Оглавление
Группа авторов. Раздельное питание
Ведение
Раздел 1. Овощные блюда
Салаты
Салаты из зелени и сырых овощей
Зеленый салат из амаранта
Зеленый салат из амаранта и мангольда
Салат из амаранта и овощей
Салат из молодой огородной зелени
Салат из молодой огородной зелени, огурцов и помидоров
Салат из одуванчика, меда и изюма
Салат из одуванчика и зелени
Салат из крапивы, зелени и орехов
Салат из крапивы, щавеля и яблок
Салат из крапивы, редиса и зелени
Салат из крапивы, шпината и щавеля
Салат из крапивы с одуванчиком и огурцами
Зеленый салат с кефиром
Зеленый салат с яйцом
Зеленый салат с фруктами, овощами и орехами
Зеленый салат со щавелем и овощами
Салат из кочанного салата, зелени и овощей
Салат из кочанного салата и зелени
Салат из кочанного салата, овощей и яиц
Салат из кочанного салата и шпината
Салат из листового салата, овощей и зелени
Салат из зеленого сельдерея и фруктов
Салат из шпината и яиц
Салат из шпината и свежих огурцов
Салат из щавеля, яблок и овощей
Салат из щавеля и овощей
Салат из зеленого горошка, огурцов, моркови и тыквы
Салат из зеленого горошка, сладкого перца и огурцов
Салат из зеленого горошка, овощей и яблок
Салат из кабачков, яблок и овощей
Салат из кабачков и яиц
Салат из кабачков, фруктов и зелени
Салат из кабачков, пастернака и яблок
Салат из капусты и овощей
Салат из капусты, овощей и фруктов
Салат из капусты, тыквы, чеснока и орехов
Салат из капусты, овощей и ревеня
Салат из капусты, овощей и лесных ягод
Салат из капусты, овощей, фруктов и ягод
Салат из капусты, пастернака и сельдерея
Салат из капусты, моркови и сельдерея
Салат из капусты, брусники, моркови и репы
Салат из капусты, мандаринов и ананасов
Салат из белокочанной и краснокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты
Салат из квашеной капусты, чернослива и тыквы
Салат из квашеной капусты, свеклы и перца
Салат из квашеной капусты, апельсинов и орехов
Салат из капусты брокколи и моркови
Салат из капусты брокколи, яблок и зелени
Салат из капусты брокколи и яиц
Салат из капусты брокколи, овощей и зелени
Салат из моркови, свеклы и яблок
Салат из моркови, овощей и зелени
Салат из моркови и тыквы
Салат из моркови, капусты и перца
Салат из моркови, овощей и зелени
Салат из моркови, пастернака и репы
Салат из моркови, сельдерея и яблок
Салат из моркови и фруктов
Салат из огурцов, лука-порея и зелени
Салат из огурцов и молодых кабачков
Салат из огурцов, капусты, перца и лука-порея
Салат из огурцов, помидоров и перца
Салат из огурцов, яблок и овощей
Салат из огурцов, редиса и зелени
Салат из соленых огурцов, яиц и хрена
Салат из помидоров и лука
Салат из помидоров и чеснока
Салат из помидоров и яблок
Салат из помидоров, огурцов, лука и редьки
Салат из помидоров, сладкого перца и брынзы
Салат из сладкого перца, помидоров и орехов
Салат из сладкого перца, помидоров и огурцов
Разноцветный салат из сладкого перца
Салат из сладкого перца, капусты и зелени
Салат из сладкого перца и помидоров
Салат из сладкого перца и ревеня
Салат из сладкого перца и яблок
Салат из сладкого перца и фруктов
Салат из сладкого перца, орехов и чеснока
Салат из редиса и овощей
Салат из редиса, яблок и зелени
Салат из редиса и свеклы
Салат из редиса и тыквы
Салат из редиса, молодой свекольной ботвы и зелени
