Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
МАЛИНА
Биологические особенности
Малиновый куст
Наиболее благоприятные условия для малины
Сорта малины
Размножение малины
Посадочный материал
Вегетативный способ размножения
Размножение зелеными черенками
Размножение зелеными корневыми отпрысками
Размножение семенами
Подготовка плантации
Посадка
Закладка плантации
Время посадки
Уход за плантацией
Обрезка кустов
Подпорка кустов
Защита от холодов
Подготовка сада к плодоношению
Система мероприятий на плодоносящей плантации
Формирование куста
Защита от болезней и вредителей
Вредители
Болезни
Уборка урожая
ЧЕРНАЯ МАЛИНА
ЕЖЕВИКА
Биологические особенности культуры
Ежевичный куст
Условия для произрастания ежевики
Сорта ежевики
Размножение
Размножение отпрысками
Размножение верхушками
Размножение побегами
Размножение зелеными черенками
Размножение одревесневшими черенками
Посадка
Техника посадки
Уход за растениями
Защита от болезней и вредителей
Сбор урожая
БЛЮДА И НАПИТКИ ИЗ МАЛИНЫ И ЕЖЕВИКИ
Салат из малины и айвы
Бутерброды со сладким творогом и малиновым желе
Суфле творожное с малиной и орехами
Сельдерей с малиной
Суп-пюре из свежих ягод малины
Суп молочный с творогом, тыквой и малиной
Начинка с яблоками и малиной
Пюре из малины
Торт с ежевикой
Малиновый крем
Малиновое желе
Крем из малины
Мусс из малины с медом
Варенье из малины
Пастила из ежевики
Малиновые ломтики со взбитыми сливками
Леденцы малиновые
Компот из малины
Компот из малины в сиропе
Мусс малиновый
Желе малиновое
Желе из ежевики
Желе молочное со свежими ягодами малины
Парфе малиновое
Самбук из малины
Малина с белковой пеной
Соус из свежих ягод малины
Малиновый коктейль
Холодный напиток из малины
Напиток из сливок и малины
Крюшон без алкоголя
Крюшон из дыни и малины
Малиновый фраппе
Коктейль с мороженым
Коктейль «Малина-ликер»
Коктейль «Малиновое молоко»
Коктейль «Ямайка»
Напиток с красным вином
Горячий напиток с ежевикой
Крем из яблок с вареньем
Творожный крем с малиной
Крем фруктовый со сметаной
Малиновый крем
Баварский крем
Баварский крем с малиной
Баварский крем «Радуга»
Крем жаркий
Крем «Господин»
Малина относится к растениям, ягоды которого люди использовали с незапамятных времен. Семена ее археологи неоднократно обнаруживали при раскопках стоянок человека, относящихся к каменному и бронзовому веку. Дикорастущая малина очень широко распространена в Европе и в Азии. Впервые она была описана римским ученым Плинием Старшим (I в. н. э.). Позднее ботаник Карл Линней (XVIII в.) дал название собственно малине.
Несмотря на раннее знакомство людей с малиной, данные о ее возделывании относятся к позднему времени. Так, малину с красными и белыми плодами начали культивировать в Германии и Англии с XVI в., в России – с XVII в., в Америке – с конца XVIII в. Более точные сведения о сортах малины относятся к XIX в.
.....
На следующий год стебли не утолщаются и не растут, из почек развиваются плодовые веточки, несущие урожай. После плодоношения стебли усыхают.
Основная масса корней залегает в верхних слоях почвы на глубине 30 – 40 см, поэтому малина очень нуждается во влаге и питательных веществах. Однако на плодородных легких почвах корни могут проникать на глубину до 90 см. На тяжелых, малоплодородных почвах, особенно при плотном подстилающем слое, основная масса жизнедеятельных корней располагается в поверхностном слое – на глубине 15 – 25 см. Хорошо развитая корневая система способствует ежегодному образованию мощной надземной части, обусловливая высокую урожайность растений. С возрастом по мере обособления корневых отпрысков и старения основного корня (корней) корневая система куста ослабевает.
.....