Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
По странам. на воздушном. шаре
Швеция: Булочки с корицей
Булочки с корицей. Во всех странах людям нравится чувствовать вкус и аромат свежей сдобы с корицей. Правильней было бы сказать, что это просто любовь к вкусной выпечке. Однако в Швеции и Финляндии, население которых не представляет и дня без булочек с корицей, проводится настоящий праздник под названием «День Булочки с корицей». Он проходит ежегодно 4 октября, когда сладкую сдобу с корицей можно есть без ограничения
Рецепт «Булочки с корицей»
Франция: Парижский Макарон
Парижский макарон. Миндальные безешные пирожные макароне сейчас во всём мире находятся на первом месте среди утончённых и невероятно вкусных десертов. Крепкие на вид и при этом нежнейшие внутри макароне, или, как говорят во Франции, Macarons готовы в любое время поднять настроение каждому, кому необходимы яркие краски и вкусовое многообразие
Рецепт «Макарон с малиной и шоколадом»
Франция: Сладкая Опера
Сладкая Опера
Рецепт «Торт Опера»
Франция: Тарт Татен
Тарт Татен. Тарт Татен относится к таким десертам, история создания которых ясна и не содержит никаких подводных камней. Данный кулинарный шедевр имеет одного автора и довольно простую историю своего появления на свет, после которого он и стал считаться одним из самых знаменитых десертов сначала во Франции, а потом и во всей Европе
Рецепт «Тарт Татен»
Франция: Париж-Брест
Париж-Брест. Что мы делаем, когда хотим поднять себе настроение? Конечно же, возникает желание полакомиться чем-то вкусным и сладким. Всевозможные пирожные радуют своими изысканными формами и чудесным содержанием. После такого баловства непременно возникает радужное состояние души
Рецепт «Пирожное Париж-Брест»
Италия: Гриссини
Гриссини – хлебные палочки. Все мы знаем, что практически в любом ресторане перед началом трапезы гостям предлагают небольшие хлебные корзинки. Однако в Италии, кроме хлеба, на столах можно увидеть красивые, аппетитные, хрустящие и вкусные хлебные палочки, которые называются гриссини (grissini)
Рецепт «Гриссини»
Италия: Сбрисолона
Сбрисолона – пирог итальянских бедняков. Италия со своими сладкими лакомствами может свести с ума любого человека. В каждом её регионе существует своя особенная кулинария, которая основывается на местных продуктах. Старинный пирог сбрисолона – типичный десерт города Мантуя, который находится на севере Италии в области Ломбардия. Кухня этого региона славится своей простотой
Рецепт «Сбрисолона»
Италия: Тирамису
Тирамису – кусочек невесомости. Влюбиться в Италию очень просто. Достаточно лишь попробовать один из самых известных традиционных итальянских десертов. Его название уже ласкает слух. Тирамису – нежное, воздушное и тающее во рту чудо с кофейным ароматом и шоколадным послевкусием
Рецепт «Тирамису»
Италия: Цуккотто
Цуккотто. По своему неповторимому вкусу цуккотто мог бы соревноваться даже с таким легендарным десертом, как тирамису. Во-первых, он тоже родом из Италии, а во-вторых – его также можно есть безостановочно! Пропитанная ликёром, коньяком, ромом или бренди бисквитная оболочка в сочетании со своим внутренним нежным содержанием даёт неповторимый вкус
Рецепт «Цуккотто»
Германия: Мюсли
Мюсли-элексир здоровья. Завтрак, обед, полдник, ужин – столько раз человеку нужно питаться и при этом стараться не портить организм вредной пищей, а стимулировать его к правильной работе. Однако в современном мегаполисе, в котором люди зачастую следуют девизу «Время – деньги», ежедневно употреблять различные салатики и супчики становится невероятно трудной задачей. Поэтому самый лучший вариант для людей, которые думают о своём питании, – мюсли
Рецепт «Мюсли»
Англия: Английский крамбл
Английский Крамбл. Все в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии знают, что местные традиционные запеченные фруктовые крамблы (crumbles) с ароматами кардамона и корицы, а также с измельчёнными орехами – самые лучшие!
