10% humanos

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Alanna Collen. 10% humanos

PRÓLOGO. LA CURACIÓN

INTRODUCCIÓN. EL OTRO 90%

1. LOS MALES DEL SIGLO XXI

2. TODA ENFERMEDAD COMIENZA. EN EL INTESTINO

3. EL CONTROL DE LA MENTE

4. EL MICROBIO EGOÍSTA

5. LA GUERRA DE LOS GÉRMENES

6. SOMOS LO QUE ELLOS COMEN

7. DESDE EL PRIMER ALIENTO

8. LA RESTAURACIÓN MICROBIANA

CONCLUSIÓN. LA SALUD EN EL SIGLO XXI

EPÍLOGO. 100% HUMANOS

BIBLIOGRAFÍA

AGRADECIMIENTOS

Отрывок из книги

Prólogo. La curación

Introducción. El otro 90 %

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Justo en el exterior del refugio que constituye el apéndice hay una metrópoli pululante de microbios, en el corazón del paisaje microbiano del cuerpo humano: el ciego, con forma de pelota de tenis, donde billones de microbios de al menos cuatro mil especies aprovechan al máximo los alimentos a medio digerir que han pasado por la primera fase del proceso de extracción de nutrientes en el intestino delgado. Los trozos duros (las fibras vegetales) se dejan para que, en la fase dos, den cuenta de ellas los microbios.

El colon, que ocupa la mayor parte del intestino grueso, discurre por la parte derecha del torso, cruza el cuerpo por debajo de la caja torácica y después desciende por el lado izquierdo, es el hogar de los microbios en el que vive un billón de individuos por milímetro, en los pliegues y hoyos de sus paredes. Aquí, recogen los restos de la comida y los transforman en energía, dejando que las células de las paredes del colon absorban los desechos. De no ser por los microbios intestinales, estas células del colon se marchitarían y perecerían (las demás células del cuerpo se alimentan del azúcar que la sangre transporta; en cambio, la principal fuente de energía de las células del colon son los productos de desecho de la microbiota). El medio húmedo, cálido y de aspecto pantanoso del colon, con zonas carentes por completo de oxígeno, no solo es fuente de alimentación para sus habitantes, sino una capa mucosa rica en nutrientes, de la que se pueden alimentar los microbios en épocas de hambre.

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