Оглавление
Марк Хайман. Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней
Приглашение
Вступление
Как у вас со здоровьем? Опросник для определения уровня токсичности
Зачем нужна программа детоксикации?
Как пользоваться этой книгой
Часть первая. Наша жирная проблема
Глава 1. Почему мы проигрываем в сражении за стройную талию?
Почему нас преследуют неудачи?
Молочные коктейли в качестве убедительного доказательства
Есть ли у вас пищевая зависимость?
Как мы до этого докатились?
Гиганты пищевой индустрии – «наркодилеры»
Пропаганда персональной ответственности
«Полезное для здоровья сочетание»? Да они с ума посходили?
Научная подоплека пищевой зависимости
Физиология пищевой зависимости, или «Хватит винить в этом себя»
Центр удовольствия: всесильный сахар
Калории в виде жидкого сахара, или «жидкая смерть»
Чем же они так отличаются от обычного сахара?
Почему бы не переключиться на искусственные сахарозаменители?
Выход есть
Глава 2. Свобода от еды
Измените свое отношение к питанию
Миф первый: все калории равны между собой
Миф второй: с плохой наследственностью ничего не поделать
Миф третий: сила воли поможет мне преодолеть мою нездоровую тягу к еде
Миф четвертый: здоровым можно быть и с избыточным весом
Миф пятый: физические упражнения – это ключ к успешному похудению
Миф шестой: вы должны быть «готовы» к успешному похудению
Миф седьмой: чтобы похудеть, достаточно лишь слегка изменить свой образ жизни
Миф восьмой: нельзя худеть слишком быстро, иначе лишние килограммы не менее быстро вернутся
Глава 3. Решение проблемы: «Десятидневная диетическая программа детоксикации»
Быстро запрягаем – далеко едем
Часть вторая. Подробнее о программе
Глава 4. Как устроена программа?
Что вы будете делать?
Что вы будете есть?
Кто будет вас поддерживать?
Чего ожидать?
Следите за своими успехами!
Сдайте анализы
Пройдите обследование у врача
Напоминание: обязательно поговорите со своим лечащим врачом
Глава 5. Два шага к успешной детоксикации организма
Плохое убрать!
Сахар
Глютен, злаки и молочные продукты
Фасоль
Технологически обработанные и произведенные промышленным способом продукты питания
Рафинированные и технологически обработанные растительные масла
Алкоголь
Кофеин
Перегруз со стороны СМИ
Хорошее добавить!
Продукты, которые ускоряют процесс детоксикации
Продукты, которые снижают воспаление
Продукты, которые улучшают работу кишечника
Продукты, способствующие балансу глюкозы в организме
Упражнения
Пищевые добавки
Больше воды
Ведение журнала
Отдых и релаксация
Режим
Здоровый сон
Часть третья. Подготовительный этап
Глава 6. Приступим!
Очистите свою кухню от токсинов
Сделайте все необходимые покупки
Продукты
Препараты для ванны супердетоксикации
«Журнал детоксикации»
Пищевые добавки
Дополнительные приборы для измерения различных показателей
Одежда для выполнения упражнений
Фильтр для воды и бутылочка
Откажитесь от кофеина, алкоголя и сахара
Настройте свой разум на нужную волну
Проведите измерения всех необходимых параметров
Найдите единомышленников!
Контрольный список для подготовительного этапа
Часть четвертая. «Десятидневная диетическая программа детоксикации»
Глава 7. Указания на каждый день
Ежедневное расписание
Оздоровительные элементы программы детоксикации
Пешие прогулки (или любое другое упражнение)
Запись результатов
Пищевые добавки
Завтраки, обеды, ужины и перекусы
Ведение журнала
Дыхательная гимнастика
Ванна супердетоксикации
Не забудьте хорошенько выспаться
Пейте воду
Выдерните вилку из розетки и отдохните от переизбытка информации
Контрольный список на каждый из десяти дней программы
Глава 8. День первый
Распорядок дня
Тема дня: насыщайтесь
Рекомендации для преодоления пристрастия к вредной еде
Вопросы первого дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 9. День второй
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: избавляйтесь от токсинов
Рекомендации для облегчения симптомов детоксикации
Вопросы второго дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 10. День третий
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: опорожняйтесь
Рекомендации для регулярного стула
Вопросы третьего дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 11. День четвертый
Распорядок дня
Контрольный список
Блюда на сегодня:
Тема дня: двигайтесь
Способы повышения мотивации
Вопросы четвертого дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 12. День пятый
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: прислушивайтесь
Советы для того, чтобы прислушаться к себе:
Вопросы пятого дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 13. День шестой
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: задумывайтесь
Вопросы шестого дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 14. День седьмой
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: заботьтесь о мозге
Рекомендации по заботе о своем мозге и борьбе со стрессом
Вопросы седьмого дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 15. День восьмой
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: планируйте
Рекомендации по планированию здоровой жизни
Глава 16. День девятый
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: замечайте
Рекомендации по тому, как обращать внимание на изменения
Вопросы девятого дня программы для «Журнала детоксикации»:
Глава 17. День десятый
Распорядок дня
Контрольный список
Тема дня: взаимодействуйте
Рекомендации по поиску единомышленников
Вопросы десятого дня для «Журнала детоксикации»:
Величайший дар
Часть пятая. Переходный этап
Глава 18. После завершения «Десятидневной диетической программы детоксикации»
Так что же теперь?
Ваша индивидуальная «заключительная беседа»
Еще раз пройдите опросник по токсичности
Что делать, если я не похудел(а) или не стал(а) чувствовать себя лучше?
Сдайте повторные анализы
Продолжение намеченного пути
«Суперпродвинутый план»
«Продвинутый план»
«Базовый план»
Решение проблемы с сахаром в крови на всю оставшуюся жизнь
Пробное возвращение глютена и молочных продуктов в свой рацион
Пробное возвращение в рацион угощений
Контрольный список для переходного этапа
Часть шестая Это больше, чем «мы»
Глава 19. Оздоровление – командный спорт
Способ первый: станьте голосом социальной реформы
Способ второй: оздоровите свою среду обитания
Способ третий: расскажите другу
Способ четвертый: голосуйте своим кошельком
Способ пятый: ешьте дома
Способ шестой: активно взаимодействуйте с окружающими
Часть седьмая. План питания и рецепты «Десятидневной диетической программы детоксикации»
Глава 20. План питания
Буду ли я испытывать голод?
Ваш ежедневный режим питания
Завтрак
Обед
Ужин
Список основных покупок для «Десятидневной диетической программы детоксикации»
Самые простые блюда
Приготовление овощей
Приготовление рыбы и курицы
Тофу или темпе
Приправьте свою еду
План питания «Десятидневной диетической программы детоксикации»
День первый
День второй
День третий
День четвертый
День пятый
День шестой
День седьмой
День восьмой
День девятый
День десятый
Глава 21. Рецепты
Утренние детокс-коктейли на завтрак
Рецепты блюд «Основного плана» на обед
Суперсалат-бар от доктора Хаймана
Рецепты блюд «Основного плана» на ужин
Рецепты блюд «расширенного плана» на обед
Рецепты блюд «расширенного плана» на ужин
Соусы и пасты
Благодарности
Об авторе
Отзывы
