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Martina Kittler. Gut, lecker, basisch
INHALT
SAUER MACHT. NICHT IMMER LUSTIG ..
GESUND UND FIT IN DER. SÄURE-BASEN-BALANCE
NICHT AM GESCHMACK ERKENNBAR
WAS IST SAUER UND WAS BASISCH?
GESUND UND SCHLANK MACHEND
EINE LANG BEWÄHRTE TRADITION
CHEMISCHE VERBINDUNGEN
EFFIZIENTE ZUSAMMENARBEIT
SCHÜTZENDE PUFFERSYSTEME
LUNGE, NIEREN, LEBER
HAUT UND BLUT
STARKE KNOCHEN
MEDIKAMENTE: KEINE LÖSUNG
DIE ROLLE DES LEBENSSTILS
GESUNDE SCHWANKUNGEN
TEST: BIN ICH ZU SAUER?
SAUER, BASISCH. ODER NEUTRAL?
VOLLWERTIG VEGETARISCH
NEUTRALE LEBENSMITTEL
NUR WENIG ODER GANZ MEIDEN
LEBENSMITTEL EINTEILEN
DIE SIND GESUND: STARKE BASENBILDNER
SPINAT UND SALATE
KARTOFFELN
ROTE PAPRIKASCHOTEN
PILZE (PFIFFERLINGE)
BROKKOLI
GETROCKNETE FEIGEN
BANANEN
SUPERFOODS. MIT BASENPOWER
AVOCADO
HASELNÜSSE
GRÜNKOHL
DUNKLE BEEREN
BITTERSCHOKOLADE
FRISCHE SPROSSEN
WILDKRÄUTER
WASSER – DAS LEBENSELIXIER
UNTERSTÜTZUNG AUS DER NATUR
VERZICHTEN SIE AUF ALKOHOL!
KAFFEE IST UMSTRITTEN
BLÜMCHENKAFFEE UND TEE
TRINKEN SIE GENUG?
SCHRITT FÜR SCHRITT ZUR. SÄURE-BASEN-BALANCE
DIE 80:20-REGEL FÜR DEN ALLTAG
DER WOCHENPLAN
EINKAUFEN MIT ZETTEL
ETIKETTENSCHWINDEL?DAS STECKT DAHINTER
IHR SÄURE-BASEN-TAGEBUCH
ABNEHMEN DURCH SÄURE-BASEN-ERNÄHRUNG
WELLNESS FÜR. KÖRPER UND SEELE
► BEWEGUNG
► VIELFÄLTIGE BEZIEHUNGEN
► WELLNESS
► TROCKENMASSAGE
► ENTSPANNUNG
► SCHLAFEN
CHIA-KNUSPERMÜSLI. MIT ANANAS
QUINOA-MÜSLI. MIT FRÜCHTEN
FEIGENMÜSLI. MIT SEIDENTOFU
HERBSTLICHER. APFEL-PORRIDGE
MÖHRENBROT. MIT KÜRBISKERNEN
KARTOFFELBRÖTCHEN. MIT ESSKASTANIEN
LINSENAUFSTRICH. MIT SÜSSKARTOFFELN
BOHNEN-ORANGEN-PASTE. MIT ROSMARIN
FRUCHT IM GLAS
AMARANT-PANCAKES. MIT BIRNENKOMPOTT
SPROSSEN-OMELETT. MIT TOMATEN-CHUTNEY
TROPISCHER SMOOTHIE. MIT GRÜNKOHL
AVOCADO-SMOOTHIE. MIT ROTER BETE
GRIECHISCHER SALAT. MIT FALAFELN
GEGRILLTE ZUCCHINI. MIT TOMATENSALAT
KRÄUTERSEITLINGSALAT. MIT TOFUDRESSING
BUNTE ANTIPASTI. AUS DEM BACKOFEN
FENCHELROHKOST. MIT BIRNEN UND FETA
SPARGEL-CARPACCIO. MIT SPINAT
HIRSE-TABOULÉ. MIT PISTAZIEN
ORIENTALISCHER. AUBERGINENSALAT
ROTE-BETE-SALAT. MIT KICHERERBSEN
WEISSE-BOHNEN-SALAT. MIT BROKKOLI
ANMACHEN ERLAUBT!
KARTOFFELSALAT. MIT BRUNNENKRESSE
GEMÜSESCHMARREN. MIT GRÜNKERN
TOMATENMOUSSE. AUF WILDKRÄUTERSALAT
MINESTRONE. MIT SALSA ROSSA
KÜRBISSUPPE. MIT CHILI-GREMOLATA
Lauchcremesuppe. MIT PETERSILIENÖL
BLUMENKOHLSUPPE. MIT KOKOSMILCH
GEMÜSE-KARTOFFEL-SUPPE. MIT NUSS-TOPPING
TOMATEN-BROT-SUPPE. MIT GRÜNEN BOHNEN
TOFU-MISO-SUPPE. MIT SOBA-NUDELN
GRÜNER GAZPACHO. MIT MOLKE
TOMATENKALTSCHALE. MIT MELONE
KÜRBISEINTOPF. MIT KICHERERBSEN
SÜSSKARTOFFELEINTOPF. MIT GRÜNKOHL
ZUCCHINIPUFFER MIT. APFEL-KOHLRABI-SALSA
NudelPfanne. mit Brokkoli und Oliven
GRÜNE-GEMÜSE-PASTA. MIT EDAMAME-KERNEN
BLUMENKOHL-BULGUR. MIT PIMIENTOS
BUNTES WOK-GEMÜSE. MIT TOFU
VEGANE PAELLA. MIT ARTISCHOCKEN
QUINOA-BOWL. MIT GRÜNEM GEMÜSE
SPITZKOHLPFANNE. MIT ESSKASTANIEN
SÜSSKARTOFFEL-WEDGES. MIT RATATOUILLE
KÜRBISCURRY. MIT KARTOFFELN
SPINAT-HIRSOTTO. MIT PILZEN
SELLERIESCHNITZEL. MIT APFELMEERRETTICH
OFENKARTOFFELN. MIT AVOCADO-SALSA
SCHMORGURKEN. MIT BUCHWEIZENGRÜTZE
DAS SÜSSE FINALE
SO KÖNNTE EINE. BASENWOCHE AUSSEHEN
WAS IST BASISCH, WAS NICHT?