Салат из репы и свеклы
Салат из репы и тыквы
Салат из свеклы, чернослива и орехов
Салат из свеклы, моркови и орехов
Салат из свеклы, капусты и зелени
Салат из свеклы, сельдерея и моркови
Салат из свеклы, соленых огурцов и зеленого горошка
Салат из топинамбура и лука-порея
Салат из топинамбура и овощей
Салат из топинамбура, капусты и моркови
Салат из топинамбура, огурцов и редиса
Салат из топинамбура и зелени
Салат из топинамбура и тыквы
Салат из тыквы, моркови и изюма
Салат из тыквы, моркови и редьки
Салат из тыквы, моркови, сельдерея и орехов
Салаты из отварных овощей и картофеля с добавлением круп
Салат из баклажанов, орехов и чеснока
Салат из баклажанов и цветной капусты
Закуска из баклажанов и орехов
Салат из кабачков, риса и соленых огурцов
Салат из цветной капусты и хрена
Салат из цветной капусты, риса и овощей
Салат из цветной капусты и зелени
Салат, из цветной капусты, фасоли, зелени и помидоров
Салат из цветной капусты, овощей, яблок и орехов
Салат из морской капусты, риса и овощей
Салат из огурцов, гречки, лука и чеснока
Салат из огурцов, риса и зелени
Салат из овощей, риса и зелени
Салат из овощей, риса и орехов
Сладкий перец, фаршированный баклажанами
Салат из сладкого перца, риса и редиса
Салат из сладкого перца, риса и спаржи
Зеленый салат из картофеля и сельдерея
Салат из картофеля, огурцов и зелени
Салат из картофеля, лука и чеснока
Салат из картофеля, хрена и редьки
Салат из картофеля, соленых огурцов и моркови
Салат из картофеля, свеклы и соленых огурцов
Салат из картофеля, квашеной капусты и сельдерея
Салат из картофеля, квашеной капусты и чеснока
Салат из картофеля, зеленого лука и чеснока
Салат из картофеля и свежих огурцов
Салат из картофеля, маринованных овощей и чеснока
Салат из картофеля и капусты кольраби
Салат из картофеля, морской капусты и овощей
Салат из картофеля, морской капусты и зелени
Салат из картофеля, цветной и брюссельской капусты
Салат из картофеля, цветной капусты и перца
Салат из картофеля, шпината и лука
Салат из картофеля, огурцов и зелени
Острый салат из картофеля и хрена
Салат из картофеля, риса и зелени
Салат из картофеля, редьки и лука
Салат из картофеля и фасоли
Салат "Винегрет"
Салат из топинамбура, моркови и зелени
Салаты из бобовых овощей: кукурузы, фасоли и гороха
Салат из кукурузы, капусты кольраби и огурцов
Салат из кукурузы, огурцов и зелени
Острый салат из фасоли, кабачков и сельдерея
Салат из фасоли, цветной капусты и зелени
Салат из стручков фасоли и овощей
Салат из фасоли, свеклы и чеснока
Салат из фасоли, перца и чеснока
Простой фасолевый салат
Салат из фасоли, цветной капусты и овощей
Салат из фасоли, чеснока и зелени
Салат из фасоли, моркови и репы
Салат из фасоли, соленых огурцов, овощей и зелени
Острый салат из фасоли, кукурузы, перца и лука
Салат из фасоли, моркови и лука
Салат из фасоли с овощами
Салат из фасоли, перца и зелени
Салат из фасоли, сельдерея, моркови и зелени
Салат из фасоли и кабачков
Салат из фасоли, перца, редиса и кабачков
Салат из фасоли, цветной капусты и моркови
Салат из фасоли, риса и овощей
Салат из фасоли, гороха, лука-порея и овощей
Салат из фасоли, гороха и зелени
Салат из фасоли, моркови и зелени
Салат из фасоли, гороха, перца и чеснока
Заправки для салатов
