Оглавление
А. А. Синельникова. 185 рецептов для здоровья суставов
Для чего вам нужна эта книга?
Что нужно знать о суставах?
Чем питаются суставы?
Заболевания суставов
Питание при артритах
Питание при артрозах
Блюда с высоким содержанием кальция
Салаты
Супы
Блюда из овощей и круп
Напитки и десерты
Мясные блюда
Рыбные блюда
Блюда с высоким содержанием гликозаминогликанов
Блюда с омега-3 жирными кислотами
Блюда с высоким содержанием витамина С
Салаты
Супы
Напитки и десерты
Рецепты блюд, рекомендованных при подагре
Салаты
Супы
Мясные и рыбные блюда
Блюда из круп и овощей
Напитки и десерты
Отрывок из книги
Что такое сустав? Этот вопрос не вызовет затруднения даже у школьника. Сустав – это такая достаточно прочная структура, которая позволяет двигаться костям относительно друг друга, обеспечивая человеку движение. Всего в человеческом скелете насчитывается 360 суставов различной величины и подвижности.
Все они состоят из костей, которые надо подвижно сочленить (минимум две, но бывает и больше) и гиалиновых хрящей, выстилающих головки и впадины соединяющихся костей. Сама структура бывает «упакована» в суставную сумку, а трение поверхностей сустава смягчает суставная жидкость. Вот, собственно, и все.
.....
Для того чтобы в суставах не накапливались излишки вредных для организма солей, старайтесь пить очищенную или минеральную воду (без газа), есть продукты из сои. Придется отказаться от употребления жирного мяса, копченостей, маринадов, бобов и вяленой рыбы. Было бы неплохо ежедневно выпивать стакан грейпфрутового сока. Замените жареные блюда тушеными, копченые – запеченными в фольге, калорийные углеводистые и жирные сладости – фруктовым желе, киселями и морсами.
Правильное питание позволит избежать прибавки в весе, насытит организм полезными минералами и витаминами, полученные с продуктами питательные элементы станут отличным питательным коктейлем для суставов и хрящей.
.....
