Оглавление
А. А. Новаков. Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы
Глава 1. Розничная торговля
1. Что такое розничная торговля?
2. Что такое жизненный цикл товара?
3. Что такое жизненный цикл розничной организации?
4. Что такое стратегия розничной торговли?
5. Что значит миссия компании?
6. Стратегический анализ. Что такое SWOT-анализ?
7. Что такое формат магазина и чем он характеризуется?
8. Нетрадиционные формы розничной торговли – что это?
9. Что такое интернет-магазин?
10. Как управлять интернет-магазином?
11. Что такое франчайзинг?
12. Что такое розничные сети?
Глава 2. Управление закупками
13. Что такое «управление закупками»?
14. В чем отличие закупок для розничной торговли?
15. Как выбрать поставщика?
16. Какие требования при выборе поставщиков?
17. Какие есть методы выбора поставщиков?
18. Как планировать закупки?
19. Какие существуют системы регулирования товарных запасов?
20. Как правильно составить договор поставки?
21. Что такое управление цепями поставок?
Глава 3. Розничная логистика
22. Что такое логистика?
23. Каковы функциональные области логистики?
24. Каковы задачи логистики?
25. Каковы функции логистики?
26. Что такое материальный поток?
27. Что такое логистическая операция?
28. Что такое логистические цепи?
29. Что такое распределительная логистика?
30. Что такое распределительный канал?
31. Какова роль склада в логистике?
32. Что такое адресная система хранения на складе?
33. Что такое складская грузопереработка?
34. Для чего нужны распределительные центры?
35. Каковы логистические операции распределительного центра?
36. Что такое кросс-докинг?
37. Какова роль транспорта в продвижении товаров в логистической системе?
38. Каковы показатели логистической деятельности?
39. Какова организационная структура службы логистики?
Глава 4. Управление ассортиментом
40. Что означает управление ассортиментом товара?
41. Что является факторами формирования ассортимента?
42. Как влияет жизненный цикл товара на структуру товарного ассортимента?
43. Как выделять целевой сегмент покупателей?
44. Каковы методы изучения спроса?
45. Что такое товарный классификатор?
46. Как составить товарную матрицу?
47. Как управлять ассортиментом?
48. Каковы основные ошибки при работе с ассортиментом?
Глава 5. Категорийный менеджмент
49. Что такое товарная категория?
50. Что означает категорийный менеджмент?
51. Каковы задачи категорийного менеджмента?
52. Как внедрить категорийный менеджмент в компании?
53. Кто такой категорийный менеджер?
Глава 6. Мерчандайзинг
54. Что такое мерчандайзинг?
55. Для чего нужно зонирование магазина?
56. Какие есть зоны в магазине?
57. Как планировать торговый зал и торговое оборудование магазина?
58. Каким бывает оборудование для торговли?
59. Как правильно выкладывать товар в торговом зале?
60. Какие есть типы выкладки товара?
61. Что значит мерчандайзинг полочного пространства?
62. Что такое POS-материалы? Их роль в мерчандайзинге
63. Какие есть виды POS-материалов?
64. Как правильно оформлять ценники?
Глава 7. Управление персоналом
65. Как правильно создать организационную структуру розничного предприятия?
66. Службы внутри магазина: кто чем занимается?
67. Как правильно подобрать персонал?
68. Как правильно написать должностные инструкции сотрудников магазина? Примеры типовых должностных инструкций
69. Что такое корпоративная культура?
70. Что такое адаптация персонала?
71. Как правильно обучать персонал?
72. Как обучать директора магазина?
73. Как аттестовать персонал?
74. Каковы принципы оплаты труда различных категорий сотрудников?
Глава 8. Стандарты работы магазина
75. Стандарты работы – для чего они?
76. Каковы стандарты обслуживания покупателей?
77. Как строить отношения с клиентами?
78. Для чего нужны стандарты внешнего вида?
79. Как контролировать выполнение стандартов?
80. Что такое «таинственный покупатель»?
81. Что такое «букварь розничного продавца»?
Глава 9. Бизнес-процессы работы магазина
82. Что такое бизнес-процесс?
83. Зачем выделять и описывать бизнес-процессы?
84. Что значит текстовое описание бизнес-процесса?
85. Как описать бизнес-процесс табличным способом?
86. Что такое графическое описание бизнес-процесса?
87. Что такое процессное управление и как управлять бизнес-процессами?
88. Каковы бизнес-процессы работы магазина?
89. Что такое KPI?
90. Каковы KPI работы магазина?
Глава 10. Потери в торговле и контроль сохранности товара
91. Каковы причины потерь в розничной торговле и пути предотвращения ущерба?
92. Как проводить инвентаризации?
93. Как проверять персонал при приеме на работу?
94. Как правильно составить договор материальной ответственности?
Глава 11. Как открыть новый магазин
95. Как провести исследование рынка?
96. Как выбрать место и помещение для магазина?
97. Как подобрать торговое оборудование?
98. Как организовать акцию открытия магазина?
99. Каковы особенности открытия новых магазинов сетевых ритейлеров?
100. Как проверить готовность магазина к открытию?
Список литературы
