Читать книгу Огород дома. Проростки - Александра Олеговна Максимова - Страница 1

От автора

Лет пятнадцать назад я увидел в сети красивые настольные водопады с зелеными растениями и цветами. Мне захотелось купить такое чудо в подарок жене. Но самое простое устройство стоило дорого, и было не такое, как мне хотелось. Я начал изучать эти устройства для создания подобного водопада своими руками. В результате мне попалось устройство для выращивания цветов методом гидропоники. Идея мне понравилась. Не большая площадь занимаемая системой и несложное обслуживание. А при дальнейшем изучении этой технологии я понял, что этим методом можно выращивать почти все растения и даже получать урожаи овощей, ягод и фруктов в квартире круглый год. Что только не выращивают методом гидропоники. Начиная от зеленого лука до бананов. Я решил попробовать эту технологию и все получилось.

У меня возникла идея обеспечивать свою семью свежими овощами зимой, когда в огороде лежит снег. Я видел в сети красивые картинки с зелеными огурцами, томатами и другими овощами, выращенными дома в ящиках и горшках в грунте. Конечно, это было здорово, на картинках. Я стал изучать технологии выращивания овощей в домашних условиях, и оказалось что выращивание в грунте в несколько раз хуже, чем выращивание растений в растворах. Это был ключевой момент. Прочитав книги по гидропонике, я понял, что это то, что мне надо. Правда мне казалось эта технология сложной и дорогой.

Но я решил попробовать самый простой метод. Выгонка лука на зелень это самое простое. Хотя, кажется что это совсем мало, но ведь мы не едим один зеленый лук. Поэтому если употреблять в пищу зелень с одной луковицы в день этого достаточно для одного человека.

Выгонка лука на зелень это самое простое и самое быстрое. С этого я и начал. Результат оказался великолепный. Следующий овощ, выращенный мной дома, был огурец. Вместе с ним вырастил томаты. Теперь у меня на столе ежедневно был салат из зеленого лука, огурца и томата. Да в день совсем немного, но каждый день зимой салат из зелени, это здорово.

В продаже есть различные конструкции гидропонных установок. Покупать установки для гидропоники я не стал, а изготовил их сам, поэтому обошлась вся установка недорого. Все эти устройства изготовил из доступных материалов.

Купил семена растений и вырастил по методике, описанной в книгах по гидропонике. Все получилось. Оказалось очень даже просто и совсем не сложно. Теперь у меня уже много лет на столе зелень круглый год. Все растения выращиваю на подоконнике и под столом на кухне. Это правда. В этой книге я описываю простейшие установки и простейшие метода выращивания. Если заинтересуетесь, то можно углубиться в технологию выращивания растений методом гидропоники и получать замечательные результаты. Да и удовольствие от этой работы огромно.

Для растений нужно создать условия. Если сделать все правильно, то растения порадуют Вас своими плодами.

Температура среды должна быть 18-20 градусов. При высокой температуре растения могут не плодоносить и плохо развиваться.

Я раньше пробовал выращивать овощи в грунте как в огороде. К сожалению, выращивание овощных растений в грунте дома как в огороде на воздухе дает плохой результат. Растения часто болеют и погибают, плохо плодоносят. Видимо сложно контролировать состав почвы и создать нужные условия.

Во время второй мировой войны для американских военных, размешенных на островах, специальные команды выращивали методом гидропоники овощи для пополнения рациона солдат витаминами. В скальном грунте выдалбливали подобие ванны и в этой ванне выращивали овощи, меняя периодически раствор.

В наше время многие овощи, поступающие в магазины, также выращиваются методом гидропоники (салаты, огурцы, томаты и т.д.). По данным из научной литературы выращивание методом гидропоники дает намного лучший результат, чем выращивание в обычном грунте.

У меня есть многолетний опыт выращивания простых овощей зимой в квартире. Всю зиму у нас на столе для всей семьи есть салат из зеленого лука, огурцов, томатов с вареным яйцом и сметаной. Это же здорово. И совсем просто. Наверняка такой салат добавит здоровья и настроения.

Огурцы, томаты и зеленый луки Вы сами можете вырастить, не выходя из дома – на своих подоконниках! И также радоваться зеленому пейзажу прямо в своей квартире.

Можно провести такой эксперимент. Налить в трехлитровую банку воду из крана. В банку опустить распылитель воздуха, такой как используется для насыщения воздухом воды в аквариуме. В воду поместить два–три семени любого растения. Включить подачу воздуха и подождать день-два. Вы увидите, как семя прорастет. Появятся корни и листья. Целое растение будет плавать в банке. Это удивительно.

Условия для жизни и плодоношения растений

Свет

Вода

Тепло

Питание

Воздух

Свет

Для освещения я использую солнечный свет и свет от ламп дневного света. Применяю лампы по 18-20 ватт, трубки. Я собрал светильник из четырех ламп по 20 ватт и закрепил его под кухонным столом. Этого света хватает для освещения площади под столом. Конечно, под столом можно выращивать только низкорослые растения. Если есть возможность можно организовать огород больших размеров.

