Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся

Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся
Автор книги: id книги: 51445 Серия: Советы от Михалыча     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 89 руб.     (0,96$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Сад и Огород Правообладатель и/или издательство: "Издательство Центрполиграф" Дата публикации, год издания: 2011 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-227-02702-3 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

На столе не пусто, если есть капуста! Белокочанная, цветная, брокколи, кольраби… Капусту на Руси используют свежей, вареной, тушеной, квашеной, маринованной и даже сушеной. Доказано, что капуста использовалась первобытными людьми уже в каменном веке! А кладезь витаминов и минеральных веществ – зеленый салат, шпинат, щавель? Их подавали к столу персидских царей! И сегодня эти культуры очень популярны. Михалыч рассказывает о том, как их вырастить, уберечь от болезней и вредителей, какие сорта существуют. Дает рецепты вкуснейших блюд из них и рассказывает все о лечебных свойствах этих растений.

Оглавление

Николай Звонарев. Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся

Предисловие

Капуста

Белокочанная капуста

Полезные свойства капусты

Применение белокочанной капусты в кулинарии

Применение в медицине

Выращивание капусты

Сорта белокочанной капусты

Болезни белокочанной капусты

Вредители капусты

Капуста брокколи

Полезные свойства капусты брокколи

Применение в медицине

Применение в кулинарии

Выращивание капусты брокколи

Болезни и вредители брокколи

Цветная капуста

Полезные свойства

Применение в кулинарии

Применение в медицине

Выращивание цветной капусты

Сорта цветной капусты

Болезни и вредители цветной капусты

Кольраби

Полезные свойства

Применение в кулинарии

Применение в медицине

Выращивание кольраби

Сорта кольраби

Салат

Полезные свойства

Применение салата в кулинарии

Применение салата в медицине

Выращивание салата

Виды и сорта салата

Сортотипы салата

Болезни салата

Вредители салата

Шпинат

Полезные свойства

Применение в кулинарии

Применение шпината в медицине

Выращивание шпината

Сорта шпината

Болезни шпината

Вредители шпината

Щавель

Применение в кулинарии

Применение в медицине

Выращивание щавеля

Сорта щавеля

Болезни щавеля

Вредители щавеля

Отрывок из книги

Известно, что славяне начали возделывать капусту не позднее чем в IX веке. Наиболее достоверной и распространенной считается версия, согласно которой капуста с греко-римскими колонистами, проживавшимся в Крыму и других районах Причерноморья, попала сначала к южным славянским племенам.

Большинство культурных видов происходит из Средиземноморья и Китая. Самые древние из них – лист венные, а также цветная (впервые в России о ней упоминается лишь в 1825 году), кольраби, китайская и пекинская капуста. В настоящее время капустный род насчитывает около 150 разновидностей.

.....

Через 3–4 суток маты снимают и укрывают ими парник только на ночь или при сильном морозе. При появлении всходов в каждой лунке оставляют по 1–2 растения, подсыпают к ним смесь земли с древесной золой в соотношении 1:1, чтобы избежать заболевания растений черной ножкой. Через 6–7 дней в лунке оставляют по одному растению и снова подсыпают землю.

После появления первого настоящего листа рассаду подкармливают раствором нитрофоски и древесной золы (10 г нитрофоски и четверть стакана золы на ведро воды). После образования второго листа растения подкармливают второй раз тем же раствором и длинным ножом прорезают почву до глубины навоза вдоль и поперек парника, делая прорезы на одинаковом расстоянии между растениями.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся
Подняться наверх