Food Swap

Food Swap
Автор книги: id книги: 2299356     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 903,04 руб.     (9,84$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Сделай Сам Правообладатель и/или издательство: Bookwire Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783841904690 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

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Was gibt es besseres, als von Hand Gemachtes miteinander zu genießen, zu teilen und zu tauschen? Der 'Food Swap' vereint all das: Selbst gemachte Leckereien in geselliger Runde probieren, dabei großartiges Essen miteinander genießen und kulinarisches Vergnügen mit Anderen zu teilen. Die Initiatorinnen der Food Swap-Veranstaltungen Hamburg Yelda Yilmaz und Swantje Havermann versammeln in diesem Buch die besten Rezepte für selbst gemachte Köstlichkeiten zum Tauschen und Teilen. Von köstlichen Brotspezialitäten, Kleingebäck und Knabberkram wie selbst gemachtes 'Snickers' oder 'Lakritz', raffinierte Brot-Aufstriche mit Gemüsen und Früchten oder pikant Eingemachtes bis hin zur hausgemachten Limo und feinen Likören. Viel Spass und Freude beim Kochen, Backen, Rühren, Probieren und natürlich Genießen mit den besten Rezepten aus dem Food Swap!

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Swantje Havermann. Food Swap

STARTER UND ANSTELLGUT FÜR KLASSISCHEN SAUERTEIG

KLASSISCHES SAUERTEIG-MISCHBROT MIT WEIZEN

KÜRBISKERNBROT

BROT MIT KARAMELLISIERTEN WALNÜSSEN UND ROSMARIN

RUSTIKALES KARTOFFELBROT

SCHNELLES MÖHRENBROT

BROT MIT JOGHURT

BROT OHNE MEHL

BROT OHNE KNETEN

SCHROTBROT

NAAN

BAGUETTE MIT TOMATEN UND BASILIKUM

FRÜCHTEBROT

KLASSISCHER HEFEZOPF

HEFEBROT ZUM ZUPFEN/MONKEY BREAD

HARISSA GEWÜRZPASTE

HARISSA-DATTEL-CREME

LIPTAUER KÄSE

PESTO TRAPANESE

ROTE-BEETE-HUMMUS

PEPERONATA

PETERSILIENPESTO

NUSS-HONIG MIT VANILLE

GEBRANNTER MANDELAUFSTRICH

SPEKULATIUSCREME

SCHOKOLADENAUFSTRICH

LEMON CURD

KARAMELLCREME

BASICS EINKOCHEN

ZWETSCHGENMUS AUS DEM BACKOFEN

ZITRONENMARMELADE

ERDBEERMARMELADE

SAUERKIRSCHMARMELADE

TÜRKISCHE FEIGENMARMELADE

APFEL-ZUCCHINI-MARMELADE

HIMBEER-MELBA-MARMELADE

TOMATENMARMELADE

KETCHUP

BACON JAM

SCHARFES KÜRBIS-APRIKOSEN-CHUTNEY

FEURIGES APFELCHUTNEY

CRANBERRYCHUTNEY

BIRNENCHUTNEY

ZWIEBELMARMELADE

MÖHRENCHUTNEY

SÜßKARTOFFEL-LIMETTEN-CHUTNEY

FEIGEN-MARONEN-CHUTNEY

AB ANS EINGEMACHTE!

VARIANTE 1

VARIANTE 2

AB ANS EINGELEGTE!

VARIANTE 1

VARIANTE 2

VARIANTE 3

FERMENTIEREN

EINGESALZENES SUPPENGEMÜSE

EINGELEGTE ROTE BEETE

EINGEMACHTER KÜRBIS

ZUCCHINI-PAPRIKA

SALZGURKEN

GERÖSTETES PAPRIKAPÜREE MIT WALNUSSKERNEN

MENEMEN

GRUNDREZEPT FERMENTIERTES KRAUT

KIMCHI

SALZZITRONEN

EINGELEGTE PILZE

GETROCKNETE, EINGELEGTE TOMATEN

SNICKERS

KLASSISCHER PIE CRUST

APPLE-PIE-FÜLLUNG

PUMPKIN-PIE-FÜLLUNG

BEEREN-PIE-FÜLLUNG

BROWNIES IM GLAS

INGWER-SONNENBLUMENKERN-KEKSE

VEGANE NUSSECKEN

GUINNESS-MUFFINS

LIMETTEN-INGWER-CHEESECAKE IM GLÄSCHEN

SHORTBREAD

COOKIES

»GRETCHENS MAKRÖNCHEN«

SCHOKO-POWER-KUGELN

CHIA-HAFER-KOKOSKUGELN

CHIA-REIS-RIEGEL

SALZIGE FLAPJACKS

CURRY-KORIANDER-CASHEWS

KARAMELLISIERTE GEWÜRZNÜSSE

GRANOLA-MÜSLI MIT KOKOS UND CRANBERRIES

SCHOKOLADEN-HASELNUSS-GRANOLA

GEMÜSECHIPS

TRÜFFEL

KARAMELLBONSCHEN

LAKRITZ

KANDIERTE FRÜCHTE

RHABARBER-ORANGEN-SIRUP

LIMETTENSIRUP

ERDBEERSIRUP

WASSERMELONEN-HIMBEER-LIMONADE

DINKELMILCH

VANILLEEXTRAKT

APFELLIMES

HYLDEBLOMST DÄNISCHER HOLUNDERBLÜTENSIRUP

TONICSIRUP

AROMATISIERTE ALKOHOLE

Отрывок из книги

FOOD SWAP

Selbst gemachte Köstlichkeiten

.....

Basics Einmachen

Eingesalzenes Suppengemüse von Lena

.....

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