Описание книги
Darslikda yog‘ va moylarni gidratlash, rafinatsiyalash, oqlash, hidsizlantirish, gidrogenlash va pereeterifikatsiyalash texnologiyalariga oid ma’lumotlar keng yoritilgan. Yog‘larni katalitik modifikatsiyalash katalizatorlari haqida ma’lumotlar berilgan. Yog‘ va moylarni rafinatsiyalash hamda katalitik modifikatsiyalashning barcha bosqichlari bo‘yicha olib borilgan ilmiy tadqiqot ishlaridan sharhlar keltirilgan.