Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!

Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!
Автор книги: id книги: 726378     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 261 руб.     (2,84$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга» Дата публикации, год издания: 2016 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-617-12-1075-2, 978-5-9910-3643-6 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Здесь вы найдете простые рецепты вкуснейших джемов, конфитюров, пастилы, варенья, сиропов и компотов. Любой рецепт вы с легкостью сможете повторить на своей кухне. Книга станет отличным подарком для любителей сладких заготовок. Побалуйте себя и своих близких сладостями, от которых невозможно отказаться!

Оглавление

Группа авторов. Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!

Варенье из яблок

Яблочное варенье по-болгарски

Прозрачное варенье из яблок

Варенье-пятиминутка из яблок

Яблоки натуральные

Яблочная заготовка для пирогов

Яблочное варенье с орехами

Яблочное варенье на сковороде

Варенье из яблок с апельсинами

Варенье из райских яблок

Варенье из яблок и киви

Варенье из яблок и рябины

Сухое яблочное варенье

Варенье из яблок, вишен и миндаля

Желе яблочное

Желе из кожуры и сердцевины яблок

Желе из яблок с цедрой

Яблочно-облепиховый джем

Яблочный джем с имбирем

Конфитюр из яблок и абрикосов

Конфитюр из слив и яблок

Яблочно-лимонный мармелад

Повидло из запеченных яблок

Яблочное повидло со смородиной

Повидло из яблок без сахара

Повидло яблочно-черничное

Повидло из яблок

Пастила из яблок

Пастила из яблок без сахара

Пюре из яблок, груш и айвы

Пюре яблочно-тыквенное

Яблочное пюре «Вкус детства»

Пюре яблочно-земляничное

Сироп из яблок

Быстрый компот из яблок

Компот из яблок и вишен

Компот-ассорти из яблок, слив и груш

Пряный яблочный компот

Пюре из яблок, слив и клубники

Джем из айвы

Варенье из айвы

Варенье из айвы с орехами

Компот из айвы, персиков и винограда

Компот из айвы с грушами

Желе из айвы

Цукаты из айвы

Сироп из айвы

Прозрачное грушевое варенье

Варенье из груш с лимоном

Грушевое варенье с персиками

Варенье из груш с маком

Классическое варенье из груш

Джем из груш

Компот из груш на зиму

Компот грушево-сливовый

Абрикосовое варенье

«Царское» варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов с апельсинами

Абрикосовое варенье с миндалем

Абрикосовое варенье с «Амаретто»

Варенье из абрикосов с какао

Абрикосы в яблочном пюре

Абрикосовый джем

Конфитюр из абрикосов

Пюре из абрикосов

Пюре абрикосово-яблочное

Компот из абрикосов

Компот из абрикосов и вишен

Абрикосовый компот с косточками

Компот из абрикосов с медом

Классическое варенье из персиков

Варенье из персиков с лимоном

Варенье из персиков с корицей

Варенье из персиков с апельсинами

Варенье из нектаринов и слив

Варенье из персиков и нектаринов

Джем из персиков и слив

Персики в ванильном сиропе

Персики в вине

Пюре из персиков

Компот из персиков и слив

Варенье из слив с косточками

Варенье из желтых слив

Сливовое варенье с лимоном

«Пьяные сливы»

Классическое сливовое варенье

Сливовое варенье в духовке

Конфитюр «Три вкуса»

Мармелад из слив с цедрой

Сливово-яблочный мармелад

Повидло сливовое

Повидло сливовое без сахара

Пастила из слив

Компот из слив

Быстрый компот из слив и вишен

Компот из слив и ежевики на зиму

Варенье из вишен с бадьяном

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье с малиной

Шоколадно-вишневое варенье

Джем из вишен с крыжовником

Вишневый джем с «Амаретто»

