Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
ГЛАВА 1. Прежде чем отправиться на рыбалку
Удочки
Леска
Поплавки
Грузила
Крючки
Спиннинг
Насадки
Различные приманки и прикормки
Современное снаряжение
Новинки рынка
ГЛАВА 2. Своими руками (домашний уголок рыбака)
Оборудование рабочего места
Инструменты и материалы
Изготовление приманок
Ремонт удилища
ГЛАВА 3. Рыбы России
Речные и озерные рыбы
Сом
Щука
Карповые
Карп, или сазан
Усач
Пескарь
Черный амур
Горчак
Карась
Плотва
Гольян
Лещ
Густера
Уклейка
Красноперка
Линь
Елец
Язь
Голавль
Чехонь
Подуст
Отряд окунеобразных
Окунь обыкновенный
Ерш
Судак
Берш
Налим
Русский осетр
Форель
Морские рыбы
Отряд лососеобразных
Горбуша
Атлантический лосось
Арктический голец
Камбалообразные
Семество камбаловых
Кефаль
Скумбрия
Отряд сельдеобразных
Атлантическая сельдь
Ставрида
Треска
ГЛАВА 4. Летняя рыбалка
Необходимый инвентарь
Повадки и места обитания рыб
Особенности ловли сома
Ловля щуки
Ловля леща
Ужение окуня
Выбор места
Подготовка плавсредства
Поведение у воды
География ловли
Различные виды ловли
Ловля сазана в проводку
Бортовое ужение на течение
Ужение в проводку
Ужение донными удочками
Ужение поплавочными удочками
Ловля на мормышку
Ужение нахлыстом
Ловля спиннингом
Как сохранить улов в летнюю жару
ГЛАВА 5. Зимняя рыбалка
Экипировка
Зимние насадки и прикормки
Прикормка
Зимний инвентарь рыболова
Снасти
Техника ловли
Судак
Окунь
Щука
Налим
Плотва
Лещ
Техника безопасности
ГЛАВА 6. Спортивное рыболовство
ГЛАВА 7. Болезни рыб, опасные для человека
Профилактика инфекционных и инвазионных заболеваний у человека
Инфекционные заболевания
Ботулизм
Лептоспироз
Эризипелоид
Пищевая токсикоинфекция, вызванная Clostridium perfrindens
Инфекции, вызванные патогенными штампами кишечной палочки
Сальмонеллезы
Пищевые отравления, вызванные золотистым стафилококком
Пищевые отравления, вызванные протеем
Значение рыбопродуктов в возникновении вирусных гепатитов
Гепатит А, или болезнь Боткина
Инвазионные болезни
ГЛАВА 8. Богатый улоб (рецепты)
Закуски
Салат с маринованной рыбой
Салат с овощами
Салат из форели с соусом
Салат из речной рыбы с помидорами
Острый салат с овощами
Винегрет из морской рыбы
Заливное из морской рыбы
Заливное из минтая
Омлет из морской рыбы
Тефтели из трески
Морская рыба под томатным соусом
Жерех фаршированный в соусе с белым вином
Кефаль в соусе с белым вином
Закуска с сыром
Фаршированная морская рыба
Клецки из рыбы в соусе с белым вином
Закуска из рыбного филе с кукурузой
Шашлык
Икра из свежей рыбы
Битки из рыбы (без хлеба)
Пицца
Пудинг из рыбы
Пицца с начинкой из трески и грибов
Первые блюда
Рыбный бульон
Рыбный бульон с фрикадельками
Щи из квашеной капусты с осетром
Борщ из карасей
Уха из речной рыбы
Уха из речной рыбы с пшеном
Уха из налима
Уха из стерляди
Уха с овсяными хлопьями
Уха из осетрины
Уха с помидорами
Рыбный суп с фрикадельками
Осетр отварной в бульоне
Рассольник из осетрины
Окрошка из речной рыбы
Ботвинья с осетровой рыбой
Рассольник из щуки
Вторые блюда
Караси отварные в сметане
Закуска из рыбы с грибами
Макрель, запеченная в пергаменте
Тушеный морской окунь
Рыба под соусом
Речная рыба в молоке
Отварная рыба с грибами
Сом в вине
Карп в красном вине
Рыба, тушенная в пиве
Щука в сметане
Котлеты с капустой
Рыба в горчице
Жаркое из осетровой рыбы
Жареная щука
Морской окунь в пикантном соусе
Тушеная рыба с капустой
Тушеный налим
Запеканка с грибами и сыром
Шука, приготовленная в горшочках
Сом в горшочках
Речная рыба, тушенная в горшочках с картофелем
Рыбно-грибная запеканка
Судак в горшочках
Тушеная стерлядь
Тушеные караси
Запеченный минтай
Рыба в майонезе
Рыба с макаронами
Рыба в тесте