Заправка № 1
Заправка № 2
Заправка № 3
Заправка № 4
Заправка № 5
Заправка № 6
Заправка № 7
Заправка № 8
Заправка № 9
Заправка № 10
Заправка № 11
Заправка № 12
Заправка № 13
Заправка № 14
Заправка № 15
Заправка № 16
Заправка № 17
Заправка № 18
Заправка № 19
Заправка № 20
Заправка № 21
Овощные блюда отварные, паровые и тушеные
Баклажаны отварные в заливке из перца
Закуска из баклажанов
Баклажаны, тушенные в сметане
Баклажаны, тушенные с помидорами
Баклажаны по-португальски
Баклажаны, тушенные с чесноком
Баклажаны, фаршированные кабачками и перцем
Икра баклажанная
Кабачки, фаршированные овощами
Кабачки, тушенные с картофелем
Кабачки, тушенные с картофелем и чесноком
Кабачки фаршированные
Картофель, тушенный с капустой
Картофель отварной с чесноком
Картофельное пюре с пастернаком
Картофель отварной с чесноком и зеленью
Картофель, тушенный с баклажанами
Тефтели картофельные с сельдереем и пастернаком
Картофель, тушенный с фасолью
Картофель, тушенный с репой и морковью
Картофель, тушеный с квашеной капустой
Голубцы с овощами
Голубцы с рисом и кореньями
Голубцы с творогом
Голубцы с баклажанами и брынзой
Голубцы с картофелем
Голубцы свекольные с творогом, тыквой и морковью
Голубцы с фасолью
Голубцы с грибами и луком
Капуста кольраби паровая
Капуста кольраби, тушенная с морковью
Капуста кольраби, тушенная с картофелем
Капуста кольраби, тушенная с овощами
Капуста брокколи, тушенная с творогом
Капуста брокколи с яйцами
Цветная капуста паровая
Капуста, тушеная в томатном соусе
Капуста краснокочанная, тушенная в вине
Котлеты морковные паровые
Морковное пюре с корицей
Морковь, тушенная с тыквой
Огурцы, тушенные с луком
Зеленые помидоры, тушенные с чесноком
Помидоры, тушенные с сыром, брынзой и творогом
Перец, фаршированный рисом
Перец, фаршированный овощами
Перец, фаршированный баклажанами
Перец, фаршированный брынзой и творогом
Гуляш из сладкого перца
Свекла, тушенная с морковью и кореньями
Свекла, тушенная в сметане
Свекла, фаршированная яблоками и творогом
Свекольная икра
Пюре из сельдерея
Сельдерей, тушенный с морковью и картофелем
Овощное рагу с тыквой
Тыква, тушенная с рисом
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква с картофелем
Тыквенное пюре с творогом
Топинамбур, тушенный с цветной капустой
Овощное рагу с фасолью и зеленым горошком
Котлеты гороховые паровые
Фасоль, тушенная с картофелем
Фасолевые котлеты
Рагу из фасоли, зеленого горошка и овощей
Стручки фасоли, тушенные в сметане
Паштет из фасоли и орехов
Шпинат, тушенный с овощами
Шпинат с зеленью и брынзой
Запеченные овощи
Баклажаны, запеченные с рисом и овощами
Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
Баклажаны, запеченные с сыром
Баклажаны, запеченные с брынзой
Баклажанная запеканка с луком и томатами
Запеканка из баклажанов и кабачков
Запеканка баклажанная по-болгарски
Икра баклажанная с брынзой
Болгарская мусака
Кабачки, запеченные с яйцами
Кабачки, запеченные по-гречески
Кабачки, запеченные с помидорами и брынзой
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с овощами
Кабачки, запеченные с творогом
Кабачки, запеченные с фасолью
Картофельная запеканка с тыквой
Картофельная запеканка с чечевицей
Картофельная запеканка с перцем и сельдереем
Картофельная запеканка с макаронами
