Читать книгу Юнец из булочной - Александр Победа - Страница 1

11 декабря в понедельник раздался звонок на телефон, поглядев на неизвестный номер я затаил дыхание, так как ждал обратной связи по долгожданной работе. Так оно и было меня пригласили на стажировку продавцом в булочную, находящеюся неподалеку от моего дома. Я жил в новых кварталах, построенных у кольцевой дороги (МКАД), как правило в таких районах под домами располагались уйма арендаторов разного вида предпринимательской деятельности, и вот в одно из таких небольших компаний мне довелось поработать.

Меня попросили сразу выйти в смену, за которую обещали выплатить 2000 рублей, и вроде радостная новость, но почему-то грустно мне, то ли это волнение перед завтрашнем днём, то ли я во все ленился работать, так как уже более месяца просиживался дома утопая в телефоне ежеминутно. За это время пару раз выбрался с друзьями в компьютерный клуб, пару раз в бар с ними же, где кстати за меня платили мои друзья у которых, была работа.

Но деваться было некуда, платить за квартиру и на что-то существовать было необходимо. По меньшей мере я уже погряз в долгах тысяч на сто, не считывая кредитной карты, то ещё болото, которое используешь безрассудно не жалея, а после встаёшь перед фактом, когда приходиться за неё платить. В одном из рилсов (ролик), услышал фразу, что если расходы больше доходов, то значит вы в яме, а так как у меня уже не было доходов, то я оказался на самом дне самой глубокой ямы.

На следующий день раним утром, а в декабре месяце ещё в семь утра полнейшая тьма, и улочки ещё освещаются фонарями, я сквозь туман и снег под жёлтый цвет огоньков направился на свой первый рабочий день. Меня встретила администратор булочной, женщина, небольшого роста с большой грудью в мальчишеской одежде и такой же прической, этакая бандитка. Она начала со знакомства посвятив меня в тайны своей жизни, упомянув что у неё есть два маленьких малыша, правда я тогда этого не понял зачем?! после рассказала, что была замужем причем дважды, и малыши от разных отцов.

Когда же она выдохлась и сделала минутную паузу в телефоне, я успел разглядеть интерьер помещения, в котором были большие панорамные окна, разукрашенные светодиодной лентой оранжевого цвета, барный деревянный столик на пять персон располагался у самого входа вдоль окон, а стены были окрашены в бежевую шероховатую краску, и точечно были приклеены ламели коричневого лака. Также в небольшом зале расположились три витринных холодильника, в которых виднелись красивые круассаны с разной начинкой, косичка с изюмом, булочка с маком, эклеры и многое другое, а за барной стойкой стояла дорогая кофемашинка, вот с ней я был хорошо знаком так как когда-то и сам пытался с своим другом открыть свой бизнес, нынче каждый второй пытался открыть своё дело, либо магазинчик онлайн, либо кофейню, так как это было в тренде. А ведь я даже прошел курсы на бариста потратив деньги и месяц времени, но раз вы наблюдаете моё присутствие здесь и сейчас, то понимаете, что никакого бизнеса успешного мне не довелось открыть. Также за прилавком было множество хлебобулочных изделий, десятки видов разного хлеба из ржаной муки или пшеничной, хлеб на молочной закваске или диетический.

Оксана, увидав моё одиночества набрала побольше воздуха и стала вводить в курс дела, а я слушал её и одновременно думал о своих делах, это крайне вредное дело мечтать беспочвенно.

– Ты меня слушал ведь? -Вернув из своих мыслей, администратор словно разбудила меня.

– Конечно Оксана. -Подтвердил ей хоть и не услышал ничего, она же уставилась своими большими глазами на меня и круглым лицом словно блин, а ещё схватила себя за широкую талию наклонив слегка голову вперёд.

– Я всё услышал, всё понял. Когда будем обучаться кассе? -Подтвердил я, поглядывая как она жонглирует своими бровями и подумал, а я смогу ли так же артистично это делать? Но наши переглядки перебил мужчина, который занёс нам утреннюю поставку свежего хлеба, тогда Оксана выдала мне униформу, футболка с фирменным логотипом подсолнуха и фартук с наименование «пей, да ешь» направив в подсобку, которая была метр на метр.