Воду можно использовать из водопровода, если она достаточно чистая и не содержит много побочных солей.

Температура для обычных растений 18-20 градусов.

Питание это соли растворенные в воде. Никого навоза или перегноя растениям не нужно.

Воздух в помещении обычный.

Выращивание растений в почве

Наш организм нуждается в витаминах круглый год. Летом достаточно много витаминов в свежих фруктах, зелени, ягодах и овощах. Зимой в холодное время года можно устроить небольшой огород на теплом балконе, подоконнике или просто в комнате, если позволяет место. Выращивать дома можно различные овощи, зелень. Проращивать зерновые культуры, сою, все они обладают полезными свойствами и зимой порадуют вас витаминами. Основными условиями роста и развития растений являются, как и в обычном огороде, свет, тепло, плодородная почва и вода.

Выращенная зимой дома зелень более ценная, чем растения выращенные летом. Зеленый лук, чеснок, петрушка, кинза, укроп, сельдерей, ботва моркови и другие растения зимой особенно нужны организму.

Проростки пшеницы в десятки раз превышают содержание витаминов Е, С, В чем содержание этих витаминов в зерне. Проростки очень полезны для здоровья и красоты. Не зря красивейшая царица древнего Египта Нефертити употребляла их в пищу. Проростки полезны при заболевании сахарным диабетом и способствуют понижению содержания вредного холестерина в организме.

С чего можно начать выращивание зелени дома

Конечно сначала нужно решить что выращивать дома . Не следует сразу браться за большое количество культур. Можно начать с выращивания трех-четырех культур. Если вам никогда не приходилось заниматься огородничеством можно попробовать вырастить зелень из корнеплодов. Для этого эксперимента подойдут головки лука, морковь, сельдерей, чеснок, свекла. Потребуются пластиковые ящики , грунт который можно купить в магазине. Грунт следует выбирать хороший, не следует экономить. От качества грунта очень сильно зависит ваш урожай. Нужно просто наполнить грунтом ящик. Поместить в грунт корнеплод и периодически поливать простой водой из крана. Через некоторое время в зависимости от вида корнеплода появятся ростки, и начнется рост ботвы. Из ботвы свеклы можно приготовить прекрасный суп. В ботве моркови содержится огромное количество нужного для глаз витамина А. В ботве свеклы, содержится в 40 раз больше витаминов, чем в корнеплодах. Перья лука хорошо использовать для приготовления простого салата. Зимой этот салат особенно вкусен и полезен. Я срезаю с двух луковиц перья длиной 15-20 см, крошу их ножом. Варю куриное яйцо в крутую. Крошу его. В тарелке смешиваю лук и яйцо со сметаной или майонезом, который готовлю из перепелиных яиц. Солю по вкусу. Витаминный салат готов.

Майонез из перепелиных яиц готовится просто. В эмалированную кастрюльку емкостью 1-1,5 литра разбиваю 6-10 перепелиных яиц. Немного взбиваю погружным блендером. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаю растительное масло. Должно получиться примерно 0,5-0,7 литра взбитой массы. В кастрюльку кладу чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку сахару, половину чайной ложки соли. Продолжаю взбивать. Добавляю чайную ложку столового уксуса 6%. Когда масса хорошо взобьется, перекладываю её в стеклянную емкость (банку), закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Майонез должен получиться густой как густая сметана. Очень вкусно и полезно, так как перепелиные яйца намного полезней куриных яиц. Перепелиные яйца можно купить в магазине либо на рынке. Или можно держать перепелов дома. Я держу перепелов под столом на кухне всю зиму. Шесть курочек перепелов приносят шесть яиц ежедневно. Такого количества мне хватает для приготовления майонеза и просто в пищу. Как держать перепелов я описал в своей книге “Разведение и содержание перепелов на даче и в квартире”. Авторство я отдал своей дочери Максимовой Е.О.

Для выращивания плодовых овощных культур нужно выбирать семена растений самых скороспелых сортов с самоопылением. Желательно выращивать небольшие растения, ведь в помещении место ограничено. Хорошо использовать не требовательные к освещению растения.

Есть такие томаты, огурцы, перцы и т. д. Нужно просто поискать в магазинах, где продают семена. Есть высокоурожайные не требующие опыления, быстро растущие и неприхотливые растения

Несколько правил выращивания овощных растений в квартире

Из комнаты. где вы планируете выращивать овощи. уберите другие комнатные растения, цветы. Так как на них могут быть насекомые. которые могут навредить вашему огороду. А комнату обработать средствами от насекомых. Лучше избавится от вредителей заранее, а не бороться с ними на растениях.

Оградите растения от нагревательных приборов

В квартире обычно в холодное время года обогрев происходит батареями. Нужно сделать так чтобы нагревательные приборы не перегревали растения и емкости, в которых они растут. Нужно сделать ограждения так, чтобы не было прямого воздействия тепла на растения. Так как повышение температуры грунта может плохо сказаться на жизни растений и пересыхание почвы. В тоже время нужно учесть воздействие холода от окон и щелей в окнах. Обычно овощные растения не любят сквозняков.