Запеканка с гречневой крупой
Треска в тесте
Морской окунь с горчичной корочкой
Запеканка с капустой и солеными огурцами
Рулетики из филе окуня
Лещ, запеченный с цветной капустой
Морской окунь, запеченный с бананами
Запеканка из карпа
Тушеный судак
Речная рыба, тушенная с овощами
Жареный линь
ГЛАВА 9. Маленькие хитрости
Бутерброды с печеночным паштетом и огурцом
Бутерброды с сыром и помидорами
Тосты в сырно-яичной смеси
Винегрет с мясом
Салат из колбасы
Салат из баранины
Салат из печени
Мясные котлеты
Сырные лепешки
Куриные биточки
Картофельные котлеты
Шашлык по-кавказски
Шашлык из телятины с салом
ГЛАВА 10. Календарь рыболова
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Заключение
В начале данной главы несколько слов скажем об общих правилах любительского и спортивного рыболовства. В основном данные правила касаются сроков лова и применения орудий лова. Вообще общие принципы и правила рыболовства схожи на всей территории Российской Федерации и отличаются в основном сроками. Эти сроки всегда можно узнать в региональных управлениях по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства, а также в обществах рыболовов-любителей и рыболовных клубах и секциях.
Согласно правилам лов рыбы и водных беспозвоночных разрешается в течение года, за исключением нерестового периода. Причем лов разрешается проводить с использованием следующих снастей:
.....
Предметом особого внимания рыбака является крючок. От его состояния и качества зависит результативность улова. Очень часто при неправильно подобранном крючке рыба «сходит». Основные характеристики крючка – это его размеры, конструкция и острота.
Большая часть успеха зависит от хорошего, правильно подобранного крючка, поэтому каждый рыболов должен уметь выбирать их для рыбной ловли в соответствии с видом и размером рыбы, применением наживок и насадок, изготовлением искусственных приманок. На этикетках, наклеенных на коробки, завод-изготовитель указывает форму, размер, цвет крючков и цену. По этим данным можно, не вскрывая коробки, узнать, какие крючки в ней упакованы. Например, на этикетке имеются следующие обозначения: II 4 х 0,5 х 10 кованые, оксидированные. Здесь римская двойка означает, что крючки «одногибные», т. е. весь гиб, острие и цевье их находятся в одной плоскости. Цифра 4 означает ширину крючка, т. е. расстояние между цевьем и острием жала. Цифра 0,5 означает толщину крючка, а цифра 10 – его общую длину. Слово «кованые» означает, что крючки сплющены с боков для большей прочности на разгиб, слово «оксидированные» означает, что крючки имеют антикоррозийное покрытие коричневого или синего цвета. Слово «луженые» означает, что крючки белого цвета. Римская цифра IV означает, что крючки в коробке «двугибые», т. е. имеют несколько отогнутое в сторону острие. Римская цифра III означает, что в головной части крючки имеют лопаточку, а не ушко (петельку). По новой шкале номер крючка определяется по его ширине, т. е. расстоянием (в миллиметрах) между кончиком жала и цевьем. Например, у крючка № 5 это расстояние равно 5 мм, у № 6 – 6 мм. У крючков одного номера, определенного по их ширине, бывают разные размеры толщины и длины. Например, № 7: 7 x 0, 6 x 12; 7 x 0,7 x 16, 7 x 0,8 x 20; № 12: 12 x 1; 4 x 26; 12 х 1,6 х 32; 12 х 1,2 х 35. Из приведенного примера видно, что руководствоваться одним номером при выборе крючков нельзя. Нужно учитывать все размеры и обозначения на коробках и пакетах, указанные заводом-изготовителем. Отдельные части рыболовного крючка имеют определенные названия: жало, острие жала, бородка, острие бородки, лоб, шейка, затылок, цевье и головка (ушко или лопаточка).
.....