Оглавление
Александр Алексеевич Проскурин. Как собирать и делать иван-чай
Вступление
Почему лучше делать самому
О названии
Иван-чай и его соседи
Витаминный и химический состав
Лечебные свойства
Противопоказания
Астрология
Энергетика иван-чая
Выращивание иван-чая
Общее о сборе иван-чая
Время сбора
Погода
Места сбора
Перед сбором
На месте сбора
Сбор иван-чая
Завяливание листьев
Варианты приготовления листьев иван-чая
Простая сушка листьев
Сушка с обжариванием
Подготовка к ферментации
Скручивание, перетирание
Ферментация и окисление
Ферментация листьев иван-чая
Томление
Ферментация способом «скрутки»
Плоский плиточный чай
Вторичная обработка сухих листьев
Томление иван-чая с морковью
Сушка
Выдержка
Хранение и упаковка
Заваривание
Настой без тепловой обработки
Заварка свежих листьев
Иван-чай по бурятски
Время приема иван-чая
Как пить иван-чай
Индивидуальная совместимость с иван-чаем
Сочетание иван-чая с другими травами
Цветы иван-чая
Кипрейное масло
Кипрейный мёд
Использование иван-чая в питании
Корни иван-чая
Пряжа из иван-чая
Использование иван-чая в качестве наполнителя матрасов и подушек
Пух иван-чая
Наружное применение иван-чая
Как выбирать иван-чай при покупке
Что делать после…
Отрывок из книги
Все, что написано в этой книге прежде всего рассчитано на то, чтобы каждый человек сам знал как собрать и использовать иван-чай для собственных нужд. В пользу этого есть несколько, на мой взгляд, весьма весомых причин. Рассмотрим их на примере чайного напитка. Прежде всего самостоятельно собирая и готовя чай из кипрейных листьев человек знает реальное качество продукта (конечно это зависит от соблюдения принципов описанных далее). При этом сами процессы сбора и обработки листьев несут в себе радость соприкосновения с Матерью-Природой и питают положительными энергиями. И наконец это способствует улучшению экологии. На последнем вопросе я остановлюсь и объясню свою позицию более подробно. Сам принцип употребление травяных чаев вместо традиционного чая и кофе – большой плюс. Использование и замена в рационе дикорастущих трав вместо фабричных напитков сокращает спрос на последние, что влечет за собой остановку расширения искусственных плантаций чайного куста, кофейного дерева и прочих растений введенных в культуру. А ведь все эти территории, где сейчас в огромных масштабах выращиваются чай и кофе были отвоеваны у дикой природы, вырубались и вырубаются леса, распахиваются луга и степи, нарушается то, что в современной науке называется экосистемой. В Природе нет ничего лишнего, все что ей создано играет свою роль в общем празднике жизни, вмешиваясь в естественные процессы человек несет вред не только тем существам, которых лишает мест обитания и пищи, но и в конечном итоге всей Матери-Земле и самому себе. Следующим этапом идет обработка выращенного на отвоеванных у Природы территориях урожая, а для этого требуются заводы и фабрики с использованием различного оборудования и искусственных химических средств, для производства которых в свою очередь необходимы другие еще более вредоносные предприятия. А если прибавить к этому изготовление упаковки, транспортировку, утилизацию отходов и т. д. и т. п., то становиться видно какую цену заплатила Природа за нашу утренняя чашка чая или кофе.
Когда человек собирает для себя травы самостоятельно, с чувством и знанием дела, тогда у него есть возможность в полной мере понимать, видеть и ценить, результаты своего труда. К тому же соприкасаясь с Природой, на него действуют её волшебные силы исцеляющие тело и душу. Знающий и ценящий жизнь (в широком смысле этого слова – относящимся ко всему живому) человек никогда не будет забирать все, не будет поступать лишь как потребитель, а напротив его отношение строиться на заботе и любви ко всем созданиям, а особенно тем, которые ему дают пищу и здоровье. По этой причине при сборе трав собирают лишь какую-то часть растений оставляя другие для дальнейшего роста, размножения и процветания. Наши зеленые друзья готовы жертвовать своей жизни ради других, но при условии доброго и уважительного к себе отношения и они все это видят и чувствуют.
.....
Витамин F предупреждает атеросклероз сосудов, предупреждает ожирение, помогает печени обезвредить и вывести разные токсины, разжижает кровь и улучшает процессы кроветворения, стимулирует деятельность иммунитета.
Витамин B1 (тиамин) – влияет на работу головного мозга, нервной системы, сердца.
.....
