Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей.
Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.
Оглавление
Группа авторов. Лечебное питание при гастритах
Основы лечебного питания
Главное в лечебном питании
Режим питания
Тактика диетотерапии
Приготовление пищи
Состав пищи
Продукты питания
Гастриты
Острый гастрит
Хронический гастрит
Хронический гастрит с секреторной недостаточностью
Хронический гастрит с нормальной и повышенной желудочной секрецией
Отрывок из книги
Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей.
Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.
.....
Для того чтобы получить пользу от лечебного питания – диеты, необходимо иметь в виду несколько доступных пониманию каждого положений.
Первое. Лечебное питание способствует направленному воздействию на обмен веществ, оно и обеспечивает лечение, и предотвращает обострение многих заболеваний.
