Оглавление
Юрий Константинов. Йод. Чудо-микроэлемент на страже вашего здоровья
Введение
Общие сведения о йоде
Анализы на гормоны щитовидной железы
Заболевания щитовидной железы
Болезни щитовидной железы
Питание при пониженной выработке гормонов
Питание при повышенной выработке гормонов
Соки, содержащие йод
Рецепты с йодом
«Синий» йод
Картофельный крахмал
Отрывок из книги
Человек не может жить без микро- и макроэлементов. Это знают все. Калий, магний, кальций, натрий, йод… В данном случае нас интересует йод. В чем его польза для организма человека, зачем он нужен, где находится в природе и как поступает к человеку, через какие продукты питания.
Наша страна в основной своей части, кроме приморских районов, относится к местностям, бедным йодом. И это сказывается на здоровье людей, ведь от йода зависит работа щитовидной железы, а от нее – многие функции организма, включая работу головного мозга. Так как же лучше употреблять йод, в каких количествах? Некоторые люди считают, что чем больше, тем лучше, «все в дело пойдет». А вот это очень серьезная ошибка. Избыток йода вреден не менее, чем его недостаток. Может развиться отравление йодом, или организм начнет выводить весь поступающий йод, и человек, условно говоря, питаясь одной морской капустой, будет страдать от недостатка йода и недостатка гормонов щитовидной железы.
.....
– влияет на процессы роста и развития организма;
– необходим для нормального функционирования нервной системы;
.....