Картофельная запеканка с фасолью и зеленым луком
Картофель, запененный с сыром
Запеченный картофель с редькой
Картофельная запеканка с укропом и брынзой
Картофель, запеченный с рисом и зеленым горошком
Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста, запеченная с морковью
Цветная капуста, запеченная с яйцами
Капуста брюссельская, запеченная с сыром
Капуста, запеченная в сметане
Капуста, запененная с томатами
Капустная запеканка с яйцами
Голубцы с гречневой кашей
Капуста, запеченная с макаронами
Запеканка из краснокочанной капусты с фасолью
Запеканка из моркови
Помидоры, запеченные с творогом
Тыква, запеченная с помидорами и брынзой
Тыква, запеченная с лапшой
Тыква, запеченная с цветной капустой и помидорами
Топинамбур, запеченный с сыром
Супы овощные вегетарианские
Суп со стручками фасоли
Суп с белой фасолью
Суп – пюре из фасоли
Суп гороховый с сельдереем
Суп – пюре гороховый на грибном бульоне
Суп – пюре из зеленого горошка
Суп чечевичный с овощами
Похлебка чечевичная
Суп бобовый с капустой
Суп-жульен
Суп по-южнославянски
Суп с капустой и фасолью
Суп кукурузный
Суп овсяный с отрубями
Суп из проросшей пшеницы
Суп с гречневой крупой
Суп с рисом и капустой
Суп из белых грибов
Суп-пюре из шампиньонов
Суп с лисичками и кабачками
Суп с опятами
Похлебка с грибами
Суп грибной с перловкой по-старинному
Суп-гуляш по-венгерски
Суп с цветной капустой и овощами
Простой прибалтийский супчик
Суп-пюре морковный с репой
Суп-пюре морковный с луком
Суп луковый
Суп луковый с чесноком
Суп луковый со шпинатом
Луковая похлебка
Суп овощной со шпинатом
Суп с сельдереем
Овощной суп с тмином
Суп тыквенный
Суп томатный с овощами
Суп томатный с баклажанами и кабачками
Суп-пюре с черемшой
Суп щавелевый
Рассольник с капустой
Рассольник с грибами
Рассольник с квашеной капустой
Рассольник с помидорами и огурцами
Рассольник сборный овощной
Рассольник холодный
Щи со свежей капустой
Щи летние на грибном бульоне
Щи зеленые холодные
Щи весенние зеленые
Щи щавелевые деревенские
Щи с кабачками
Щи с фасолью
Борщ с фасолью
Борщ с грибами
Борщ с квашеной капустой в горшочках
Борщ с галушками
Борщ со сметаной
Борщок
Борщок с тыквой
Свекольник
Свекольник холодный
Свекольник холодный с ботвой
Супы из молока и молочных продуктов с овощами
Суп-пюре молочный с овощами
Суп из свеклы с простоквашей
Суп огуречный с кефиром
Суп холодный сырный
Раздел 2. Грибные блюда
Салат грибной с баклажанами и чесноком
Салат грибной с цветной капустой
Салат грибной с чесноком и зеленью
Салат грибной со свеклой
Салат грибной с капустой кольраби и перцем
Салат из соленых грибов и огурцов
Салат из соленых грибов и чеснока
Салат грибной с горчицей
Салат грибной с капустой и огурцами
Грибы тушеные
Грибы, тушенные с овощами
Солянка грибная
Грибное жаркое
Грибы, тушенные с овощами и чесноком
Грибы в горшочках
Грибная запеканка
Грибы, запеченные с баклажанами
Раздел 3. Каши и крупяные блюда
Каша гречневая рассыпчатая
Каша гречневая по-русски
Гречневики
Каша гречневая с цветной капустой
Каша кукурузная с огурцами
Плов со сладким перцем
Плов с кабачками
Каша рисовая с морковью
Каша рисовая с тыквой и морковью
Каша рисовая с цветной капустой и кабачками
Каша рисовая с капустой
Рисовая запеканка по-итальянски
Каша пшенная
Каша пшенная в горшочках
