Развитие российского рынка экологически чистой сельхозпродукции

Развитие российского рынка экологически чистой сельхозпродукции
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 119 руб.     (2,11$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Биология Правообладатель: "Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" Дата публикации, год издания: 2013 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-394-02331-6 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Фрагмент

Описание книги

В данной монографии автор рассматривает предпосылки развития рынка экологически чистой сельхозпродукции в России, её признаки и отличительные черты, особенности развития рынка экологического сельского хозяйства, его регулирование. Изучены вопросы взаимодействия субъектов рынка экологически чистой сельхозпродукции и зарубежный опыт развития экологического сельского хозяйства. Проанализированы спрос и предложение на рынке экологически чистой продукции, дана характеристика каналов распределения экологически чистой продукции, сформулированы основные направления перспективного развития рынка экологически чистой сельхозпродукции. Предложена концепция продвижения экологически чистой продукции от производителя к потребителю.

Оглавление

Александр Нечитайлов. Развитие российского рынка экологически чистой сельхозпродукции

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОБЪЕКТИВНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

1.1. Характерные признаки и отличительные черты экологически чистой сельхозпродукции

1.2. Особенности развития рынка экологически чистой сельхозпродукции

1.3. Регулирование рынка экологически чистой сельхозпродукции

Глава 2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СУБЪЕКТОВ РЫНКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

2.1. Зарубежный опыт развития экологического сельского хозяйства

2.2. Тренд развития продовольственного рынка экологически чистых продуктов

2.3. Анализ спроса и предложений на продовольственном рынке

2.4. Характеристика каналов распределения экологически чистой сельхозпродукции

Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРСПЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ РЫНКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

3.1. Стратегия развития рынка экологически чистой сельхозпродукции

3.2. Организация маркетингового контроля производственной и сбытовой деятельности экологически чистой сельхозпродукции

3.3. Разработка концепции продвижения экологически чистой сельхозпродукции

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Отрывок из книги

В настоящее время в мире наблюдается глобальная тенденция, ведущая к загрязнению окружающего мира, именно поэтому спасение среды обитания является столь острой и актуальной проблемой современности. В 1983 году Генеральной Ассамблеей ООН предприняты первые шаги в этом направлении – была организована Международная комиссия по окружающей среде и развитию (МКСОР) с целью создания мировой эколого-экономической программы. В 1987 году был издан труд «Наше общее будущее», где были сформированы основные идеи дальнейшего устойчивого развития. В 1992 году в Бразилии ООН была утверждена концепция «устойчивого развития», которая носила рекомендательный характер всем странам для формирования общей стратегии решения экологических проблем. Основополагающей являлась идея совместного управления смежными сферами: экологией, экономикой и социальной сферой. Было одобрено такое определение устойчивого развития: это поступательное развитие общества, которое удовлетворяет насущные потребности современного мира без нанесения вреда следующим поколениям[16].

По отношению к сельскому хозяйству ключевой функцией стабильного развития является снабжение продуктами питания возрастающего населения. Считается, что необходимо не просто удовлетворить потребности в пище растущего населения, но и обеспечить необходимые условия устойчивого развития, при которых потребности бы удовлетворялись, но не наносилось вреда окружающей среде [2].

.....

В Законе РФ «Об охране окружающей среды» предельно допустимые нормы использования минеральных удобрений, веществ, стимулирующих рост и обеспечивающих защиту растений, и иных химикатов устанавливаются в размерах, обеспечивающих охрану здоровья человека, сохранение генетического фонда, флоры и фауны.

Экологически чистая продукция говорит потребителям о том, что при ее производстве, расфасовке, доставке, хранении и сбыте был сделан акцент не только на качество продукции, но и на материалы и условия, то есть под контролем был весь процесс от производства до момента покупки товара конечным потребителем. В то же время компанияпроизводитель, делая заявления об экологичности своей продукции, должна быть максимально открыта перед существующими и возможными потребителями, информируя их как можно более полно об условиях и методах производства, хранения, транспортировки и сбыта своих продуктов. Это необходимо для того, чтобы покупатель самостоятельно более убедился в том, что органическая продукция является полезнее продуктов, произведенных традиционными методами. Одним из ключевых моментов в данном случае должен быть контроль качества экологической продукции, что невозможно без добросовестной деятельности как производителей, так продавцов и сертифицирующих организаций. Кроме того, для успешной деятельности потребители должны доверять информации, полученной от производителя.

.....

Подняться наверх