Описание книги
Эта книга практическое руководство по внедрению ИИ в ресторане, кафе и любом проекте HoReCa. Без сложной теории и волшебных кнопок: только проверенные сценарии, которые экономят время, держат сервис на уровне и помогают зарабатывать больше. Вы узнаете, как собрать базу знаний, настроить правила режима правды (чтобы ИИ не придумывал факты), выстроить эскалацию к человеку, ускорить ответы в мессенджерах и на отзывы, обучать новичков через мини-тренажёры диалогов и управлять сменой по сигналам, а не по ощущениям. Внутри план внедрения на 7/30/90 дней, шаблоны чек-листов, матрица компенсаций, библиотека промптов и язык сервиса, который звучит по-человечески. ИИ здесь не замена людям, а инструмент, который превращает гостеприимство в устойчивую систему.