Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум
Автор книги: id книги: 1647564     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 849 руб.     (8,7$) Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Учебная литература Правообладатель и/или издательство: КноРус Дата публикации, год издания: 2020 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-406-07618-7 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум
Подняться наверх