Компот из вишен и смородины

Компот вишневый без сахара

Компот из вишен

Мармелад из вишен

Желе из вишен

Вишневый сироп

Варенье из черешни

Варенье из черешни с апельсинами

Янтарное варенье из белой черешни

Компот из черешни

Компот из черешни и клубники

Конфитюр из черешни

Черешня натуральная с сахаром

Варенье из смородины без сахара

Варенье из черной смородины

Варенье из красной смородины

Варенье из красной и белой смородины

Варенье «Две смородины» на меду

Желе из красной смородины

Желе из черной смородины

Джем из черной смородины

Джем из смородины и малины

Джем из смородины и клубники

Черная смородина с сахаром

Смородина в клубничном соке

Мармелад из красной смородины

Мармелад из смородины и крыжовника

Пастила из смородины и малины

Сироп из смородины

Компот из черной смородины

Компот из красной смородины

Классическое клубничное варенье

Клубничное варенье с шоколадом

Сухое клубничное варенье

Джем из клубники и смородины

Густой джем из клубники

Мармелад из клубники и земляники

Клубника в собственном соку

Клубничный сироп

Земляника в собственном соку

Земляника в соке красной смородины

Классическое земляничное варенье

Малиновое варенье

Малиновое варенье с ванилью

Варенье из малины и голубики

Малиновое варенье-пятиминутка

Малиновое варенье с орехами

Малиновый джем с лимоном

Конфитюр из малины

Желе из малины холодным способом

Желе из малины

Ягодный джем по-итальянски

Малиновая пастила

Повидло из малины и яблок

Сироп из малины

Компот из малины быстрый

Компот из малины без стерилизации

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики по-киевски

Джем из ежевики

Джем из ежевики с яблоками

Конфитюр из ежевики

Компот из ежевики

Сироп из ежевики

Душистое варенье из крыжовника

Сырое варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника и смородины

Конфитюр из крыжовника

Конфитюр «Изумрудный»

Желе из крыжовника

Мармелад из крыжовника

Пряное варенье из мандаринов

Варенье из апельсиновых корок

Конфитюр из апельсинов с цедрой

Грейпфрутовое варенье

Грейпфрутовый конфитюр

Янтарное варенье из лимонов

Лимонный джем

Мармелад из винограда

Варенье из кишмиша

Пряное виноградное варенье

Мед из винограда (бекмес)

Компот из винограда гроздьями

Компот из винограда с лимоном

Варенье из дыни

Варенье из дыни с лимоном

Варенье из арбузных корок

Конфитюр из арбуза

Варенье из облепихи

Пастила из облепихи

Джем из облепихи

Компот «Витаминная бомба»

Компот из облепихи

Пюре из облепихи

Сироп из облепихи

Варенье из барбариса

Засахаренный барбарис

Варенье из красной рябины

Варенье из черноплодной рябины

Джем из черноплодной рябины

Повидло-ассорти с рябиной

Компот из рябины

Варенье из клюквы

Варенье из клюквы в один прием

Варенье из клюквы на меду

Варенье из клюквы, яблок и орехов

Мармелад из клюквы

Клюква в сахарной пудре

Варенье из брусники на меду

Варенье из брусники с пряностями

Варенье из брусники, яблок и груш

Джем из брусники

Брусника в сиропе

Повидло брусничное

Брусничное желе

Компот из брусники

Варенье из черники

Чернично-медовое варенье

Черничное диетическое варенье

Варенье из черники с пряностями

Черника в собственном соку

Черничный джем

Джем чернично-клюквенный

Повидло чернично-брусничное

Мармелад из черники

Компот из черники

Компот из черники без стерилизации

Варенье из голубики

Голубика натуральная

Пастила из голубики

Желе из голубики

Голубика в сахаре

Компот из голубики на зиму

Сырое варенье из шиповника

Варенье из плодов шиповника

Варенье из шиповника и клюквы

Джем из шиповника

Компот из шиповника

Компот с шиповником и яблоками

Сироп из шиповника

Варенье из терна

Варенье из калины

Калиновое желе

Желе из калины и яблок

Калина в сахарном сиропе

Сироп из калины

Варенье из киви и лимонов

Варенье из розовых лепестков

Варенье из инжира

Имбирный джем

Отрывок из книги

1 кг яблок, 1,2 кг сахара, 500 мл воды

Яблоки перебрать, вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими дольками и бланшировать в кипящей воде 3–8 минут. Затем яблоки опустить в ледяную воду. Воду, в которой бланшировались яблоки, можно использовать для приготовления сиропа: половину всего количества сахара растворить в 250 мл воды и довести до кипения. Яблоки опустить в горячий сироп, варить 2–3 часа на слабом огне, затем довести до кипения, прокипятить 5–7 минут и выдержать 6–8 часов. Повторно варить 5–7 минут (начиная с момента закипания). Во время выстаивания после второй варки добавить к яблокам сироп, приготовленный из оставшейся части сахара, растворенного в 250 мл воды. Варенье готовить в 5–6 приемов. Горячее варенье разложить в стерилизованные банки и закатать.

.....

Яблоки перебрать, вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими дольками и бланшировать в кипящей воде 3–8 минут. Затем яблоки опустить в ледяную воду. Воду, в которой бланшировались яблоки, можно использовать для приготовления сиропа: половину всего количества сахара растворить в 250 мл воды и довести до кипения. Яблоки опустить в горячий сироп, варить 2–3 часа на слабом огне, затем довести до кипения, прокипятить 5–7 минут и выдержать 6–8 часов. Повторно варить 5–7 минут (начиная с момента закипания). Во время выстаивания после второй варки добавить к яблокам сироп, приготовленный из оставшейся части сахара, растворенного в 250 мл воды. Варенье готовить в 5–6 приемов. Горячее варенье разложить в стерилизованные банки и закатать.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!
Подняться наверх