Тут начались мои первые тестовые задания, проверка накладной с водителями экспедитором, а затем выкладка под строгие указания моего администратора Оксаны. После быстрый перекур на свежем воздухе, чашка чая и легкий завтрак, затем снова рассказы Оксаны про свою жизнь, про деток про то какая мама у неё монстр, а отец лапочка, и что она глубоко несчастная женщина. Когда я осознал, что разговор в качестве монолога и моим кивания со словами «ага», закончится лишь после рабочего дня, я с менее чуткостью вслушивался в её голос.

День прошел за прилавком стоя на двух ногах. Стоило мне присесть на стул, как Оксана своим взглядом сверлила меня, я тут же поднимался и ожидал нового клиента. Но и я был не промах, и потому не мог отказать себе в мастер классе, рисуя своим клиентом молоком на кофе разные цветочки, сердечки и даже милых животных. Заметив мою инициативность, Оксана стала менее строгой, и помогала мне в любой сложной ситуации, надо отдать должное. Но радости было не суждено долго продержаться, проведя полный инструктаж, закрытие булочной повисло на мне, а сама она удалилась домой.

Ей было добираться не более пяти минут, буквально через соседней дом находился её подъезд, проводив Оксану до двери и глотнув свежего воздуха я вернулся за прилавок и наконец найдя время для проверки писем в телефоне начал отвечать на сообщения в чате своим друзьям. Спустя пару минут меня потянуло поглядеть какие вакансии доступны, и сделав пару откликов убрал телефон в карман, так как зашел клиент. Это был молодой парень, в шапке которая еле достигала ушей, на руках у него был ноутбук и телефон, куртка расстегнута на распашку и надпись на худи «целуй меня нежно». Поприветствовав и спросив, что желает клиент, он удивился мне и первое что он сказал.

– А где Полина? Неужели её уволили?

– Прошу извинить, но я не знаком со всем коллективом, сегодня мой первый день работы. -Ответил я.

– А завтра она будет? -Снова спросил он, на что я ответил так.

– Возможно да, а вы желаете, чего ни будь?

– Ну так как вы не Полина, и вы не такая красивая, то ничего не нужно. Если только у вас нет её адреса?! -Этому юноши стоило бы поучиться манерам, но желание сделать ему замечание я оставил при себе.

– Не владею данной информацией. -Ответил кратко и отошел от стойки делая вид, что протираю полки, ибо меня он начал раздражать, плюс день выдался не легкий более двенадцати часов на ногах, а тут ещё он со своей Полиной.

– Ну ладно, пойду отсюда, завтра загляну, а ты разузнай про неё. -Когда клиент вышел мне захотелось кинуть пару бранных слов в его адрес, но сдержался, так как вспомнил, что камеры видеонаблюдение записывают и звук тоже. Что за времена пошли такие, что ты находишься под тотальным контролем, при чём везде, в транспорте! в любом помещение! в подъездах! даже на улицах, камеры везде! Не говоря уже о наших телефонах, которые мы берём с собой даже в ванну.

Ближе к закрытию клиентов практически не было, и я принялся убирать помещение затем снял отчеты по кассе, сделав все нужные манипуляции отключив рекламные щиты и закрыв кафе, я двинулся к Оксане, которая дожидалась меня у своего подъезда. Рассказывая ей как прошёл мой рабочий день, она спросила подходит ли мне эта работа, понравилась ли мне всё? На что хотелось сказать ей резко «нет!», потому что ты оставила новичка и ушла делать свои дела! Но вместо этого я улыбнулся и сказал, что меня всё устраивает, а после уточнил когда моя следующая смена? Администратор обрадовалась, что я остаюсь в команде, и даже чуть не обняла, но на этот жест я слегка попятился назад, уже очень мне она не нравилась, хитрой казалась, так как перекинула на меня открытие булочной завтра, под предлогами что не с кем детей оставить, а ведь это как показало время стало нормой, и думается мне, что до меня парнишка работавшей уволился из-за таких вот бесплатных переработок.

