

Блюда из птицы

Блюда из мяса-ассорти

Блюда из мясных продуктов и яиц

Раздел «Рыбный день»

Блюда из рыбы

Блюда из рыбных и морепродуктов

Раздел «Вегетарианский»

Блюда из овощей и грибов

Блюда из фруктов и ягод

Отрывок из книги

1 кг говядины (ножки, губы)

1–2 шт. моркови

.....

соль – по вкусу

Морковь, лук и сельдерей очистите и крупно нарежьте. Говядину вымойте и вместе с овощами положите в кастрюлю с 2 л горячей воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь, посолите и поварите до готовности. За 10 минут до окончания варки добавьте лавровый лист и черный перец горошком.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Холодцы и заливные блюда
Подняться наверх