Каша пшенная с тыквой
Каша пшенная с овощами
Каша пшенная с луком и горохом
Каша пшенная с овощами и фасолью
Каша пшенная с рисом и овощами
Каша перловая с овощами
Каша перловая с горохом
Каша пшенично-гречневая с овощами
Каша овсяная
Каша ячневая по-старинному
Раздел 4. Молоко и молочные продукты
Приготовление сметаны
Приготовления творога
Приготовление домашнего сыра
Вариант 1
Вариант 2
Приготовление брынзы
Закуски из творога, брынзы и сыра
Закуска из творога и зелени
Закуска из творога и шпината
Закуска из творога, шпината и яблока
Закуска из творога и зеленого лука
Закуска из творога, зелени и овощей
Закуска из творога, одуванчика и киви
Закуска из творога, фруктов и ягод
Закуска из творога и ягод
Закуска из творога, фруктов и орехов
Закуска из творога, кабачков и зелени
Закуска из творога, овощей и томатов
Закуска из творога, кабачков и яблок
Закуска из творога, тыквы, орехов и зелени
Закуска из творога, капусты, редиса и зелени
Закуска из творога, цветной капусты и яблока
Закуска из творога, морской капусты и чеснока
Сладкий перец, фаршированный творогом
Закуска из творога и редьки
Закуска из творога и баклажанов
Закуска из творога, перца и яблок
Закуска из творога, патиссона и зелени
Закуска из творога, орехов и яблок
Закуска из творога и редиса
Закуска из брынзы, огурцов и весенней зелени
Закуска из брынзы, зелени и огурца
Закуска из брынзы, шпината и томатов
Закуска из брынзы, шпината и лука
Закуска из брынзы, капусты и зелени
Закуска из брынзы, овощей и хрена
Закуска из брынзы, редиса и яблок
Закуска из брынзы и овощей
Закуска из брынзы, огурцов и лука
Закуска из брынзы, перца и сельдерея
Закуска из брынзы, перца и редиса
Закуска из сыра и капусты кольраби
Закуска из сыра и овощей
Закуска из сыра, редиса и чеснока
Закуска из сыра, огурцов, редьки и яблока
Закуска из сыра, огурцов, зелени и орехов
Закуска из сыра и перца
Закуска из сыра, овощей, яблока и зелени
Закуска из сыра, редьки и чеснока
Закуска из сыра и баклажанов
Закуска из сыра и кабачков
Закуска из сыра, брынзы, томатов и зелени
Закуска из сыра и огурцов
Закуска из сыра и редиса
Раздел 5. Мясные и рыбные блюда
Мясные и рыбные блюда
Мясо жареное и запеченное в гриле и духовке
Шашлык по-кавказски
Шашлык по – адыгейски
Шашлык из свинины
Шашлык говяжий
Шашлык из свиной печени
Шашлык из телячьих почек
Говядина жареная ароматная
Говядина, жаренная в главури
Говядина в горчичной глазури
Говядина в лимонно-горчичной глазури
Ростбиф жареный
Бифштексы говяжьи
Говядина духовая
Телятина жареная
Свинина на ребрышках
Окорок свиной жареный
Печень свиная жареная
Свинина на вертеле
Свинина пряная
Свиные отбивные с румяной корочкой
Бараньи отбивные с ароматной корочкой
Жареные трубочки с луком
Люля – кебаб
Кебаб по-узбекски
Кролик пряный жареный
Кролик на вертеле
Куриные окорочка в глазури
Индейка, жаренная с пряностями
Свинина, запеченная с луком
Свинина, запеченная с луком и огурцами
Свинина, запеченная с перцем
Свиные отбивные запеченные
Кролик, запеченный с баклажанами и луком
Кролик, запеченный с луком
Кролик, запеченный со специями
Телятина, запеченная с укропом
Ливер, запеченный с луком
Антрекоты запеченные
Мясо рубленое, запеченное с овощами
Курица, запеченная с пряностями
Цыпленок, запеченный с луком и специями
