Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
Виноград. Общие сведения
Распространение культуры
Строение куста
Подземная часть
Надземная часть
Скелетная часть
Сучки и плодовые звенья
Годичный прирост и органы плодоношения
Цветки, ягоды, гроздья
Условия произрастания
Температура
Свет
Почва
Влага
Посадочный материал и предпосадочная подготовка
Посадочный материал. Определяемся с выбором
Преимущества и недостатки черенков и саженцев
Черенки
Саженцы
Выбор саженцев
Выбор и заготовка черенков
Варианты хранения черенков
Подготовка черенков перед посадкой
Выбор участка для виноградника
Разбивка участка
Общие принципы разбивки
Густота посадки
Требования, предъявляемые к почве
Предпосадочная подготовка почвы
Глубина плантажной вспашки
Внесение удобрений
Проведение плантажной вспашки
Время посадки
Подготовка посадочной ямы
Посадка, подкормка, полив
Посадка
Предпосадочная подготовка саженцев
Устройство зимнего укрытия
Посадка черенков в школку
Обработка почвы
Удобрения и подкормки
Полив
Обрезка и формирование куста
Обрезка
Формирование
Специфические работы по уходу за виноградом
Подвязка
Обломка
Пасынкование
Прищипывание
Чеканка
Кольцевание
Прореживание гроздей
Прореживание листьев
Опыление
Пересадка кустов
Защита винограда в зимнее время
Подготовка винограда к зиме
Укрытие винограда на зиму
Защита от болезней и вредителей
Основные болезни
Антракноз
Бактериальный рак
Белая гниль
Краснуха листьев
Милдью
Оидиум
Серая гниль
Хлороз
Церкоспороз
Основные вредители
Виноградный зудень
Виноградный мучнистый червец
Гроздевая листовертка
Оса
Паутинный клещ
Проволочник
Скосарь турецкий
Филлоксера
Хрущи
Способы размножения винограда
Размножение черенками
Заготовка черенков
Подготовка к посадке
Посадка
Уход
Размножение укороченными черенками
Размножение зелеными черенками
Размножение саженцами
Саженцы в школке
Саженцы под черной пленкой
Саженцы в контейнерах
Зеленые саженцы в стаканчиках
Подготовка саженцев к высадке в грунт
Предпосадочная подготовка почвы
Размножение отводками
Зеленые отводки
Сухие отводки
Полузеленые, или комбинированные отводки
Катавлак, или отводка кустом
Китайская, или горизонтальная отводка
Отводка в ящике
Способы прививки винограда
Привой
Подвой
Время проведения прививки
Причины плохой приживаемости
Виды прививок
Прививка в расщеп
Прививка в полный расщеп
Прививка в полурасщеп
Прививка в полурасщеп в бок пенька
Прививка в скелетный корень
Прививка клином, или в приклад
Прививка впритык
Прививка копулировкой
Прививка простой копулировкой
Прививка улучшенной копулировкой
Прививка в боковой разрез
Прививка сближением, или аблактировка
Прививка за кору
Улучшенная прививка без разреза коры
Прививка с шипом
Прививка седлом за кору
Прививка по Титтелю
Зимняя прививка
Прививка «мостиком»
Прививка «мостиком» корой
Прививка «мостиком» вертикально с гвоздиками
Прививка «мостиком» диагонально
Прививка «мостиком» корневой порослью
Зеленая прививка
Зеленая прививка в расщеп
Зеленая прививка простой копулировкой
Прививка окулировкой
Комбинированная прививка
Прививка в расщеп одревесневшим черенком в зеленый побег
Прививка в боковой разрез узла одревесневшим черенком на зеленый побег
Стратификация
Уход за привитым виноградом
Сбор и хранение винограда
Время начала сбора
Определение кислотности
Определение сахаристости
Определение уровня pH
Соотношение сахаристости, кислотности и уровня pH
Технология сбора
Ремонт виноградника после сбора урожая
Удаление неприжившихся кустов
Удаление сортосмеси
Восстановление кустов после заморозков
Длительность хранения
Помещения для хранения
Хранение в свежем виде
Подвешивание
Хранение в деревянных ящиках
Хранение на стеллажах и подстилках
Хранение на зеленых гребненожках в бутылках с водой
Хранение в бумажных пакетах
Хранение на укорененной лозе
Хранение на кустах в полиэтиленовых пакетах
Хранение на прикрытых соломой кустах
Хранение в камышовых берданах
Сорта винограда
Советы по выбору сорта
Группа ранних сортов
Сверхранние сорта
Зариф
Июльский
Рислинг тамбовский
Очень ранние сорта
Августин
Августовский
Восторг
Восторг мускатный
Елена
Жемчуг Саба
Золотистый ранний
Изящный
Кодрянка
Космонавт
Лора
Маленгр ранний
Муромец
Мускат жемчужный
Мускат устойчивый
Нежный
Новый русский