Настала ночь по часам, а по погоде на улице словно дня и не было за сутки, туман не исчезал который день подряд. Я же от усталости еле добрался до душа, а после бегом спать. Лежа в своей маленькой, но уютной кровати я крутился без конца, казалось сделал тысяча оборотов, вспомнил тысячу историй из своей жизни, прокрутив каждую с вопросам, а поступив иначе, как всё бы было? Тогда я вообразив себе, что словно самолёт парю в облаках, покоряя горизонты неба, это помогало мне отвлечься и уснуть, и всё же сон сжалился надо мной и принял меня в свои объятия, как только послышался сильный грохот с 25 этажа, мой ненормальный сосед решил в час ночи сделать перестановку, он вечно возился со своей мебелью, что порой меня наталкивало на мысль, жил он не в студии а в пятикомнатной квартире. Да и пофиг, подумал я, проглотив очередную его выходку. Возможно подумаете вы, что я слишком не решителен и мягок, что даю на себе и своём комфорте ездить, я соглашусь с вами, увы. Хотя буду откровенен, что помышлял о том, как бы его привязать к батарее и постучать палкой по голове, чтоб знал. Но всё же я уснул, волнения отпали о завтрашнем дне, так как безработная жизнь покинула меня.

На следующий день мне уже было не так страстно интересно идти на работу, ноги словно превратились в палки которые я еле передвигал, да и ещё спина побаливала, и я конечно сразу подумал о спорте которым хорошо бы заняться, но лень сильная штука и я был её лучшим другом. Взглянув в зеркало и увидев опухшее лицо, я рассмеялся, сказав себе, «какой красавец!» Наконец умывшись я отпил стакан воды и понесся на работу, в первые с утра я не взял в руки телефон для просмотров рилсов.

Открытие булочной я провёл быстро и без опоздания, день протекал быстро, многие посетили устремлялись заполучить с утра кофе и булочку на завтрак а ближе к обеду я смог отдохнуть, до самого прихода Оксаны, которая приволокла с собой деток, девочку семи лет и младшего сынишку четырех. Они первом делом стали рассматривать какую сладость им купит мама и чуть ли не подрались когда их взгляд приманил один эклер с фисташковым кремом. Оксана всячески пыталась их уговорить взять разные десерты, но это дело не из лёгких, легче перемерить двух взрослых людей, чем заставить ребёнок не хотеть именно ту самую вкусную конфетку! Спустя десять минут споров, дети стояли на своём. При чём как это происходило, старшая первая приметила эклер, как сразу пожелав его вступил в борьбу братик. Их спор разрешил я, поделив эклер на два равных кусочка и вручил с салфетками. Оксана могла только радоваться, сэкономленным нервам.

Ближе к вечеру к нам зашел тот самый молодой человек, просивший меня разузнать про Полину, а я настолько замотался что даже забыл узнать у Оксаны про неё.

– Всем привет! Сделай мне пожалуйста латте на миндальном молоке, и круассан с собой. -Обратился он ко мне, а я всё ждал когда он спросит про Полину, и вуаля!

– А где Полина? Ты узнал что-ни-будь? -Тут я окликнул Оксану что находилась в подсобке попросив выйти в зал.

– Оксана, -Обратился я к ней.

– Молодой человек второй день подряд спрашивает про Полину, вы смогли бы подсказать?

– Так, здравствуйте! -Оксана словно ракета влетела в разговор своим басистом голосом, которым могла бы напугать даже стаю волков.

– Вы кто ей? –Снова стала жонглировать бровями она. А юноша в миг переменился, его хладнокровный взгляд сразу задёргался, он принял наконец позу человека, а не лося, который чуть не развалился у меня на прилавке.

– Дык мы это, как бы дружим что ли. -Еле разборчиво ответил он.

– Вы чего заикаетесь? Если друзья, то у вас должен быть её номер, чего вы моего сотрудника донимаете, а? -Тут я повернулся на Оксану и улыбнулся ей, вдохновляясь её словами. Ведь впервые слышу, чтобы меня кто-то поддержал перед клиентом. Хотя с другой стороны юноша был безобиден, только нагловат.

– Да она не давала мне номера, я много раз просил. И вообще это по личному вопросу, может быть я ей хотел …

– Послушайте, все ваши личные дела решайте с ней в нерабочее время. -Затем Оксана повернулась ко мне и сказала.

– Я домой с детками, чуть позже зайду. -Оксана положила рабочий табель на мой стол и покинула булочную, а я продолжил наблюдать как юноша с поникшим лицом смотрел на витрину и дожидался своего латте. Приятное чувство не буду скрывать, что его отчитали. Когда и он ушёл, мне самому стало интересно кто это Полина, и поглядев в график дней рабочих, я увидел наконец что такая здесь числится, но работаем мы по сменам, и увидеть её возможность будет только в свой выходной.

