Оглавление
Александр Ващенков. Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород
От автора
Домашняя ферма: утки или куры? Лучше – и те, и другие!
Если вы решили заняться инкубированием сами
Строение яйца
Яйца для инкубации
Выбор инкубатора
Основные периоды инкубирования куриных яиц
Особенности инкубирования утиных яиц
Выращивание кур
Выбор породы и что нужно знать начинающим
Краткий обзор популярных пород кур
Какие куры считаются бройлерными?
Как правильно выбрать цыплят?
Принцип одновозрастного стада
Основные положения посадки цыплят
Профилактика падежа и болезней цыплят
Устройство птичников
Как правильно устроить птичник
Размеры помещения и плотность стада
Особенности птичников для разновозрастного стада
Пол и подстилка
Влажность – момент важный!
Брудер для обогрева. Что такое брудер?
Вентиляция – минимум или максимум?
Испарительное охлаждение
Микроклимат птичника: сложно, но возможно
Без света нет существования!
Клеточное содержание: плюсы и минусы
Дезинфекция птичника
Питание кур
Питание – это не только корм и вода
Что такое питательные вещества
Комбикорм
Гранулированный корм
Зависимость роста и здоровья бройлеров от структуры корма
Мешанки
Типы кормления бройлеров
Подготовка кормов
Приготовление мешанок для бройлеров
Баланс рационов бройлеров
Программы кормления
Кормление пшеницей: плюсы и минусы
Рацион племенных кур
Кормление и качество подстилки
Вода – продукт важный!
Поение и поилки
Кормушки – какие надежнее?
Особенности правильного кормления и развитие аппетита
Как бороться с расклевом
Выращивание уток
Какие породы лучше выбрать?
Особенности содержания уток
Помещения для содержания молодняка
Отопление, вентиляция и инсолирование в птичнике для уток
Подстилка и инвентарь птичника для утят
Основные положения посадки утят
Клеточное содержание уток
Выгул уток
Кормление уток
Программы кормления уток
Сбалансированный кормовой рацион и частота кормления
Баланс рационов уток-бройлеров
Взаимозаменяемые варианты рационов для уток
Сухое и комбинированное кормление уток
Мешанки в питании уток
Нормы и время откорма утят
Оставлять ли уток на племя?
Рационы питания племенных уток
Особенности кормления племенных уток
Определение пола у уток
Здоровье вашего птичника
Здоровье поголовья – превыше всего
Утро начинается с осмотра!
Болезни, вызванные недостатком (избытком) витаминов и минеральных веществ
Недостаток (избыток) витаминов
Недостаток минеральных веществ
Инфекционные заболевания птиц
Мнимый падеж
Птичий грипп
Пастереллез
Ньюкаслская болезнь
Инфекционный паралич
Инфекционный бронхит
Респираторный микоплазмоз
Аспергиллотоксикоз
Воспаление зоба
Воспаление глаз и слезных желез
Колибактериоз
Нейсериоз
Орнитоз (пситтакоз)
Псевдотуберкулез
Хламидиоз
Ботулизм
Сальмонеллез
Пуллороз (белый понос цыплят)
Трихомоноз
Оспа
Чума
Инфекционный ларинготрахеит
Синусит
Нейролимфоматоз (болезнь Марека)
Инфекционная бурсальная болезнь (болезнь Гамборо)
Паразитарные и грибковые заболевания птиц
Аскаридоз
Гетеракидоз
Кокцидиоз
Воспаление слухового прохода
Трахейные клещи
Кнемидокоптоз, или чесотка
Дерманиссиоз
Пухопероеды
Перьевой клещ
Блохи
Жуки
Кандидамикоз (молочница)
Плесневые грибки (аспергиллез)
Прочие болезни птиц
Простудные заболевания
Воспаление легких
Отравления
Подагра
Запор
Закупорка зоба и мускульного желудка
Атрофия мышечного желудка
Гипотермия (переохлаждение)
Гипертермия (перегревание)
Диспепсия
Аэроцистит
Кровотечения
Ушибы
Повреждения глаз
Ожоги
Переломы
Парезы и параличи конечностей
Стресс
Аллергические реакции
Клоацит
Катар зоба
Закупорка зоба
Перитонит (воспаление брюшины)
Лечение птиц лекарственными препаратами
Лекарственные препараты и их дозировка
Вакцинация – это обязательно!
Профилактика бактериальных инфекций бройлеров
Профилактика кокцидиоза
Технология проведения вакцинации в птичнике
Графики лечебно-профилактических мероприятий
Применение растений в питании и лечении птиц
Лекарственные, овощные и дикорастущие растения и витаминные добавки в питании птиц
Лекарственные, овощные и дикорастущие растения в профилактическом лечении бройлеров
Отлов и переработка
Окончание производства – важный момент
Подготовка птицы и отлов
Забой кур
Забой уток
Рецепты блюд и домашние заготовки из птицы
Рецепты блюд из кур и уток
Первые блюда из мяса кур и уток
Вторые блюда из цыплят-бройлеров
Вторые блюда из уток-бройлеров
Блюда из крылышек и потрохов птицы
Домашняя колбаса, ветчина и тушенка из мяса птицы
Домашняя колбаса
Домашняя тушенка
Куриная ветчина
Копчение птицы
Копчение кур и цыплят
Копчение уток и утят
