Oma´s geheime Rezepte aus Andalusien

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Lorenzo Kleebach. Oma´s geheime Rezepte aus Andalusien

Einleitung

Gazpacho Andaluz – traditionell andalusische Tomatensuppe (kalt Serviert)

Salmorejo – kalte Tomatensuppe nach traditionell cordobesischen Rezept

Tortilla de patatas – spanisches Kartoffelomelette

Espinacas con garbanzos - Spinatpfanne mit Kichererbsen

Esparragado – andalusisches Spargelgericht mit Ei

Pescaito Frito – frittierter Fisch mit Salat und Baguette

Arroz con gambas – Reisgericht mit Garnelen

Puchero – andalusisches Hühnergericht

Cocido andaluz – andalusischer Eintopf mit Fleisch und Gemüse

Torrijas – traditionelle Süßspeise aus Weißbrot und Honig

Ein liebes Dankeschön!

Impressum

Отрывок из книги

Titel

Einleitung

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Vorbereitung der Beilage:

2 Eier hart kochen, abschrecken und fein hacken.

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