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Alfons Schuhbeck. Meine schnellen Rezepte
Inhaltsverzeichnis
Endlich mehr Zeit!
K A P I T E L 1. Tipps & Tricks für die schnelle Küche
Mit denen geht's schneller
Nudeln vorgaren
Schnelle Fleischsauce
10 Zeitspartipps
Lebensmittel aus dem Vorrat
Haltbare Grundzutaten
Zum Würzen und Verfeinern
Kühl gelagert
K A P I T E L 2. Salate & Snacks
Petersiliensalat mit Bulgur „Tabouleh“
Griechischer Nudelsalat
Hähnchensalat mit Buttermilchdressing
Regensburger Wurstsalat
Kichererbsensalat mit Thunfisch
Rote-Bete-Salat mit Räucherforelle
3 auf einen Streich
Schnelle Buttermilchbrötchen
Brötchen mit Avocado und Blumenkohl
Roastbeefbrote mit Thunfisch und Ei
Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck
Omelett mit Tomate und Mozzarella
K A P I T E L 3. Suppen & 1-Topf-Gerichte
Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch
Brotsuppe mit Speck
Couscous-Suppe mit Lauch und Pilzen
Italienische Gemüsesuppe all’arrabbiata
Fix gekocht
Thailändischer Garnelen-Ein-Topf
Indisches Blumenkohl-Curry
Glasnudel-Ein-Topf mit Pilzen und Spargel
Kartoffelgulasch mit Würstchen
Gemüse-Ein-Topf mit Hähnchen
K A P I T E L 4. Rund um Nudeln, Reis & Co
Makkaroni mit Spinat, Feta und Walnüssen
Pappardelle mit Pilzen und Tomaten
Pronto Pesto
Farfalle mit Thunfisch und Tomaten
Spaghetti mit Gorgonzolasauce
Ricotta-Gnocchi mit Salbei-Mohn-Butter
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Kartoffel-Liebe
Kartoffel-Tortilla mit Paprikasalami
Süßkartoffelgratin mit Lauch
Polentataler auf Rahmspinat
Spinatrisotto mit Räucherlachs
Paella mit Hähnchen und Garnelen
Bunter Gemüse-Couscous
K A P I T E L 5. Mit Fleisch & Fisch
Hähnchen mit Brokkoli und Orangen-Quinoa
Hähnchenkeulen mit Ofenkartoffeln
Reisfleisch mit Hähnchen und Pilzen
Putenschnitzel mit Rosmarinkruste
Sämig & sahnig
Schweinefilet mit Fenchel und Paprikasauce
Schweinekoteletts mit Rote-Bete-Kraut
Rinderfilet mit Polenta-Mandel-Püree
Mini-Hackbraten mit Debrecziner
Lachsforelle auf Meerrettichwirsing
Ofenlachs mit Gurken-Joghurt-Salat
Rotbarsch auf Pak-Choi-Paprika-Gemüse
Flotte Fische
Kabeljau mit mediterranem Grillgemüse
K A P I T E L 6. Süßes & Desserts
Blitz-Tiramisu mit Amaretto
Gegrillte Früchte mit Limettenjoghurt
Bratäpfel mit Marzipanfüllung
Früchtequark mit Granola
Minuten-Mousse
Blätterteigtörtchen mit Vanillecreme
Schneller Käsekuchen
Schokoladentarte mit Rum
Beeren-Crumble mit Chia-Samen
Pancakes mit Beeren und Vanillesahne
Menüvorschläge
Vegetarisch
Frisch
Mediterran
Üppig
Aromareich
Unser Autor
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