Рецепт «Крамбл со сливами и грушами»
Англия: Английский Скон
Английский Скон. Всегда приятно, когда появляется возможность прикоснуться к традиции какой-то страны. Несмотря на современное гастрономическое разнообразие, в Великобритании до сих пор можно отведать блюда исконной английской кухни. Почётное место в ней, конечно же, занимают выпечка и всевозможные сладости
Рецепт «Сконы»
Австрия: Торт «Захер»
Захер-торт. Sachertorte – традиционный торт венской кухни, но между тем, данный десерт приобрёл и всемирную известность. Назван он в честь своего создателя Франца Захера. Существует целая история возникновения «Захер – торта»
Рецепт «Захер-торт»
Кулинария с любовью
Сладкие поцелуи «Baci di Dama»
Печенье «Сладкие поцелуи» Название этого лакомства рассказывает о нём всё, что нужно. Эти небольшие миндальные печенья с нежной шоколадной прослойкой родом из романтического городка Италии – Вероны
Рецепт «Печенье Baci di Dama»
Персик Мельба
Персик Мельба. Об истории возникновения этого десерта можно написать настоящий увлекательный рассказ. Его главные герои – величайший французский шеф-повар, которого называли «королем поваров и поваром королей» Жорж Огюст Эскофье и выдающаяся австралийская певица, великолепная оперная дива Нелли Мельба (Хелен Портер Армстронг). Основное действие происходило в самом центре Лондона
Рецепт «Персик Мельба»
Зимнее настроение
Хлебный пудинг
Хлебный пудинг
Рецепт «Хлебный пудинг»
Хлебное мороженое
Хлебное мороженое. Наступает летняя пора и невольно скорее хочется погрузиться в это блаженное время. Ведь как же приятно смотреть на зелёные деревья и красочные цветы, сидеть на открытой веранде и наслаждаться охлаждённым напитком. Можно собрать друзей и пойти на пикник, поехать отдыхать в свой долгожданный отдых в тёплые страны. Летом следует наслаждаться каждым днём, каждым рассветом и закатом, каждым шариком мороженого
Рецепт «Хлебное мороженое»
Пандоро на Рождество
Пандоро. Рождественская Италия – это всегда приятное предвкушение чего-то вкусного и праздничного! В каждой семье готовят по старинным традиционным рецептам, которые погружают в настоящую зимнюю сказку. Яркие салаты, изысканные закуски, аппетитные горячие блюда и, конечно же, впечатляющие десерты. Именно финальную сладкую часть новогоднего застолья больше всего любят и дети, и взрослые
Рецепт «Пандоро»
Сладкий хворост
Сладкий хворост. Снежным покрывалом укутаны деревья, разноцветными огоньками украшены магазины и дома, прилавки заполнены новогодними сладкими сувенирами. Предновогодняя пора создаёт волшебство в каждом доме. Приходит время тёплых шерстяных носков, шапок с помпонами, сладкого горячего чая и традиционных зимних сладостей. Детишки и взрослые начинают баловать себя всевозможными радостями
Рецепт «Сладкий хворост»
Рождественское полено
Рождественское полено. Белый пушистый снег, покрывающий всё вокруг, радостные дети, играющие в снежки, окна, украшенные красочными огоньками, магазины, в которых всё напоминает о предстоящем празднике… Рождество несёт в себе множество традиций, у которых есть своя история, помогает всем людям окунуться в тёплую атмосферу, почувствовать себя в кругу семьи, принять участие в украшении дома, приготовлении традиционных праздничных блюд
Рецепт «Рождественское полено»
В этот день ни шведов, ни финнов не заботят проблемы фигуры. На каждом шагу, в любом кафе, ресторане, в каждой кондитерской выпекают свежую сдобу, даже высококвалифицированным кондитерам приходится готовить эти булочки, так как взрослые и особенно дети с огромным удовольствием отмечают «День булочки с корицей» или Kanelbullens dag.
Этот праздник возник в 1999 году благодаря Совету по домашней выпечке, когда эта неправительственная организация отмечала своё 40-летие. Однако рецепт этих булочек в кулинарных книгах появился намного раньше.
.....
0,5 стакана сахарного песка
10 г быстродействующих дрожжей
.....