Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
1 Гостиничные предприятия: понятие, классификация и типология. Государственное регулирование гостиничного дела
1.1 Практическое занятие
1.2 Самостоятельная работа
1.3 Тестовые задания по теме
1.4 Рекомендуемые источники по теме 1
2 Управление гостиничным предприятием
2.1 Практическое занятие
2.2 Самостоятельная работа
2.3 Тестовые задания по теме
2.4 Рекомендуемые источники по теме 2
3 Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания
3.1 Практическое занятие
3.2 Самостоятельная работа
3.3 Тестовые задания по теме
3.4 Рекомендуемые источники по теме 3
4 Экономические основы функционирования гостиничных предприятий
4.1 Практическое занятие
4.2 Самостоятельная работа
4.3 Рекомендуемые источники по теме 4
Тема 5 Ценообразование на гостиничном предприятии
5.1 Практическое занятие
5.2 Самостоятельная работа
5.3 Рекомендуемые источники по теме 5
Тема 6 Техническая эксплуатация гостиничных предприятий
6.1 Практическое занятие
6.2 Самостоятельная работа
6.3 Тестовые задания по теме
6.4 Рекомендуемые источники по теме 6
Тема 7 Стандартизация и система управления качеством в гостиничном хозяйстве
7.1 Практическое занятие
7.2 Самостоятельная работа
7.3 Тестовые задания по теме
7.4 Рекомендуемые источники по теме 7
Список использованной литературы
Приложение А (основное)
Приложение Б (основное)
Приложение В (основное)
Приложение Г (основное)
Приложение Д (основное)
Приложение Е (основное)
Приложение Ж (основное)
Приложение И (основное)
Приложение К (справочное)
Приложение Л (справочное)
1.1.1 Вопросы для обсуждения.
1. Классификация гостиниц за рубежом, как основа достижения соответствия между средствами размещения и туристским потенциалом региона.
.....
а) предоставление постояльцу только завтрака;
б) предоставление постояльцу завтрака, ужина и обеда;
.....