Кетодиета Ника

Оглавление

Николас Тзениос. Кетодиета Ника

Предисловие

Введение

Часть первая. Обо мне

Моя история

Почему ко мне стоит прислушаться?

Моя миссия

Часть вторая. Наука

Корень проблемы – в инсулинорезистентности

Как со временем менялось питание человека

Ошибка, которая дорого стоила: Ансел Кис и демонизация жира

Что такое кетоз?

Что такое кетодиета?

Кетодиета и болезни

Кому нельзя соблюдать кетодиету

Кетодиета у детей

Часть третья. Кетодиета Ника

Почему стоит придерживаться моей диеты? Польза для здоровья

Чем отличается моя диета

Периодическое голодание

Физическая нагрузка

Макросы

Кетогрипп и другие вопросы

Что, сколько и когда есть

Чего избегать

Как начать

Кетодиета как образ жизни

Что делать при достижении плато

Часть четвертая. Проект

Исследование

(Пере-) Обучение и поддержка

Эта книга только первая в списке

Заключение: Задачи и перспективы

Приложение 1. Кому следует избегать кетодиеты Ника

Приложение 2. Источники дополнительной информации

Приложение 3. Измерение уровня кетонов в крови

Приложение 4. Сравнение кетодиеты Ника с другими популярными современными диетами

Приложение 5. Основы моей диеты

Приложение 6. Практика голодания в разных религиях и культурных традициях

Благодарственное слово

Отрывок из книги

Идею эту книги можно передать одним простым предложением:

Конечно, на практике всё немного сложнее. Необходимо потреблять соответствующее количество жиров соответствующего вида в соответствующий период времени. Также очень важно, что еще вы едите, кроме жиров. Самый быстрый путь набрать огромное количество веса – это в больших количествах потреблять жиры и углеводы одновременно. Например, пончики – худший вариант из всех блюд, от которого, тем не менее, трудно отказаться. Но основная идея остается верной. Эпидемия ожирения на планете развилась вовсе не из-за жиров. Виноват сахар!

.....

На тот момент пульс на ежедневных тренировках у меня уже доходил до 190 и выше. Я был уверен, что, если бы у меня были серьезные проблемы с сердцем, они бы уже к этому времени проявились. Но я не был уверен на 100% и у меня нет суицидальных наклонностей, поэтому я несколько дней следовал совету врача. Я также проверил, действует ли еще моя страховка.

В Бельгии мне сказали, что результатов 3D- эхокардиографии придется ждать 3 недели. Я не хотел откладывать это дело так надолго и позвонил другу в Германию. «Приезжай, мы проведем обследование в тот же день», – ответил он. И я отправился в Аахен. Лаборант, проводивший тест, отметил: «Я не врач, но всё выглядит очень хорошо».

.....