Рыба, жаренная и запеченная в духовке и гриле
Шашлык рыбный
Шашлык из форели
Форель, жаренная в гриле
Осетрина, жаренная на вертеле
Карп, жаренный в гриле
Карп, жаренный с чесноком
Судак жаренный
Треска запеченная
Треска, запеченная в морковном соусе
Треска, запеченная с луком
Треска, запеченная с луком и кореньями
Скумбрия, запеченная с луком
Лосось запеченный
Кальмары запеченные
Окунь, запеченный с зеленью
Окунь, запеченный с цветной капустой и овощами
Окунь, запеченный со свеклой
Тунец, запеченный с луком и огурцами
Тунец, запеченный с луком, сельдереем и морковью
Щука, запеченная с овощами
Запеканка из пикши, лука, пастернака и сельдерея
Хек, запеченный с баклажанами
Рыбная запеканка с луком и сельдереем
Рыбная запеканка со шпинатом
Морской язык, запеченный с кабачками и перцем
Сайра, запеченная с капустой
Мясные и рыбные блюда, приготовленные в аэрогриле
Мясо, приготовленное в аэрогриле
Свинина, запеченная с чесноком
Свинина с чесноком и пряностями
Телятина, запеченная по-болгарски
Мясные колбаски
Котлеты запеченные
Мясные котлеты с овощами
Жареный барашек
Баранина, запеченная с овощами
Курица жареная
Индейка, запеченная с зеленью
Рыба, приготовленная в аэрогриле
Лещ запеченный
Судак, запеченный с морковью
Карп, запеченный с луком
Форель запеченная
Форель, запеченная с луком и корицей
Треска, запеченная с капустой и перцем
Шашлык. из рыбы
Скумбрия запеченная
Камбала, запеченная с луком и чесноком
Запеченные рыбные рулеты
Камбала, запеченная с белыми кореньями
Рыба, запеченная с тыквой и кабачками
Тунец, запеченный с чесноком
Рыба, запеченная в винном соусе
Паровые мясные и рыбные блюда
Мясо паровое
Говядина паровая
Говядина с гвоздикой
Говядина с луком
Говядина с чесноком
Говядина с луком и зеленью
Говядина с луком и перцем
Говядина с капустой
Говядина в огуречном соусе
Говядина с баклажанами
Говядина со сладким перцем
Телятина паровая
Телятина с луком
Язык с луком-пореем и укропом
Свинина диетическая
Свинина с тмином
Свинина с зеленым луком и перцем
Свинина с капустой и перцем
Баранина с луком и чесноком
Котлеты из баранины диетические
Баранина с имбирем и базиликом
Баранина с мятой
Крольчатина диетическая
Крольчатина с тмином
Курица пряная
Нежные куриные окорочка
Печень куриная с перцем и зеленью
Курица с капустой
Индейка нежная ароматная
Индейка с баклажанами
Рыба паровая
Треска с луком и чесноком
Толстолобик с луком
Лосось с тыквой
Форель с луком
Зубатка с зеленым луком
Окунь с морской капустой
Судак с овощами
Карп с белыми кореньями и чесноком
Креветки паровые
Креветки в пиве
Кальмары с овощами
Тушеные мясные и рыбные блюда
Тушеное мясо
Голубцы с мясом
Свинина с капустой и зеленью
Солянка со свининой
Говядина с кабачками
Говядина с овощами
Говядина с солеными огурцами
Баранина с морковью, луком и зеленью
Долма с бараниной
Баранина с луком-пореем
Индейка с морковью и репой
Курица с тыквой и морковью
Курица с кабачками
Рыба тушеная
Рыба с цветной капустой
Солянка рыбная
Сом с огурцами и зеленью
Рыбное рагу в горшочках
Скумбрия с луком и чесноком
Камбала с овощами и зеленью в горшочках
Рыбные голубцы в горшочках
Судак с кабачками в горшочках
Сардины в горшочках
Форель с морковью и кореньями
Минтай в собственном соку с пряностями
Окунь с капустой
