Описание книги
Мадлен – это маленькое французское чудо, которое наполняет дом ароматом ванили и спокойного утра. В своей книге Алина Васильева, кулинарный инфлюенсер (alvasileva) и домашний кондитер, показывает, что приготовить это классическое печенье гораздо проще, чем кажется. А кроме этого, познакомьтесь с множеством альтернативных и авторских вариантов десерта: с различными глазурями, начинками и дополнительными ингредиентами, которые меняют вкус и впечатление до неузнаваемости. Книга создана не только для выпечки, но и для удовольствия: стильный минималистичный дизайн и атмосферные фото делают ее источником настоящего вдохновения – тем, что хочется неспешно листать за утренним кофе. Что внутри: – более 20 рецептов: классические, шоколадные, с начинками, ПП, веганские и несладкие; – поэтапные инструкции, понятные новичкам; – важные теоретические нюансы: ингредиенты, техники, темперирование шоколада; – стильное, лаконичное оформление; – уютная атмосфера с парижским обаянием и вдохновляющая подача.