Плевен мускатный
Северный ранний
Сеянец маленгра
Тимур
Томайский
Халили белый
Халили черный
Черный сладкий
Элегант сверхранний
Ранние сорта
Агат донской
Айваз
Алешенькин
Ананасный
Аркадия
Астраханский скороспелый
Белое чудо
Бессемянный черный
Благовест
Болгария устойчивая
Виктория
Восковой
Восторг белый
Восторг идеальный
Восторг красный
Восторг овальный
Восторг оригинальный
Галбена ноу
Дамасская роза
Дружба
Звездный
Золотой Дон
Импульс
Кардинал
Кардинал люкс
Кармакод
Кишмиш запорожский
Кишмиш черный
Королева виноградников
Краса севера
Кристалл
Мадлен белый ранний
Матрешка
Милош
Мичуринский
Мускат летний
Новочеркасский кишмиш
Плевен
Прим
Русбол
Русвен
Русский ранний
Снегирь
Таировский огонек
Фиолетовый ранний
Хаджи Мурат
Шасла белая
Шасла мускатная
Шасла розовая
Группа средних сортов
Раннесредние сорта
Заря севера
Казачка
Кишмиш лучистый
Кишмиш уникальный
Красавица Цегледа
Луминица
Мускат бессарабский
Мускат венгерский
Мускат дербентский
Мускат Де Яловень
Мускат оницканский
Надежда азос
Ранний вира
Средние сорта
Аврора Магарача
Алиготе
Армения
Брускам
Галан
Золотой урожай
Каберне-совиньон
Кишмиш белый овальный
Кишмиш мраморный
Кишмиш розовый
Красавица Украины
Матиаш Янош
Мускат белый
Мускат гамбургский
Смена
Степняк
Группа поздних сортов
Среднепоздние сорта
Изабелла
Мадлен Анжуйская
Оригинал
Пухляковский магарача
Рислинг магарача
Саперави северный
Таежный изумруд
Поздние сорта
Алб Де Яловень
Альфонс Лавалле
Асма
Буйтур
Грушевский белый
Данко
Донской белый
Кентавр магарача
Лидия
Мержаниани
Мускат александрийский
Первенец магарача
Победа
Пухляковский Столовый
Сурученский белый
Урожайный
Фламинго
Очень поздние сорта
Карабурну
Молдова
Нимранг
Нистру
Одесский черный
Памяти Вердеревского
Плавай
Ркацители
Саперави
Смуглянка молдавская
Стругураш
Тавквери Магарани
Тайфи розовый
Юбилей журавля
Юбилейный магарача
Приложение
Сооружение опоры для виноградной лозы
Способы стимулирования роста и корнеобразования
Соответствие ухода фазе развития куста
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Виноград выращивают не только в пищевых, но и в декоративных целях – его вьющиеся побеги часто украшают фасады домов, беседки и арки в садах и парках. Успешно развивается не только промышленное, но и любительское виноградарство. Однако большинство садоводов, решивших выращивать эту культуру, на всех этапах становления виноградника испытывают сомнения в правильности своего выбора. Не так просто выбрать место для закладки виноградника, научиться правильно формировать куст, устанавливать шпалеры и ухаживать за культурой. Как правило, приходится действовать интуитивно и приобретать знания методом проб и ошибок. Каждый опытный виноградарь имеет свое видение, и порой оно бывает весьма спорным или даже прямо противоположным практическим наработкам других любителей.
Чтобы достичь успеха в выращивании винограда на своем участке, необходимо определить самые благоприятные условия для произрастания куста, при соблюдении которых он может дать оптимальное сочетание количества и качества урожая. Если растение будет развиваться в подходящих условиях, оно непременно порадует своего хозяина прекрасным урожаем. При соблюдении нескольких разумных рекомендаций даже начинающий виноградарь сможет регулярно получать хороший урожай без необходимости трудиться на винограднике с утра до вечера.
.....
Немаловажное значение в жизнедеятельности виноградного куста имеют сучки. Обычно это коротко обрезанные однолетние побеги, на которых при обрезании оставляют 2–3 глазка. Они могут находиться и на прошлогодней (двухлетней) лозе, и на многолетней древесине (голове куста, штамбе, плече кордона). Все зависит от их назначения, поэтому называются они по-разному: сучок замещения или подстава, сучок понижения, сучок восстановления, рожок и др.
Однолетний, коротко подрезанный побег с 2–3-мя глазками называется сучком замещения или подставой. Обычно сучок замещения находится на рожке немного ниже плодового побега. Он предназначен для образования новых плодовых побегов и сучков замещения в будущем году. Лоза вместе с сучком замещения составляет плодовое звено. Осенью, после обрезки, сучок замещения становится новым рожком, который несет новое плодовое звено (рис. 4).
.....