Рецепты вкусных корейских салатов

Оглавление

Алексей Сабадырь. Рецепты вкусных корейских салатов

История корейских салатов

Отрывок из книги

История корейских салатов богата и интересна, они имеют глубокие корни в традиционной культуре и кулинарии Кореи. В течение многих столетий корейская кухня была многообразной и богатой, используя большое количество овощей, фруктов и пряностей.

Основой корейских салатов является кимчи – народное корейское блюдо, изготавливаемое из квашеной и приправленной капусты или редьки. Кимчи появилось в Корее еще до нашей эры и до сих пор является неотъемлемой частью корейской кухни.

.....

Морковь и свеклу очистите, вымойте и натрите на крупной терке.

Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до появления аромата, затем измельчите их в ступке.

.....