Счетчик хлебных единиц, углеводов и калорий. Справочник диабетика

Счетчик хлебных единиц, углеводов и калорий. Справочник диабетика
Автор книги: id книги: 87230 Серия: Школа диабета     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 1 49,9 руб.     (0,54$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Издательство "Вектор" Дата публикации, год издания: 2010 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-9684-1431-1 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Диабет – не приговор, это необходимость пересмотреть отношение к жизни. Правильно подобранный баланс пищевых веществ плюс верно размеченный режим питания, помноженные на выверенную дозировку физической нагрузки и отдыха, – эффективная формула правильного образа жизни диабетика. В этой книге представлено: все о сахарозаменителях, формулы подсчета массы тела для оптимального подбора диеты, таблицы содержания пищевых элементов в продуктах питания, таблицы содержания углеводов и ХЕ в пищевых продуктах, таблицы для подсчета калорийности и питательности продуктов, таблицы расчета ХЕ на сутки при различных видах деятельности, таблица содержания холестерина в продуктах питания, таблица калорийности алкогольных напитков, таблица содержания мальтозы и спирта в пиве, таблица замены ингредиентов для снижения уровня жира в блюдах, таблица замены ингредиентов для снижения содержания соли или натрия, таблица замены ингредиентов для снижения количества сахара и увеличения клетчатки, рецепты более 100 блюд для будней и праздников с уже подсчитанными количеством ХЕ, углеводов, энергоценностью и питательностью. Книга, без сомнения, будет полезна всем, кто страдает диабетом, а также их близким и тем, кто столкнулся с проблемой лишнего веса.

Оглавление

Наталья Данилова. Счетчик хлебных единиц, углеводов и калорий. Справочник диабетика

Идеальная диета

Его величество углевод

Счетчик углеводов, или сказка о хлебной единице

Расчет количества хлебных единиц в готовом продукте

Сладкая жизнь с диабетом

Сахарозаменители и подсластители

Может ли энергия быть лишней?

Считаем калории… наглядно

Этот двуличный холестерин

Что можно пить… или выпить диабетику

Заключение

Приложения

«Посчитанная» кулинарная книга диабетика

Пример расчета

Супы с соей

Блюда из говядины с соей

Соусы с соей

Блюда из кур с соей

Рыбные блюда с соей

Блюда из творога с соей

Овощные блюда с соей

Блюда из соевых полуфабрикатов

Выпечка с соей

Напитки для диабетика

Праздничные блюда

Отрывок из книги

Если в вашу жизнь пришел диабет – не стоит отчаиваться и впадать в уныние. Поверьте, диабет – это не приговор, это просто необходимость пересмотреть свое отношение к жизни.

По большому счету диабет – это крик о помощи тела к разуму. Организм отныне не вполне справляется с процессами обмена веществ. Вывод здесь один: необходимо контролировать внутренние процессы и руководить ими вдумчиво, чутко и – что самое важное – постоянно.

.....

«Хорошие» же углеводы, в отличие от «плохих», только частично усваиваются организмом и поэтому не вызывают значительного повышения сахара в крови. «Хорошие» углеводы имеют гликемический индекс ниже 50.

Это прежде всего грубомолотые зерновые и некоторые крахмалосодержащие продукты – бобы и чечевица, а также большинство фруктов и овощей (салат, турнепс, зеленая фасоль, лук-порей и т. д.), которые кроме того содержат много клетчатки и мало глюкозы.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

  

Удобная и полезная книжечка

Замечательная книга, действительно, незаменима для диабетиков. Хорошо и доступно объясняет, как и что, следует, есть при разных видах диабета. Очень пригодилась для похудения (приходилось все время считать калории и углеводы). Пользуюсь ей уже несколько лет, очень удобная, грамотно написанная книга, не содержит никакой лишней информации и цена доступная.Спасибо автору.

Смотреть еще отзывы на сайте ЛитРеса
Подняться наверх