Особенности испанской кухни

Оглавление

Алина Шахова. Особенности испанской кухни

Что такое испанская кухня

Традиции испанской кухни

Немного истории

Суп Гаспачо

Испанские закуски

Салаты

Паэлья – основное испанское блюдо

Хамон – испанская ветчина

Колбасные изделия

Простые рецепты испанской кухни

Десерты

Алкогольные напитки

Отрывок из книги

Испанская кухня – ее традиции складывались на протяжении продолжительного времени, и основой ее стало поразительное многообразие этнических особенностей различных регионов Испании. Рецепты испанской кухни поражают своей разносторонней направленностью при относительно небольшом ассортименте используемых продуктов при приготовлении блюд.

На самом деле все обстоит иначе. Испанская кухня, рецепты которой нам кажутся чем-то заоблачным, также в основном использует мясо. Да именно мясо в привычном всем понимании. Причем большим спросом пользуется свинина. Следует подчеркнуть, что мясные блюда значительно преобладают над блюдами из морепродуктов. А испанцы употребляют овощи и фрукты едва ли больше нас.

.....

На самом деле все обстоит иначе. Испанская кухня, рецепты которой нам кажутся чем-то заоблачным, также в основном использует мясо. Да именно мясо в привычном всем понимании. Причем большим спросом пользуется свинина. Следует подчеркнуть, что мясные блюда значительно преобладают над блюдами из морепродуктов. А испанцы употребляют овощи и фрукты едва ли больше нас.

Но правильно будет сказать, что при всех своих схожих чертах с отечественной и другими кухнями мира испанская кухня, конечно, имеет свой неповторимый колорит, традиции, технологии и секреты приготовления блюд. И, конечно же, эксклюзивные кулинарные шедевры, а также визитные карточки, передающие в полной мере испанский темперамент и весь спектр вкусовых ощущений. Что делает ее неповторимой, уникальной и узнаваемой во всем мире.

.....