Eating NAFTA

Eating NAFTA
Автор книги: id книги: 1712155     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 3347,1 руб.     (36,47$) Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Культурология Правообладатель и/или издательство: Ingram Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9780520965447 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Mexican cuisine has emerged as a paradox of globalization. Food enthusiasts throughout the world celebrate the humble taco at the same time that Mexicans are eating fewer tortillas and more processed food. Today Mexico is experiencing an epidemic of diet-related chronic illness. The precipitous rise of obesity and diabetes&mdash;attributed to changes in the Mexican diet&mdash;has resulted in a public health emergency.<BR /> &#160;<BR /> In her gripping new book, Alyshia G&aacute;lvez exposes how changes in policy following NAFTA have fundamentally altered one of the most basic elements of life in Mexico&mdash;sustenance. Mexicans are faced with a food system that favors food security over subsistence agriculture, development over sustainability, market participation over social welfare, and ideologies of self-care over public health. Trade agreements negotiated to improve lives have resulted in unintended consequences for people&rsquo;s everyday lives.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Eating NAFTA
Подняться наверх