Так как начальство не допускала закрытие булочной в рабочие часы а это с семи утра до десяти вечера, перерыва у нас не было, но всё же он технически был, мы могли вывешивать на окно вывеску «идёт учёт» и со спокойно душой кушать или отлучаться в туалет. Я уселся напротив панорамных окон обедать, как зашел дедушка с авоськой, сейчас это снова было популярно, только для того, сберечь природы, а не из-за дефицита пакетов. Войдя дедушка повернулся ко мне и шепотом сказал.

– Я быстро, мне только один батон купить бы. А вы кушайте не отвлекайтесь. -Я решил подыграть ему и тоже шёпотом спросил.

– А почему вы шепчите?

– Так у вас перерыв же. -Продолжал говорить он в пол голоса.

– А если перерыв, зачем было заходить? -Очень тихо спросил я. Понимая, что продолжил глупую игру над стариком.

– Так мне батон надо срочно купить. -Тут я представил картину, когда некто заходит в школу или в подъезд, а там уборщица моет полы, и он как козлик прыг скок и стороны в сторону дабы не наследить. Но увы, это лишь лукавство. Тут без бахил не обойтись, которые обожают во всех медицинских учреждениях. А в моей же ситуации, покой так или иначе был нарушен, и обед будет прерван. Конечно я молча вскочил и быстро передал дедушки его любимой батон хлеба, забрав с него пятьдесят рублей. Он весь засеял от радости, и пожелав приятного аппетита удалился. Я же бегом давай доедать, пока не вздумал кто войти в незапертую дверь.

К самому закрытию ко мне зашел мужчина средних лет, одет он был в строгий костюм и в пальто. Высокий худощавый, с гладко выбритым лицом, и солидным ароматом духов который ветер донес ещё с порога. Выпив чашку зеленого чая, и съев маленьких кусочек сахара он таращился в телефон не отлипая. А затем сказал.

– Как у тебя дела? Недавно здесь работаешь? Доволен? -Я слегка удивился получить сразу три вопроса от незнакомца, тем более головы он крутил, возможно он в наушниках? подумал я. И продолжил прибирать зал, протирая грязный прилавок.

– А ты не разговорчив для бариста. –Снова отозвался он. Тут я уже включился в разговор.

– Извините не сразу понял, что вы со мной говорили. Дела у меня прекрасно, работаю второй день, и да, меня всё устраивает.

– А где Оксана? -Первым делом, я подумал что это её муж, потом вспомнил она же в разводе, а вдруг уже третий? Нет, слишком богат для неё, кто же ты такой?!

– Оксана скоро подойдет. -Ответил я.

– А вы кем ей приходитесь? -Спросил я, на что он встал и подойдя ко мне ответил.

– Её начальник, я территориальный управляющий. -Тут я подумал, что если представить тебя животным, то ты был грызуном. И вздохнув ответил ему.

– Очень приятно, меня зовут Альберт. -И протянув руку ему, так и не дождался пожатия.

– У тебя рука мокрая. -Сказал он мне, на что я быстро её вытер об фартук и снова ему подал, а он в ответ.

– Останемся на устном знакомстве. Меня зовут Александр Дмитриевич, и прошу обращаться ко мне только по отчеству. -Ах ты царь грызунов, высокомерная крыса, подумал я и улыбнулся ему.

– Значит так, заведения держать в чистоте, порядок должен быть идеальным настолько, что если я уроню пирожок на пол, и спущусь его подымать не увижу грязи, тебе ясно? Альберт! -Он был строг и высокомерен, а впечатления первое было ошибочным, я просто кивнул ему мечтая, когда же ты покинешь это заведение крысёнышь.

– Оксане выговор! И штраф за отсутствие на работе, а тебе пусть это будет примером. Всё, работай я поехал. -Как только он ушел, у меня опустились руки, и на душе появилась обида, было ощущение что я попал в плен а не устроился баристой.

Закрыв булочную я направился к Оксане, где мы обсудили весь сегодняшний день, я с полным удовольствием выражал недовольства к начальнику, не подумав о последствиях, но в разговоре уяснил для себя, что Александра недолюбливал никто среди его подчиненных, а это целых семь булочных которыми он руководил. Так и прошёл мой второй рабочий день, завтра я дома!